Stadige kokers behou vloeistof so goed, hulle benodig minder vet as wat nodig is om te verhoed dat dit in die stoof of in die oond kook.
- Die tyd wat bestee sou word om 'n stoofop te kook, kan weer toegewys word aan 'n gesonde aktiwiteit, soos om 'n stap te stap of gesonde maaltye vir die volgende paar dae te beplan.
- Om 'n hartlike, bevredigende ete te hê wat aan die einde van 'n lang dag vir jou wag, kan ongesonde kos vir die aandete afskrik en / of tot vinnige, swaar verwerkte en minder diabetesvriendelike ete- opsies besluit.
Hier is vyf groot, stadig-kook resepte wat die moeite werd is om uit te check. Ek het vleis, hoender, vark, vegetariese, en vis resepte ingesluit om al die basisse te dek.
- Lae-Carb Bees-, Peper- en Uiestoof Recept
- Marokkaanse Gehit en Kruie Groentelys
Dinge wat in ag geneem moet word wanneer dit in 'n stadige kookkuns kook
- Vir 'n behoorlike kook, vul die stadige kookplaat slegs 1/2 tot 2/3 vol.
- Verwyder vel van pluimvee en sny oortollige vet uit vleis. Vetvoedsel sal te vinnig kook.
- Jy kan die sap verdik en smaak konsentreer deur die deksel te verwyder en vir die laaste halfuur kooktyd op HIGH te kook.
- Gebruik goedkoper vleissnitte. Nie net is hulle minder duur nie, maar hulle het minder vet en is perfek geskik vir klam, lang kook tye.
- Groente kook nie so vinnig as vleis nie, dus moet hulle in die onderkant van die apparaat geplaas word waar kos vinniger kook.
- Moenie die deksel ophef nie, want hitte sal ontsnap en die kooktyd verleng. In plaas daarvan om die deksel te leef, draai dit totdat die kondensasie val, wat dit makliker maak om binne te sien.
Meer Stadige Kook Tips
- Vleis en pluimvee moet in 'n stoofpot bruin wees om kleur en geur by te voeg voordat dit by die stadige koker gevoeg word, maar dit is nie streng nodig nie.
- Voeg seekos toe gedurende die laaste uur van die totale kooktyd of dit sal oorcook en rubberig word.
- "Warm" speserye word bitter as dit vir lang tydperke gekook word. Voeg by die einde van die kooktyd. Trouens, dit is 'n goeie idee om al die speserye vir die laaste uur van kook in te roer, anders sal hulle tydens die lang kooktyd smaak verloor.
- Tender groente soos tamaties, sampioene en courgette moet gedurende die laaste 45 minute kooktyd bygevoeg word, sodat dit nie soet word nie.
- Tensy die resep anders aandui, moet suiwelprodukte gedurende die laaste 30 minute kooktyd bygevoeg word.
- Vloeistowwe kook nie in 'n stadige kookkas nie, dus as jy 'n resep maak wat nie spesifiek vir 'n stadige kookkas ontwikkel is nie, verminder die vloeistof met 1/3 tot 1/2, tensy jy rys of sop kook.