Daar is baie metodes vir maaltydbeplanning wanneer jy tipe 2-diabetes het. Een voedingstof wat altyd oorweeg moet word, is koolhidraat. Koolhidrate is die makrovoedingstowwe wat die meeste suikers in die bloed beïnvloed. Wanneer hulle geëet word, word hulle suiker en tree hulle op as die liggaam se primêre bron van energie. Wat die etensbeplanning betref, beveel die Amerikaanse Diabetesvereniging aan dat eteplane geïndividualiseer word gebaseer op 'n verskeidenheid faktore, insluitend lewenstyl, medikasie, gewig, ens.
Koolhidraat telling is een tipe maaltydplan wat buigsaam is - geskik vir besige leefstyle waar etes op die vlug en weg van die huis geëet kan word. Telkarbons is baie nuttig vir die bestuur van bloedsuikervlakke asook vir gewigsverlies.
'N aangepaste Diabetes Koolhidraat Tel Plan
Jou dokter of dieetkundige kan jou help om uit te vind hoeveel koolhidrate jy moet hê , insluitend etes en versnaperinge. In die pogings om hierdie maaltydplanne te skep, sal hulle jou medikasie, lewenstylfaktore soos oefening, huidige dieet, gewig, lengte, geslag, algemene gesondheid, oorweeg. 'N evaluering van hoe jy reageer op sekere soorte en hoeveelhede koolhidrate help hulle ook om 'n geïndividualiseerde maaltydplan te skep.
U kan gevra word om u bloedsuikervlakke voor etes en twee uur na 'n maaltyd na te gaan om te sien hoe u liggaam reageer op sekere kosse en sekere koskombinasies. U kan ook gevra word om die tipe voedselsoorte wat u eet, te teken en hoeveel om te bereken hoeveel koolsuur by elkeen van u etes gebruik word.
Van belang sal wees hoeveel jou bloedsuikervlak na 'n maaltyd styg en of dit lyk of jy op sekere maaltye meer vatbaar is vir koolhidrate. Die Amerikaanse Akademie van Diabetes beveel aan dat mense met diabetes sowat twee uur na die begin van 'n maaltyd bloed suikers minder as 180mg / dL moet hê. Hou in gedagte, alhoewel alle bloedsuiker teikens geïndividualiseer moet word.
U mag ' n koolhidraat telling ontvang op grond van 'n daaglikse kalorievoorskrif. Die persentasie koolhidrate moet geïndividualiseer word gebaseer op jou bloedsuiker doelwitte, gewig, ens.
Hoeveel koolhidrate vir my?
Algemene voorskrifte is 45 tot 60 gram koolhidrate per ete en 15 tot 30 gram koolhidrate per snack. Ons is egter almal anders, wat beteken dat ons almal verskillende soorte maaltydplanne benodig. Jou spesifieke maaltydplan moet afhang van jou soort lewenstyl, eetgewoontes en afkeure, gewig, en hoe jou liggaam op daardie maaltyd reageer. Werk saam met u gesondheidsorgspan om die beste maaltydplan te ontwerp wat by u behoeftes pas.
Watter kosse het koolhidrate?
- Styselvoedsel (soos brood, rys, pasta) en styselgroente (soos aartappels en mielies)
- Vrugte en vrugtesap
- Bone of peulgewasse
- Melk en jogurt (kaas word as proteïen getel)
- Candy, nageregte, koeldrank en die meeste gemorskos
Hoe om koolhidrate te tel
Jou dieetkundige of gesertifiseerde diabetesopvoeder kan jou leer hoe om koolhidrate te tel. Hulle sal etikette met u hersien om u te help om koolhidrate te identifiseer. Daarbenewens kan hulle u voorsien van hulpbronne en wenke oor hoe om voedsel te tel wat nie etikette bevat nie. Tipies tel mense totale gram koolhidrate. Sommige mense gebruik steeds 'n ouer metode om koolhidraat te tel en tel koolhidraatporsies per ete.
Byvoorbeeld, een karwei = 15 gram koolhidrate. As jy 60 gram koolhidrate vir een maaltyd voorgeskryf het, sou dit gelykstaande wees aan vier carb porsies (60 gedeel deur 15).
Carb-tellings kan verkry word by:
- Voedseletikette, boeke, webwerwe, programme
- Koolhidraat ruil lyste
- Kosse kan "oogbal" wees om noukeurige raai van koolhidraatporsies te maak
- Jou dokter of dieetkundige kan uitdeelstukke hê met voorbeelde van karbonade
Voorbeelde van One Carb Serving
Om die karbeltelling uit 'n voedseletiket of 'n voedseltellinghulpbron te kry, is meer spesifiek. Wanneer dit egter nie beskikbaar is nie, is algemene idees van een karboom wat vir gewone kosse dien, die volgende:
- Een klein stukkie vrugte (grootte van tennisbal)
- Een stukkie brood
- Een ses-duim tortilla
- Halwe Hamburger-Bol, Engelse Muffin
- Een koppie plain of kunsmatig-versoette nie-vet of lae vet yoghurt
- Een koppie melk
- Een derde koppie gekookte pasta, rys, gars, couscous
- Klein (3oz) aartappel
- Halwe koppie mielies, bone, ertjies
- Halwe koppie hawermout
- Driekwart beker koue graan
- Vier tot ses krakers
- Drie koppies springmielies
- Ses hoendernuggets
- Half klein bestelling van friet
- Twee duim vierkante koek of brownie sonder ryp of twee klein koekies
- Een eetlepel. heuning of suiker
- Een koppie sop
Eyeballing bedienende groottes van koolhidrate
- Een koppie = 'n vuis, 'n tennisbal of baseball
- Halfbeker = 'n halwe baseball, 'n gloeilamp of 'n roomysskoen
- Kwartaalbeker = 'n klein handvol
- Een eetlepel = een duim
- Twee eetlepels = een skootglas
- Een tsp = een dobbelsteen of Scrabble teël
Meer nuttige dinge om te weet
- Carbs verhoog bloedsuikervlakke vinniger en effektief as enige ander voedselkomponent.
- Byna 100% van die koolhidrate in die voedsel wat jy eet, word binne 90 minute na 'n maaltyd omgeskakel na glukose.
- Eet 'n porsie proteïen by elke koolhidraatbediening sal help om bloedsuikervlakke stabiel te hou. Een porsie proteïen is gelyk aan 7 gram proteïen. Sommige studies stel selfs voor dat proteïene eers geëet word om bloedsuikers te verlaag .
- Eet etes en snacks elke twee tot drie uur sal ook help om bloedsuikervlakke te stabiliseer.
- Moenie vergeet om te kyk na bedieningsgroottes nie. Voedsel kan bestaan uit meer as een porsie.
Opgedateer: 13 Junie 2016 deur Barbie Cervoni MS, RD, CDE
Bronne:
Koolhidraat Tel. Amerikaanse Diabetes Vereniging. Toegang: 08/15/2011
Johnson, Mary A. "Koolhidraat telling vir mense met tipe 2 diabetes." Diabetes Spectrum 2000 13 (3): 149
Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "Voedselbestelling het 'n beduidende uitwerking op postprandiale glukose- en insulienvlakke." Diabetesversorging. 2015; 38 (7): e98-e99. Toeganklik aanlyn. 17 September 2015:
Amerikaanse Diabetes Vereniging. Standaarde van Mediese Sorg in Diabetes - 2015. Diabetesversorging . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.