Daar is 'n paar metodes wat gebruik kan word vir diabetiese maaltydbeplanning. Dit is goed om meer as een te ondersoek, maar ook belangrik om te onthou dat die behoeftes van diabetiese dieet sal wissel na gelang van jou geslag, ouderdom, aktiwiteitsvlak, medikasie, lengte en gewig. As jy nog nie 'n geregistreerde dieetkundige ontmoet het nie, soek een wat jou kan help om 'n geïndividualiseerde maaltydplan te ontwikkel wat aan al jou spesifieke behoeftes sal voldoen.
Koolhidraat Tel Metode vir Diabetiese Maalbeplanning
Koolhidraat telling is die mees algemene maaltyd beplanning metode. Die meeste diabetiese maaltydplanne sal 45 tot 60 gram koolhidrate per maaltyd moet hê, maar onthou dat jou persoonlike behoeftes effens anders kan wees. Tog is dit 'n goeie bedrag om mee te begin.
Vir hierdie metode moet jy leer watter kosse koolhidrate in hulle het, watter inligting om op 'n voedseletiket te soek, en hoe om 'n versameling koolhidrate te benader wanneer 'n voedseletiket nie beskikbaar is nie. Sodra jy hiermee vertroud is, sal jy jou koolhidrate maklik kan dop om seker te maak jy eet nie te veel nie. U kan die hele dag deurlopend bly.
Koolhidraatvoedsel
- Styselvoedsel soos brood, graan, rys en krakers
- Vrugte en sap
- Gedroogde boontjies en sojaprodukte
- Styselgroente , soos aartappels en mielies
- Lekkers en lekkergoed
Voedsel Etikette
Voedsel mag soms in individuele bedieningsgroottes verpak word, alhoewel hulle twee of meer porsies per pakkie bevat.
Om dit te bepaal, kyk na "bedieningsgrootte" en "porsies per houer" bo-op 'n voedseletiket. Byvoorbeeld, as 'n bedieningsgrootte 1 is en daar 2 porsies per houer is, moet jy al die nutriëntwaardes op die etiket verdubbel om 'n duidelike beeld te kry van die waarde van die hele houer.
Die totale koolhidraat sal na die kalorieë, totale vet, cholesterol en natrium op die etiket gevind word. Dit sal verder afgebreek word in hoeveel van die koolhidraat afkomstig is van vesel, en hoeveel kom van dieetsuiker. Vir koolhidraat tel, moet jy net aandag gee aan die totale koolhidraat.
Benaderde versiening van koolhidrate
Sommige kosse het nie etikette om na te gaan nie, en daarom weet jy dat 'n skatting van koolhidraat-tellings jou kan help. Die volgende verteenwoordig 15 gram koolhidraat:
- 1 klein stukkie vars vrugte (4 oz)
- 1/2 koppie ingemaakte of bevrore vrugte
- 1 sny brood (1 oz) of 1 (6 -inch) tortilla
- 1/2 koppie hawermeel of 3/4 koppie mees onversoete droë graan
- 1/3 koppie gekookte pasta of rys
- 4-6 krakers
- 1/2 Engels Muffin of Hamburger Bun
- 1/2 koppie swartbone of styselgroente
- 1/4 van 'n groot gebakte aartappel (3 oz)
- 2/3 koppie vetvrye jogurt (6 oz)
- 1 koppie vetvrye of 1% melk (8 oz)
- 2 klein koekies
- 2-duim vierkante brownie of koek sonder ryp
- 1/2 koppie roomys of kersie
- 1 eetlepel siroop, konfyt, jellie, suiker of heuning
- 2 eetlepels siroop
- 6 hoendernuggets
- 1/2 koppie oondbak
- 1 koppie sop
- 1/4 porsie van 'n medium Franse braai
- 1/8 van 'n 12 "dun korst pizza
Die Plaatmetode vir Diabetiese Maalbeplanning
Die meeste van my pas gediagnoseerde tipe 2-diabetiese kliënte verkies om met die Plate Metode van maaltydbeplanning te begin.
Dit is 'n bietjie minder oorweldigend en hoef nie koolhidrate op te tel nie. Dit vereis dat jy leer watter kosse behoort in watter kategorie.
Maak vir die ontbyt die helfte van die plaatstysel en die ander helfte van die vrugte en maer proteïen. Vir middagete en aandete maak die helfte van die bord nie-styselgroente en die ander helfte styselrige kosse en maer proteïene. Vir middagete en aandete, voeg dan 'n nie-vet melk, lae-vet melk, of 'n ander stysel plus een porsie vrugte by.
Styselvoedsel
- brood
- Tortillas of Pita brood
- Engelse muffin of bagel
- Hamburger of warmhondbroodjies
- Rys of pasta
- Hawermeel of onversoete droë graan
- klappers
- Gebakte of gebakte wit of soet aartappel
- Winterpampoen
- Erte, mielies of gebakte boontjies
Vrugte (Vir Middagete en Aandete - 1 stuk of 1/2 koppie)
- appel
- piesang
- druiwe
- lemoene
- perskes
- pere
- pynappels
- Aardbeie, bloubessies of frambose
- Waatlemoen, kantaloep of heuningdrooglemoen
- Onversoete Vrugtesap
Nie-vet of lae-vet melk (Vir middagete en aandete - 1 koppie)
- Vetvry of 1% melk
- Vetvrye of lae-vet vrugtejogurt
- Vetvrye of lae-vet sojamelk
Nie-Styselgroente
- aspersies
- Groenbone
- broccoli
- Spruitjies
- kool
- wortels
- blomkool
- Seldery
- komkommer
- Aubergine, somerpampoen of courgette
- Salade groentes
- sampioene
- rissies
- tamaties
Lean Protein Foods
- Hoender of kalkoen met die vel verwyder
- Leun beesvleis soos ronde, lemoen, flankbiefstuk, lepel of grond rond
- Leunvark soos ham, Kanadese spek-, totelle- of middellendskotelette
- Vars of bevrore kabeljou, botter, skelvis, heilbot, forel, tonyn, of tonyn in blom of in die salm geblik
- Vetvrye of lae-vet maaskaas
- Laevet-deli vleis soos kalkoen
- Lae-vet kaas
- Eiersubstitute of eierwitte
- Lae-vet wors of warm honde
- Lae-vet grondboontjiebotter
Ontbyt Ontbyt
- 2 snye volgraan toast met vetvrye botterbespuiting
- 1 gebraaide eier, gekook in 'n nie-stokkiespit met vetvrye kookspuit en vars swartpeper
- 1 medium vars perske
- 1 koppie koffie met vetvrye helfte en halwe en suiker plaasvervanger
Voorbeeld middagete
- 1 koppie slaai groente bedek met 1 koppie wortels, komkommers en tamaties
- 2 eetlepels vetvrye Italiaanse slaaisous
- 1 gesnyde, geroosterde, vellose hoenderborsies
- 1 koringrol
- 1 koppie afgeroomde melk
- 1 vars vars appel
Monster Dinner
- 1 koppie groenboontjies gesnoei met vetvrye olyfolie-gegeurde kookspray en vars swartpeper
- 2/3 koppie gekookte bruin rys gemeng gekook met gekapte rooi peperpeper en lae-natrium hoenderbouillon
- 1 salmfilet wat oor die grootte van jou palm gebak is met suurlemoensap, lae-natrium hoenderbouillon en vars swartpeper
- 1 koppie afgeroomde melk
- 1 koppie gesnyde aarbeie
- 2 eetlepels ligte of vetvrye bolaag