Wat is 'n Laktose-Intoleransie?

'N onverdraagsaamheid beteken nie dat jy suiwel heeltemal moet vermy nie

As jy melk drink, kry jy gas, oppervlaktes, diarree of ander maagafwykings? Dit is sommige van die tekens van 'n laktose-intoleransie, wat beteken dat jou liggaam nie die suiker wat in sommige suiwelprodukte voorkom, behoorlik kan verteer nie. Dit is baie algemeen en daar is maniere waarop jy die laktose in jou dieet kan sny sonder om die suiwel heeltemal uit te sny.

oorsig

Laktose onverdraagsaamheid is 'n dieet onverdraagsaamheid veroorsaak en gekenmerk deur die onvermoë om laktose suiker te verteer. Dit is een van die belangrikste komponente in melk. Dit word veroorsaak deur 'n tekort aan 'n spesifieke ensiem - laktase - wat die liggaam gebruik om daardie suiker te verteer.

Behandeling vir laktose-intoleransie bestaan ​​uit óf die liggaam se verskaffing van laktase-ensiem aan te vul of om laktose-bevattende voedsel te vermy. Dit is belangrik om daarop te let dat laktose-onverdraagsaamheid nie dieselfde is as 'n melkallergie wat algemeen by kinders voorkom nie.

Laktose-onverdraagsaamheid kan voorkom vir een van die drie redes:

simptome

Simptome van laktose-intoleransie is hoofsaaklik gastro-intestinale en kan kramp, gas, bloeding, naarheid of diarree insluit. Die meeste van die tyd, hierdie simptome kom tussen 'n halfuur na 'n paar uur na die eet van suiwelprodukte.

diagnose

'N Verrassende aantal mense self-diagnose hul laktose onverdraagsaamheid. In sommige van hierdie gevalle het hulle dalk nie die tekort nie. As jy bekommerd is, is dit die beste om met jou dokter te praat om 'n formele diagnose en advies te kry wat spesifiek aangepas is vir jou gesondheids- en mediese behoeftes.

Laktose-onverdraagsaamheid kan deur 'n verskeidenheid toetse gediagnoseer word. Dit sluit in 'n vas bloedtoets, 'n asemtoets wat byprodukte van laktose vertering meet, of 'n toets wat onopgesteide laktose in die stoel meet. Die stoeltoets word dikwels vir babas gebruik.

Uitskakeling diëte kan ook nuttig wees bykomend tot hierdie toetse vir die diagnose van laktose-intoleransie.

behandeling

Die eenvoudigste behandeling van laktose-intoleransie is om suiwelprodukte te vermy. 'N Aanvullende laktase ensiem aanvulling is ook beskikbaar wat geneem kan word voordat suiwelprodukte geëet word. Maak seker dat u die pakketaanwysings volg wanneer u dit neem.

Sommige hoë-laktose suiwelprodukte soos melk en ys is beskikbaar in laktose-vrye vorms. Dit beteken dat hulle reeds laktase bygevoeg het om die laktose suiker af te breek sodat jou liggaam nie hoef te wees nie.

Daar is 'n paar bewyse dat probiotika - nuttige bakterieë wat natuurlik in die spysverteringskanaal leef - kan help om simptome in sommige mense met laktose-intoleransie te verlig.

Dieetveranderinge

Baie suiwelprodukte bevat hoë vlakke van laktose. Dit sluit in melk, vars room, botter, roomys, roomkaas en maaskaas.

Gefermenteerde suiwelprodukte word egter gevorm deur bakterieë toe te laat om sommige of al die laktose in melk na melksuur te omskep. As gevolg hiervan is hierdie suiwelprodukte laer in laktose as vars melk. Gefermenteerde suiwelprodukte sluit in jogurt, kefir, suurroom, karringmelk en crème fraîche.

Harde kase word ook slegs van melkproteïen gemaak en bevat min of geen laktos suiker.

Die hantering

Mense met laktose-intoleransie wissel in die hoeveelheid laktose wat hulle kan verteer sonder simptome.

Sommige kan klein hoeveelhede laktose-bevattende voedsel eet, terwyl ander suiwelprodukte strenger moet vermy.

Wees bewus daarvan dat suiwelprodukte in onverwagte produkte gevind kan word. Dit sluit in ingemaakte tuna, slaaisous, sjokolade en kunsmatige bottergeure en margarien.

Sekondêre laktose-intoleransie - Laktose-onverdraagsaamheid wat deur 'n ander toestand veroorsaak word - vergemaklik dikwels soos die ander toestand dit doen. Vermy suiwelprodukte vir 'n kort tyd na 'n gastro-intestinale siekte kan 'n goeie idee wees.

Laktase aanvullings en laktosvrye melk kan effektief wees om laktose-intoleransie simptome te beheer. Probiotika - aanvullings van nuttige bakterieë - is 'n moontlike bruikbare middel om laktose-intoleransie simptome ook te beheer. As jou dokter glo dat probiotika nuttig kan wees, kan jy dit ook in die vorm van jogurt neem (as jou liggaam yoghurt verdra) of as kapsules (gewoonlik in verkoelde afdelings van gesondheidswinkelwinkels).

As jy suiwelprodukte heeltemal moet vermy, moet jy die voedingstowwe wat in melk voorkom, vervang. Al die belangrikste voedingstowwe wat in melk voorkom, is wyd beskikbaar in ander algemene kosse.

Bronne:

> Hy T, et al. Effekte van Yoghurt- en Bifidobacteria-aanvulling op die kolonale mikrobiota in Laktose-Intolerante Onderwerpe. Tydskrif vir Toegepaste Mikrobiologie. 2008; 104 (2): 595-604.

> Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverteringstelsel en Niersiektes. Laktose Intoleransie Feiteblad. 2014.

> Silanikove N, Leitner G, Merin U. Die Interverwantskappe tussen Laktose Intoleransie en die Moderne Suiwelbedryf: Globale Perspektiewe in Evolusionele en Historiese Agtergrond. Voedingstowwe. 2015; 7 (9): 7312-7331.