Jou dieetbehoeftes verander wanneer jou niersiekte vorder tot stadium vyf, en jy benodig dialise. Die grootste dieet veranderinge van jou vorige dieet sluit in 'n toename in jou proteïen inname en 'n afname in kalium. Sout- en fosforinnames moet steeds laag gehou word, en jy sal steeds jou vloeistofinname moet monitor.
Eet meer proteïen
Proteïen is noodsaaklik vir die bou en instandhouding van spiere en immuunstelselfunksie.
Jy het waarskynlik jou proteïeninname laag gedurende die vroeë stadiums van die siekte gehou omdat jou niere nie die byprodukte van proteïenmetabolisme kon hanteer nie, maar nou dat jy op dialise is, moet jy meer proteïene eet. Volgens die Amerikaanse Nierstigting sal jy elke dag ongeveer 8 tot 10 gram hoë proteïen kosse benodig.
Kies vleis, eiers, vis en seekos of pluimvee vir jou proteïen inname. Vegetariese bronne van proteïene soos grondboontjies, peulgewasse, neute, sade en ertjies is nie so goed vir hierdie dieet nie, want hulle is ook hoog in kalium en fosfor. As jy 'n vegetariër is, moet jy met jou dokter of 'n dieetkundige wat spesialiseer in dieet vir niersiekte oor proteïenaanvullings, praat.
Hou natrium laag
Om te veel natrium te eet, kan met jou vloeistofvlakke gemors word, sodat jy 'n lae-natrium dieet kan volg. Wees op die uitkyk vir verborge natrium in dinge soos brode, geurmiddels, ingemaakte sop, vleis en groente.
Bly weg van soutteegte.
Gaan die etikette op alles, selfs kosse wat aanspraak maak op "lae natrium". Hulle het dalk nog meer natrium as wat jy nodig het per porsie en hulle mag kalium bevat, wat ook iets is wat jy moet vermy.
Laer fosfor inname
Fosfor is een van die dieet minerale wat jou liggaam nodig het vir sterk bene en tande en normale senuwee- en spierfunksie.
Jou liggaam hou daarvan om 'n redelik spesifieke vlak van fosfor in jou bloed te handhaaf, en dit is jou niere se werk om enige oortollige fosfor te verwyder.
As 'n persoon chroniese niersiekte het, kan die fosforvlakke te hoog word omdat die niere nie behoorlik kan funksioneer nie. Dit veroorsaak dat jou bloed se pH styg. Wanneer die pH te hoog word, stel jou liggaam kalsium uit jou bene vry om die pH terug te kry waar dit hoort. Dit kan tot swakker bene lei, wat nie 'n goeie ding is nie.
Om jou fosforinname te verminder, beperk jou elke dag tot 1 1/2 koppie bediening melk of 1/2 koppie jogurt. Of as jy verkies, kan jy 1 gram kaas eet in plaas van die melk of jogurt. Sommige soorte room kaas is laer in fosfor, dus kan hulle dit verteer as dit goed met jou dieetkundige is. Jy moet ook wegbly van volgraan, lensies en droëbone, ertjies, neute, grondboontjies, kakao, cola en bier. Dit is goed om vrugte, groente, verfynde korrels en rys te verbruik.
Medikasie kan ook gegee word met elke maaltyd of snack wat die liggaam se vermoë om fosfor te absorbeer, beperk.
Kaliumbeperking
U kan ook u kaliuminname laag moet hou (u dokter sal u vertel) omdat hoë vlakke van kalium in u bloed probleme vir u hart kan veroorsaak.
Vrugte en groente is dikwels hoog in kalium, maar dit is aanvaarbaar:
- appels
- Bessies
- broccoli
- kool
- wortels
- blomkool
- Seldery
- kersies
- komkommer
- Eiervrug
- druiwe
- Groenbone
- blaarslaai
- uie
- perskes
- pere
- rissies
- pynappel
- pruime
- radyse
- nartjies
- Geel squash
- zucchini
Koolhidrate en Vette
As jy jou gewig wil verkry of in stand hou, kan dit jou kalorieë verhoog deur koolhidraatryke voedsel by te voeg. Graan, graan en brood is uitstekende bronne - jy benodig elke dag 6 tot 11 porsies uit hierdie voedselgroep.
Kies verfynde korrels eerder as volgraan om jou fosforinname te hou. As jy diabetes het, moet jy dalk 'n konsekwente koolhidraat dieet volg .
Jou dokter mag dalk hê jy moet 'n lae-vet dieet volg as jy 'n risiko vir hartsiektes het. Jou dieetkundige sal jou help met enige dieet vetbeperkings
Voorbeeld Menu
Hier is 'n voorbeeld van 'n daaglikse spyskaart wat jou beperkte dieetbehoeftes pas:
ontbyt
- Cranberry sap
- 2 eiers
- Witte roosterbrood met botter, margarien, jellie of vrugverspreiding.
Midmorning Snack
- Wortelstokkies
middagete
- Tuna pasta slaai wit etensrol met botter of margarien
- Vars of ingemaakte perskes
- Appelsap of helder koeldrank (nie cola nie)
Middagete Snack
- Hoender toebroodjie op witbrood
Aandete
- Salade met blaarslaai, komkommers, wortels, en broccoli met olie en asyn as dressing
- Zalmfilet
- Groenbone
- 1/2 koppie melk
Nag Snack
- Druiwe of bessies
Dieet Aanvullings
'N Dieet vir laat-stadium nier siekte kan gebrekkig wees in sekere voedingstowwe, en jou dieetkundige of voedingkundige kan jou daarmee help. Maak seker dat jy met jou gesondheidsorgverskaffers praat voordat jy nuwe voedingsaanvullings byvoeg.
Bronne:
Amerikaanse Nier Stigting. "Dieetriglyne vir volwassenes wat op hemodialise begin." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
Maher AK. "Vereenvoudigde Dieet Menu." Elfde Uitgawe, Hoboken NJ, VSA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.