As jy van donker sjokolade hou, is jy waarskynlik goed bewus van navorsing wat daarop dui dat dit belangrike gesondheidsvoordele het, meestal deur die verbetering van hartgesondheid . Dit is 'n bonus om jou sjokoladeverslawing in die naam van lang lewe te regverdig. Leer wat die kenners sê en watter daaglikse dosis sjokolade is die mees gesonde.
Die Flavanol Factor
Die grootste voordeel van sjokolade kom uit die hoogste konsentrasie kakao, wat flavanole bevat, 'n vorm van flavonoïed.
Flavanole dien as antioksidante , wat skadelike vrye radikale opdroog wat tydens selmetabolisme geproduseer word. Hulle kan ook weerstand teen insulien verminder en bloedvate meer elasties maak, wat bloeddruk verminder. Aangesien flavanole deur verwerking vernietig kan word, beveel sommige navorsers aan om minder verwerkte sjokolade te eet en het gepleit vir die etikettering van kakaoprodukte wat flavanolvlakke aandui.
Hoeveel sjokolade om die lewe te verleng
Eet sjokolade kan voordele hê, maar dit bring die vraag oor hoeveel is voordelig en wat die limiet is voordat oorvermoë die positiewe effekte kanselleer. Voorstelle vir 'n konkrete aantal gram of ons is moeilik om te kom. 'N Studie van byna 20.000 mense, gevolg oor 'n tydperk van agt jaar, het die gevolgtrekking gekom dat diegene wat gemiddeld 6 gram (0.2 ounces) sjokolade per dag geëet het, 'n 39 persent laer risiko gehad het van hartaanval of beroerte. Dit is 'n baie klein hoeveelheid sjokolade, miskien net 'n halwe enkelkant van 'n tipiese 100-gram donker sjokolade-kroeg.
Interessant genoeg het hierdie studie beide donker en melk sjokolade ingesluit.
Hoe dikwels moet jy sjokolade eet
Ander studies het hoofsaaklik gekyk na hoe dikwels jy sjokolade eet, eerder as die hoeveelheid wat jy verbruik. 'N oorsig van 2011 oor 'n totaal van ongeveer 114.000 vakke in Europa, Asië en Noord-Amerika, het 'n 37% laer risiko gevind in die ontwikkeling van kardiovaskulêre siekte, 'n 31% -verlaging in die risiko van diabetes en 'n vermindering van die risiko van beroerte met 29% onder vakke wat die meeste van sjokolade geëet het (meer as twee keer per week).
Hierdie resensie, van die Universiteit van Cambridge, het sjokolade van alle bronne ingesluit, insluitende sjokoladebars, drankies en versnaperinge, en het nie onderskei tussen donker of melkchocolade nie.
Nie te veel nie, nie te dikwels is net reg nie
Ten spyte van die positiewe uitwerking van verskillende bronne van sjokolade in hul studie, waarsku die Cambridge-navorsers om te veel van hierdie energie-digte kos te gebruik. Meer onlangse studies het geen effek gevind onder diegene wat sjokolade eet nie en diegene wat nie op beide die geestelike en fisiese kwaliteit van die lewe merkers is nie.
Dit lyk of 'n bietjie sjokolade 'n lang pad gebruik om jou te help om langer te lewe. Met 'n paar navorsing sê dit maak regtig nie saak nie, eet die hoeveelheid sjokolade wat vir jou werk. Moenie meer kalorieë eet as wat jy kan verbrand nie en vervang nie ander gesonde plantgebaseerde kosse met sjokolade nie. Geniet net genoeg om die behoefte aan iets soet en bevredigend te vul sodat dit nie jou gesonde eetgewoontes inmeng nie.
> Bronne:
> Balboa-Castillo T, et al. Sjokolade- en Gesondheidsverwante Lewenskwaliteit: 'n Voornemende Studie. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et al. Sjokoladeverbruik in verhouding tot bloeddruk en risiko van kardiovaskulêre siekte by Duitse volwassenes. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et al. Sjokoladeverbruik en kardiometaboliese afwykings. BMJ 2011; 343: d4488.
> Eise oor kakao. Amerikaanse Nasionale Institutes of Health Information Sheet. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.