Koolhidraat tel - moet jy dit doen?

'N Gids om jou te laat dink oor koolhidrate

Koolhidrate word in 'n verskeidenheid kosse aangetref - stysels (brood, graan, pasta), vrugte, melk, jogurt, peulgewasse (bone), styselgroente (ertjies, mielies, aartappels) en soetvoedsel. Koolhidrate is die liggaam se hoofbron van energie. Wanneer dit ingeneem word, word koolhidrate gemetaboliseer en binne sowat 90 minute van inname na glukose (suiker) verander.

Koolhidrate is 'n baie belangrike voedingstowwe om te monitor wanneer jy diabetes het omdat dit die soorte kosse is wat die meeste suikers verhoog.

Vir die persone met diabetes, word aanbeveel dat jy 'n konsekwente, aangepaste koolhidraat dieet eet. Die Amerikaanse Diabetes Vereniging beveel aan dat die monitering van koolhidraatinspuiting, of dit deur middel van koolhidraat telling of ervaar-gebaseerde skatting steeds 'n sleutelstrategie is vir die bereiking van glukemiese beheer. Sommige mense het voordeel uit 'n laer koolhidraat dieet. Bespreek met jou Geregistreerde Dieetkundige of Gesertifiseerde Diabetes Opvoeder hoeveel koolhidrate jy per maaltyd moet hê en watter tipe dieet die beste vir jou werk. As jy besluit om jouself te vergewis van koolhidraat tel, kan jy hier begin:

Vergewis jouself van koolhidraatbronne

Koolhidrate word in stysels (graan, brood, korrels) gevind, vrugte, melk, jogurt, peulgewasse (bone), styselgroente en soetvoedsel. Sommige kosse bevat koolhidrate, proteïene en vet - hierdie tipe kos word kombinasievoedsel genoem.

Byvoorbeeld, melk bevat ongeveer 15 g koolhidrate per 1 8oz koppie, maar bevat ook proteïen en vet. Peulgewasse of bone is 'n goeie bron van proteïene, maar bevat ook koolhidrate. Kosse wat min of geen koolhidraat bevat, is proteïene - vis, hoender, eiers en kaas, vette - olie, olywe en nie-styselgroente - spinasie, broccoli, pepers, eiervrug, blomkool (ens.).

As jy gram koolhidrate tel, sal jy spesifieke kosse wil opkyk - veral dié sonder etikette. Hier is 'n paar groot koolhidraat tel hulpbronne:

Vyf programme wat jy nodig het vir diabetes

Diabetes Koolhidraat Telling

Elke hulpbron wat jy nodig het om gesond te eet met diabetes

Wees op die uitkyk vir versteekte bronne van koolhidrate

Dit is belangrik om altyd etikette te lees wanneer koolhidraat tel. Souse, speserye en ander bestanddele kan koolhidrate voeg waaraan jy dalk nie bewus sal wees nie. Proteïenbronne bevat geen koolhidrate nie, tensy hulle gepaneer word of met sous toegemaak word. Gebraaide kosse en kosse met swaar souse is in elk geval nie die beste keuses nie, want hulle is tipies hoog in kalorieë en vet. Ander verborge koolhidraatbronne is suikervrye kosse, ketchup, barbecue sous, vetvrye slaaisous, geurde koffie drinkgoed en lae-vet-grondboontjiebotter.

Wat beteken dit om ervaringsgebaseerde beraming te maak

Mense wat lank reeds diabetes gehad het, weet van ervare gebaseerde skatting. Hulle kan 'n akkurate versorging van koolhidrate deur "oogbalke" bepaal en hulle weet hoe sekere kosse hul bloedsuiker beïnvloed. Nog 'n goeie manier om gedeelte beheer toe te pas wanneer jy jou koolhidrate monitor, is om die bordmetode te oefen.

Die bordmetode kan u help om gedeeltes koolhidrate te verminder, wat lei tot gewigsverlies en verbeterde bloedsuikerbeheer. Die idee agter die bordmetode is gebalanseerd, gedeelte beheerde eet. Met 'n nege-duim-plaat wil jy 1/2 van jou bord nie-styselgroente maak , 1/4 van jou bord maer proteïen en 1/4 van jou bord 'n komplekse (ongeveer 'n vuis vol), hoë veselkoolhidraat . Deur jou koolhidrate tot 1/4 van jou bord te beperk, kan jy porsies of koolhidrate verminder, bloedsuikers en gewig verlaag. Die grootste deel van jou ete is nie-styselgroente wat lae kalorieë bevat en kan jou help om vol en tevrede te voel.

'N Voorbeeld sou wees:

4oz geroosterde salm met ligte-gebraaide spinasie en sampioene en 1 koppie quinoa of medium gebakte soet aartappel

of

4oz gebakte suurlemoenkoekie met geroosterde pepers en uie en 1 koppie cannellini bone

of

4 oz gegrilde wit vleis kalkoen bedek met blaarslaai, tamatie op 'n heelgraan bollie bedien met geroosterde aspersies en slaai.

Al hierdie etes bevat vesel, maer proteïene en word beheer oor koolhidrate. Die doel is om nooit die basis van jou maaltyd te maak nie - eerder 'n bykos.

Gebruik jou meter om jou te lei

Jou bloedglukosemeter kan 'n riglyn vir koolhidraatregulering wees. Elke persoon reageer verskillend op sekere kosse en gedeeltes koolhidrate. As jou maaltydplan byvoorbeeld 45 g koolhidraat by aandete kan eet, maar twee ure nadat jy eet, is jou bloedsuiker altyd bo die doel as miskien eet jy te veel koolhidrate by aandete of miskien is jy nie koolhidraat korrek tel nie. . Of, as jy nie koolhidrate tel nie en jou bloedsuikers hoog is, kan jy jou meter gebruik om te help om te bepaal watter kosse die beste werk vir jou liggaam, gedeeltes en tydsberekening van jou etes. Die maaltydplan wat u deur u geregistreerde dieetkundige of gesertifiseerde diabetesopvoeder verskaf het, is 'n riglyn, maar kan aangepas word op grond van u doelwitte, bloedsuikers, aktiwiteitsvlak en gewigstatus.

> Bronne:

> Amerikaanse Diabetes Vereniging. Standaarde van Mediese Sorg in Diabetes - 2014. Diabetesversorging. 2014 Jan; 37 Suppl 1: S14-80.