Die spysverteringskanale sluit die spysverteringskanaal in, waar al die aksie plaasvind en sommige bykomstige organe. Dit is 'n baie lang buis wat by die mond begin en eindig met die anus. Die bykomstige organe skei verskillende stowwe uit in die spysverteringskanaal wat die hele proses makliker maak. Hier is 'n kort blik op die organe van vertering:
Organe van die spysverteringskanaal
Mondholte. Dit is jou mond, en terwyl dit nie tegnies 'n orgaan is nie, is dit belangrik omdat vertering begin in jou mond wanneer jy byt en jou kos kou, en meng dit met speeksel. Die speeksel (of spoeg) vog voedsel sodat dit makliker is om te sluk. Dit bevat ook 'n bietjie speekselamilase, 'n verteringsensiem wat koolhidrate afbreek.
Farinks. Die farinks is die gedeelte van jou keel waar die agterkant van jou mond aan die slukderm en die tragea (jou lugpyp) voldoen. Soos met die mond is dit nie tegnies 'n orgaan nie, maar dit is belangrik. As jy klaar is met kou kos, stoot jou tong die kos agteruit in die farinks. 'N Knippie weefsel wat die epiglottis genoem word, sluit die windpyp af wanneer jy sluk sodat voedsel nie in die verkeerde buis val nie.
Slukderm. Sodra jy daardie bolus van kos insluk, beweeg dit in die slukderm na die maag.
Dis net 'n buis en nie 'n ingewikkelde orgaan nie.
Maag. Jou maag is 'n gespierde sakagtige orgaan. Selle in die maagvoering skei maagsappe wat proteïene afbreek, en tot 'n mindere mate vette, en 'n paar ander dinge. Die spiere kontrakteer en druk die maaginhoud om hulle met die sap te meng.
Dit verander die knoppies kos wat jy ingesluk het in 'n vloeibare stof genaamd chyme.
Dunderm. Die dunderm is waar vertering afwerkings en absorpsie van voedingstowwe voorkom. Spysverteringskanale breek die laaste stukkies voedsel in die individuele voedingstowwe af sodat hulle oor die dunderm en in die bloedstroom vervoer kan word. Daar is drie dele aan die dunderm, die duodenum, die jejunum en die ileum.
Dikderm. Teen die tyd dat chimme die dikderm bereik, is die voedingstowwe geabsorbeer. Die belangrikste funksie hier is om van die water te absorbeer en die oorblyfsels vir uitskakeling as fekale materiaal voor te berei. Dit eindig met die rektum en anus.
Toevoegingsorgane van Spysvertering
Speekselkliere. Al daardie speeksel moet iewers vandaan kom, en dit is waarvoor speekselkliere geskik is. Jy het drie pare kliere, die parotis, sublinguale en submandibulêre kliere, wat almal aan jou mond gekoppel is.
Lewer. Dit is 'n baie besige orgaan met baie funksies, maar met betrekking tot vertering veroorsaak dit gal , wat in die dunderm afgeskei word om vette en olies af te breek.
Galblaas. 'N Klein sakagtige orrel wat die gal stoor totdat dit nodig is.
Dit is 'n goeie ding om 'n galblaas te hê, maar jy kan sonder een leef as dit nodig is.
Pankreas. Hierdie orgaan maak verteringsensieme wat koolhidrate, vette en proteïene in die dunderm afbreek. Dit skei ook bikarbonate in die dunderm, wat die suur pH van die chiem neutraliseer.
Brein en neus? U kan argumenteer dat die brein 'n bykomstige orgaan is, aangesien die blote gedagte aan voedsel die spuitvloei kan begin. Op dié manier is jou neus ook belangrik, want die ruik van kos wat jy wil, sal jou mond ook natmaak. Om 'n sprongaanvang van speeksel te hê, help vertering omdat dit dit makliker maak om kos te kou en te sluk.
Bronne:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Gevorderde Voeding en Menslike Metabolisme." Sesde uitgawe. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. 8, 2016.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Voeding: Wetenskap en Toepassings." Derde uitgawe. Wiley Publishing Company, 2013.
Verenigde State se Departement van Gesondheid en Menslike Dienste, National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). "Jou spysverteringstelsel en hoe dit werk."