Spysverteringskanale is stowwe wat deur ons liggame vervaardig word, wat ons help om die kosse wat ons eet, te verteer . Hierdie ensieme word afgeskei deur die verskillende dele van ons spysverteringstelsel en help om voedselkomponente soos proteïene, koolhidrate en vette af te breek. Hierdie ineenstorting laat die voedingstowwe van voedsel in ons bloedstrome geabsorbeer sodat hulle die funksionering van al die selle in ons liggame kan ondersteun.
Die vrystelling van spysverteringstelsel ensieme
Spysverteringskanale word vrygestel in beide afwagting van voedsel en in reaksie op voedsel. Dit beteken dat net om te dink of na kos te kyk, genoeg is om jou sappe te laat vloei! Namate ons die kos ruik en uiteindelik proe, word die hoeveelheid ensieme wat uitgeskei word, toeneem.
Ensieme word afgeskei van ons speekselkliere, en dan van die selle wat ons maag, pankreas, en dik en dikderm beklee. Verskillende soorte ensieme word afgeskei afhangende van die tipe voedsel wat ons eet.
Tipes spysverteringstelsel ensieme
Ons liggame produseer baie verskillende tipes spysverteringskanale om ons liggame te help om voordeel te trek uit die verskillende voedingstowwe wat voorkom in die voedsel wat ons verbruik. Hier is voorbeelde van sommige van die meer voorkomende soorte ensieme:
amilase
Amilase is 'n verteringsensiem wat noodsaaklik is vir ons vertering van koolhidrate, aangesien amilase stysels in suikers verdeel.
Amalase word afgeskei deur beide ons speekselkliere en van ons pankreas. Die meting van amilase vlakke in die bloed word soms gebruik as 'n hulpmiddel vir die diagnose van verskeie pankreas of ander spysverteringskanaal siektes.
laktase
Laktase is 'n tipe ensiem wat die suiker, laktose, wat in suiwelprodukte voorkom, breek.
Aanvullende laktase kan gebruik word om mense wat laktose onverdraagsaam is om suiwelprodukte te verteer, te help.
lipase
Lipase is die ensiem wat verantwoordelik is vir die afbreek van vette wat ons verteer. Spesifiek, lipase breek vette in vetsure en gliserol ('n eenvoudige suikeralcohol). Binne jou liggaam word lipase in klein hoeveelhede deur jou mond en maag, en in groter hoeveelhede deur jou pankreas geproduseer.
maltase
Maltase word afgeskei deur die dunderm en is verantwoordelik vir die afbreek van maltose (moutsuiker).
proteases
Protease is verteringsensieme wat proteïene in aminosure afbreek. Hier is die belangrikste tipes protease wat in die menslike spysverteringskanaal voorkom:
- Karboksipeptidase A
- Karboksipeptidase B
- chimotripsien
- pepsien
- tripsien
Sukrase
Sucrase word afgeskei deur die dunderm waar dit sukrose breek in die eenvoudiger suikers van fruktose en glukose.
Spysverteringstelsel Ensiem Aanvullings
Daar is 'n wye verskeidenheid gesondheidstoestande wat inmeng met die afskeiding van voldoende hoeveelhede spysverteringskanale vir die volle vertering van voedsel. In so 'n geval kan 'n persoon baat vind by die neem van 'n spysverteringstelsel ensiem aanvulling. Een van die gebiede waar spysverteringstelsel ensiem aanvullings is, is baie nuttig vir mense met chroniese pankreatitis.
Vir hierdie individue, spysverteringstelsel ensiem aanvullings help nie net met vertering nie, maar kan ook help om die pyn wat verband hou met die siekte te vergemaklik.
Bronne:
Keller, J. & Layer, P. "Menslike pankreas eksokriene reaksie op voedingstowwe in gesondheid en siekte" Gut 2005 54: 1-28.
Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Die Ensiklopedie van die Spysverteringstelsel en Spysverteringstelsels (2de Uitgawe) New York: Feite op Lêer.
Roxas, M. "Die rol van ensiem aanvulling in spysverteringsafwykings" Alternative Medicine Review 2008 13: 307-313.