Botulisme is nie eintlik 'n infeksie nie, maar is 'n dronkenskap en word gewoonlik geassosieer met besmette ingemaakte voedsel. Botulisme kan begin met ongewone simptome, soos 'n druppelende ooglid, maar dit kan vorder en ernstige gesondheidsprobleme veroorsaak, soos asemhalingsprobleme.
Oorsake van Botulisme
Botulinum toksien bind aan die klein spasie tussen 'n senuwee en 'n spier, en voorkom dat die senuwee 'n boodskap na die ooreenstemmende spier stuur.
Wanneer 'n senuwee nie 'n boodskap kan stuur om 'n spier te stuur om te beweeg nie, word die spier verlam van botulisme infeksie.
Die bakterieë kan groot hoeveelhede botulinum toksien produseer, wat dan regdeur die liggaam versprei kan word, en baie spiere op 'n slag verlam.
Die bakterieë wat botulisme veroorsaak, kan in ingemaakte kos floreer. Die bakterieë woon op die oppervlak van ongekookte vrugte en groente, en hulle is minder geneig om te oorleef as hulle aan suurheid of hoë hitte blootgestel word.
In die algemeen is geblikte kosse wat tuis voorberei word sonder die gebruik van veilige verwerkingsmetodes, op die hoogste risiko. Maar daar is ook uitbrake van botulisme wat verband hou met professioneel en industriële ingemaakte kosse, alhoewel hierdie uitbrake min en ver tussen is.
Wanneer ingemaakte voedsel deur suikerspuitstof of 'n klein gaatjie in die blik aan suurstof blootgestel word, kan dit ook die bakterieë laat groei. As jy 'n blikkie kos het wat skadelik lyk of 'n onreëlmatige vorm het of tekens of vloeistof borrel of 'n slegte reuk vertoon, is dit die veiligste om die blik en die kos daarin te gooi, want die eet van die kos kan botulisme of selfs 'n ander aansteeklike tipe voedselvergiftiging.
Tekens en simptome
Botulisme word veroorsaak deur 'n soort bakterie genoem Clostridium botulinum en kan ook veroorsaak word deur verwante bakterieë, Clostridium butyricum en Clostridium baratii . Hierdie bakterieë produseer 'n gif wat botulinum toksien genoem word, wat sekere spiere en senuwees verlam, wat enige kombinasie van die volgende tekens en simptome veroorsaak:
- Droopy ooglid
- Dubbelvisie
- Versteurde visie
- Droopy face
- Droë mond
- Slepende spraak
- Probleme ingesluk
- Spierswakheid
- Probleme asemhaal
- Bors hartkloppings
As u die tekens van botulisme ervaar of waarneem, moet u onmiddellik mediese hulp verkry. Die aansteeklike bakterieë wat botulisme veroorsaak, gee 'n toksien vry wat vinnig gevaarlike verlamming kan veroorsaak, waarna dit baie meer problematies en moeilik is om te herstel. Onbehandelde botulisme kan selfs fataal wees.
diagnose
Botulisme is nie 'n algemene mediese toestand nie, maar as u gesig, oog- of mond swak ervaar, sal u mediese span 'n deeglike fisiese ondersoek doen om die oorsaak van u swakheid te bepaal. U moet dalk mediese behandeling begin, gebaseer op u dokters se vermoede van botulisme voordat die diagnose met 'n laboratoriumtoets bevestig word. Dit is omdat die laboratoriumdiagnose van botulisme verskeie dae neem en die behandeling moet eerder eerder as later begin word.
Die muis toets
'N Toets wat die diagnose van botulisme kan ondersteun of bevestig, word die muis-inentingstoets genoem. Die muis inenting toets behels die spuit van 'n klein hoeveelheid bloed van 'n persoon wat botulisme in 'n muis kan hê en ook 'n klein hoeveelheid van daardie persoon se bloed in 'n ander muis inspuit wat reeds teen botulisme ingeënt is om effekte waar te neem.
As slegs die nie-ingeëntte muis tekens van botulisme toon, dui die toets op die diagnose van botulisme.
Nog 'n beskrywing van die muis inenting toets behels die inspuiting van pasiënt serum in 'n muis en inspuiting van antitoksien behandelde serum in 'n ander muis om die verskil in effekte tussen die muise in ag te neem. As die muis wat met gereelde serum ingespuit is, tekens van botulisme toon, terwyl die muis wat met anti-toksien behandelde serum ingespuit word nie tekens toon nie, dui die toets op die diagnose van botulisme.
Aangesien daar egter 'n 24-48 uur tydsvenster vir die inenting van die muis is, word toetse uitgedruk, as daar sterk vermoedens van botulisme is, word behandeling met 'n antitoksien begin voor toetsuitslae.
Intussen word noukeurige waarneming van tekens soos swakheid en asemhaling beskou as meer waardevol om u mediese behandeling en ondersteuning te rig.
Behandeling van Botulisme
Daar is geen huisbehandeling vir botulisme nie.
Daar is medikasie vir botulisme en daar is behandelings vir die komplikasies van botulisme. Die medikasie vir botulisme sluit in 'n antitoksien wat die effek van die bakteriese infeksie teenwerk. Die antitoksien werk deur bindend aan die botulinum toksien, wat deur die bakterieë geproduseer word, en deur die toksien te verhoed dat die spiere verlam word.
As u egter besmet raak en die botulisme vorder, met die toksien, wat aktief op u spiere optree om hulle te verlam, kan u swakheid ervaar. Afhangende van die erns van jou swakheid, het jy dalk gevorderde mediese ingrypings nodig, soos asemhaling met die hulp van 'n ventilator wat help om die lug in en uit jou liggaam te beweeg terwyl jy herstel van die giftige infeksie.
Is Botulisme dieselfde as Botox?
Ja, dieselfde toksien wat spierverlamming veroorsaak om besmette kos te eet, word ook doelbewus gebruik vir kosmetiese inspuitings om tydelik die voorkoms van plooie te voorkom , om migraine-hoofpyn te voorkom en spierstyfheid te verlig . Terwyl dit nie algemeen is nie, kan inspuitings van botulinum toksien vir mediese of kosmetiese redes ongewenste verlamming van oogbeweging of gesigsspiere veroorsaak, wat gewoonlik tydelik is.
Wond Botulisme
Daar is nog 'n soort botulisme wat soortgelyke simptome veroorsaak, maar is nie verwant aan voedselvergiftiging nie. Wonde kan ook met die bakterieë besmet word, wat tot botulisme lei. Dit is die algemeenste met IV dwelmgebruik, en hierdie tipe botulisme kan ook met antitoksien en mediese ondersteuning vir asemhaling behandel word.
'N Woord Van
Die meeste mense het gehoor dat dit onveilig is om kos uit 'n gebakte of lekkende blik te eet. Botulisme is een van die tipes voedselvergiftiging wat die meeste verband hou met besmette ingemaakte voedsel. Dit is belangrik om beskadigde blikkies kos weg te gooi en veilige metodes te gebruik wanneer tuiskosvoedsel gebruik word om besoedeling te voorkom.
As u vermoed dat u of iemand anders tekens van botulisme het, is dit belangrik om onmiddellik mediese hulp te verkry.
> Bron:
> Voedselborne botulisme - 'n heropkomende openbare gesondheidsuitdaging, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Winter; 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides, en Ander Anaerobe. In: Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Mediese Mikrobiologie, 6de New York, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Home-Canned Foods. Beskerm jouself teen botulisme. www.cdc.gov.