Kos van die Week - Een om te vermy: Aspartame
Jy het waarskynlik baie eise gehoor oor hoe aspartaam, die kunsmatige versoeter wat NutraSweet en Equal verkoop word, sleg is vir jou gesondheid. Baie daarvan is gerugte en hype sonder wetenskaplike ondersteuning, en sommige daarvan word direk deur navorsing verwerp. Vir diegene van ons met fibromialgie en chroniese moegheidsindroom , kan dit egter 'n voedselstof wees wat vermy moet word.
Ons het wel geloofwaardige navorsing wat moontlike skadelike gevolge van aspartaam toon wat vir ons belangrik is. Volgens studies, aspartaam:
- Mag aktiveer NMDA reseptore (pynreseptore) in die rugmurg en dra by tot sentrale sensibilisering . (Ironies genoeg word aspartaam bestudeer in samewerking met sekere middels as pynmoordenaar as gevolg van hierdie effek;)
- Mag dopamienvlakke daal, wat by hierdie toestande reeds in baie mense verminder word;
- Kan betrokke wees by sommige geestesversteurings, gekompromitteerde leer en emosionele funksie. Ons het nie bewyse dat dit vir ons slegter is as vir gesonde mense nie, maar ons het reeds genoeg probleme in daardie gebiede. (Fibromyalgie en chroniese moegheid sindroom is nie geestelike toestande nie, maar sommige algemene meditasies is;)
- Kan bydra tot fibromialgie simptome in 'n deelversameling van pasiënte met allergieë. In een klein studie, het die verwydering van aspartaam en monosodiumglutamaat uit die dieet verbeterde simptome aansienlik.
Baie mense met hierdie toestande en ook baie dokters sê hulle het groot verbeteringe gesien van die uitskakeling van aspartaam. Ek het 'n paar jaar gelede besluit om dit te vermy, maar ek het nie veel daarvan geëet nie, dus het ek geen veranderinge opgemerk nie.
Aspartame kan moeilik wees om te vermy, veral as jy "ligte" "verlaagde kalorie" of "suikervrye" produkte eet.
Dit is in dinge soos dieet-sodas, suikervrye asemmuntjies, lae-ys-ys, en 'n rykdom ander verwerkte kosse. Gelukkig is dit maklik om op 'n etiket te sien.
Foto © Michael Hitoshi / Getty Images