Listeria Infeksie by Kinders

Listeria monocytogenes is 'n bakterie wat voedsel kan besoedel en is verantwoordelik vir ongeveer 1600 gevalle van listeriose (infeksie met Listeria ) elke jaar in die Verenigde State.

Listeria word algemeen in grond en die kruk van baie diere aangetref. Dit is waarskynlik waarom dit so maklik is dat voedsel besmet raak.

Alhoewel kookkosse toepaslik en pasteurisasie die Listeria- bakterieë kan doodmaak, gaan dit nie vir besmette kosse soos kantaloep, waarvoor die bakterieë selfs in die vrug kan kom nie, help.

Baie gevalle van voedselvergiftiging kan voorkom word deur basiese voedselveiligheidstegnieke te volg, insluitend om jou hande te was, voedsel te skei sodat hulle nie mekaar besoedel nie, kos te kook tot geskikte temperature en verkoelingskosse binne twee uur.

Listeria Simptome

Mense kan listeriose tot 21 tot 30 dae ontwikkel nadat hulle iets besmet is met Listeria . In sommige mense kan hierdie inkubasieperiode egter baie langer wees, tot 70 dae.

In teenstelling met ander oorsake van voedselvergiftiging, soos Salmonella en E. coli, wat gewoonlik beperkte gastro-intestinale simptome veroorsaak, soos diarree en braking, kan Listeria simptome meer indringend wees.

Benewens diarree, kan indringer Listeria simptome ook griepagtige simptome insluit soos koors en spierpyn, en hoofpyn. By mense wat 'n swak immuunstelsel het, is daar ook die risiko om 'n stywe nek, verwarring, verlies van balans en krampe (aanvalle) te veroorsaak weens sepsis (bloedinfeksie) of meningo-enfalitis.

Swanger vroue mag slegs ligte griepagtige simptome hê as hulle Listeria het. Die infeksie kan egter tot 'n stilgeboorte, miskraam, premature aflewering of 'n lewensbedreigende infeksie in die pasgebore baba lei. Daarom word swanger vroue dikwels gewaarsku om nie hoërisiko-voedsel te eet wat besmet is met die Listeria- bakterieë nie.

Gelukkig is listeriosis skaars in andersins gesonde kinders.

Listeria Uitbrake

Die 2011-uitbreek van Listeria wat verband hou met Rocky Ford-kantaloupes van Jensen Farms, het baie aandag gekry, aangesien dit aan ten minste 139 siekes in 28 lande gekoppel is en 29 sterftes veroorsaak het.

Ander Listeria- uitbrake het ingesluit:

Behandeling met antibiotika is beskikbaar vir hoërisiko-pasiënte met listeriose, alhoewel in gedagte hou dat listeriose selfs met behandeling loods kan wees.

Listeria Feite

Mense dink gewoonlik nie aan Listeria wanneer hulle aan voedselbesmetting dink nie, aangesien ander bakterieë meer algemeen uitbrake en infeksies veroorsaak.

Praat met jou dokter as jy dink dat jy 'n kos wat met Listeria besmet was, geëet het en jy het listeriose ontwikkel. Toetse kan gedoen word om die diagnose te bevestig.

Bronne:

CDC. Multistate Uitbraak van Listeriosis Associated with Jensen Farms Cantaloupe - Verenigde State, Augustus-September 2011. 30 September 2011 / Vol. 60 / Early Release.

CDC. Multistate Uitbraak van Listeriosis - Verenigde State, 1998. 25 Desember 1998/47 (50); 1085-6.

Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, 19de uitg.

Lang: Beginsels en Praktyk van Pediatriese Infeksiesiektes Hersiene Reprint, 3de uitg.