Jodium is 'n minerale wat 'n belangrike rol speel in verskeie liggaamlike prosesse, waarvan een die produksie van die hormoon tiroksien in die tiroïedklier is. Vir optimale gesondheid benodig volwassenes ongeveer 150 mcg jodium per dag. Gevind natuurlik in sekere kosse, die meeste jodium is in ons dieet kom van iodized sout, suiwelprodukte, en brood.
Vir baie skildklierpasiënte wat radioaktiewe jodiumbehandeling benodig, is daar egter 'n lae-jodium dieet voor behandeling nodig.
Die lae-jodium dieet verhoog die doeltreffendheid van die terapie omdat jodium in jou dieet kan voorkom dat jou skildklier die radioaktiewe jodium opneem. Na 'n lae-jodie dieet vir een tot twee weke voor die ontvangs van 'n radioaktiewe jodium behandeling, maak jou skildklier meer ontvanklik vir die jodium.
Algemene inligting oor die lae-jodium dieet
Hier is 'n paar belangrike inligting om in gedagte te hou met betrekking tot die lae-jodium dieet.
- Lae jodium het niks met natrium te doen nie. Natrium in enige vorm is goed, solank dit nie in die vorm van gejodiseerde sout is nie. Nie-gejodeerde sout is fyn vir die lae-jodium dieet.
- Geen melk of melkprodukte is toelaatbaar nie, want melk konsentreer iiodine, en daar is geen manier om jodiumvrye melk te kry nie. Daarbenewens word kommersiële melkmasjiene gereeld skoongemaak met jodiumoplossings, asook houers en koeie se spene.
- Die meeste kommersiële vitamienbereidings het jodium as 'n noodsaaklike voedingsstof bygevoeg. Lees etikette noukeurig en maak seker dat jy 'n jodiumvrye vitamien neem terwyl jy die lae-jodium dieet volg
- Jy moet voedsel met rooi kleurstowwe vermy. Die probleem is spesifiek vir Red Dye FD & C # 3 (eritrosien), maar die meeste voedseletikette spesifiseer nie watter rooi kleurstowwe gebruik word nie, daarom is dit beter om alle rooi kleurstowwe te vermy.
- Maak seker dat ander medisyne nie jodium bevat nie, gewoonlik van rooi kleurstof. Vir medisyne, die beste bron is die dokter se desk Reference (PDR), wat die bestanddele duidelik aandui. Byvoorbeeld, Rocaltrol-merkkalsitriol in die 0,5 mikrogram grootte is nie goed vir die dieet nie, want dit bevat FD & C Rooi # 3; Die grootte van 0,25 mikrogram bevat egter nie daardie kleurstof nie en is veilig vir die lae-jodiedieet. Drugs.com het ook 'n lys van dwelms met rooi kleurstof # 3. Kontroleer altyd met u dokter en apteker.
Die Lae-Jodium Dieet
Vermy die volgende kosse, begin wanneer instruksies voor u radioaktiewe jodietoets, en gaan voort totdat u radioaktiewe jodiumbehandeling voltooi is.
- Gegaliseerde sout, seesout (nie-gejodeerde sout mag gebruik word).
- Suiwelprodukte (melk, kaas, room, jogurt, botter, roomys)
- Eiergele, hele eiers en kosse wat hele eiers bevat
- Seekos (vis, skulpvis, seewier, kelp)
- Voedsel wat die bymiddels bevat: karrageen, agar-agar, algien, alginate
- Geharde en gekapte kosse (ham, lox, corned beef, suurkool)
- Broodprodukte wat iodate deegkalwers bevat (gewoonlik klein bakkerbroodtjies is veilig; dit is die beste om dit self te bak of met Matzo te vervang)
- Kos en medisyne wat rooi kos kleurstowwe bevat (raadpleeg jou dokter voordat enige rooikleurige medisyne gestaak word). Die spesifieke slegte rooi kleurstof is Rooi Kleurstof 3 (eritrosien). Die probleem is dat die meeste bestanddele nie aan jou vertel watter rooi kleurstof gebruik word nie.
- Sjokolade (vir sy melkinhoud)
- melasse
- Sojaprodukte (sojasous, sojamelk, tofu)
- Enige vitamiene of aanvullings wat jodium bevat (veral seewier, kelp en dulse)
- Melk sjokolade (as gevolg van suiwel inhoud)
- Swartroodmelasse (ongesulfde melasse is goed)
Wat om te eet
'N sleutel tot sukses op die lae-jodium dieet is die voorbereiding van jou eie kos.
Jy kan brood en gebak maak met nie-iodized sout en eiers, en berei vleis, groente en pluimvee sonder bygevoegde jodium vir 'n gesonde, lekker dieet.
Ander kosse wat jy kan eet, sluit in:
- Alle vars en onverwerkte vleis, groente en pluimvee
- Eierwitte
- Ingemaakte vrugte
- Ongesalsde neute en moerbotter (grondboontjiebotter, amandel, ens.)
- Springmielies met nie-gejodeerde sout
- Alle speserye en groente-olies
Die Skildklierkanker Survivor's Association het 'n paar nuttige riglyne oor die lae-jodium dieet, sowel as 'n gratis aflaaibare "Low-Iodine Cookbook" met meer as 400 resepte.
'N Woord Van
Vermy restaurantvoedsel aangesien daar geen redelike manier is om te bepaal watter restaurante iodized sout gebruik nie.
Maar kos wat voorberei is van enige vars vleis, vars pluimvee, vars of bevrore groente en vars vrugte, moet goed wees vir die lae-jodiedieet, mits jy jodiumbevattende bestanddele byvoeg.
Ook, 'n nuttige lees is die blog "Our Two Week Low Iodine Diet Adventure," wat nuttige wenke en resepte insluit.
> Bronne:
> Amerikaanse Skildklier Vereniging, Lae-Jodium Dieetinligting
> Skildklierkankeroorlewendesvereniging