Suidoos-Asiatiese kombuis bevat 'n verskeidenheid geure van lande in die streek, insluitende die Filippyne, Vietnam, Laos en Maleisië. Hierdie tipe kombuis sluit tipies baie soorte groente, vrugte (soos sitrusvrugte), noedels en maer proteïene in. Noten, soos grondboontjes en cashews, word ook op sommige van hierdie skottel besprinkel of in 'n dik pasta gemaak.
Daar is ook baie hartgesonde speserye ingesluit in hierdie kook, soos koljander, munt, kaneel en borrie. Alhoewel daar baie gesonde kos is wat in hierdie streekkosse gebruik word, is daar 'n paar kosse wat oortollige versadigde vet en kalorieë aan jou skottel kan voordoen. Hierdie wenke - en resepte - sal jou wys hoe om lekker, Suidoos-Asiatiese geregte voor te berei as jy 'n cholesterolverlagende dieet volg.
Appetizers
Suid-Asiatiese-geïnspireerde appetizers kan gesond wees en vul tot die punt waar hulle as 'n klein maaltyd kan dien, maar daar is 'n paar dinge wat jy moet waak as jy jou hartgesondheid waak. Sommige van hierdie appetizers noem ekstra suiker - wat kan op kalorieë op jou skottel pak. U kan die toevoeging - of heeltemal elimineer - beperk sonder om die smaak aansienlik te benadeel. Sommige aperitiewe kan bedien word met die sous. Aangesien die sous so hoog is in sout, moet jy die toevoeging van hierdie bestanddeel beperk as jy jou soutinname bekyk.
Sypunte
Daar is ook baie, lekker bykomstighede in Suidoos-Asiatiese kombuis. Baie van hierdie kante is vol vol vars groente, neute, vrugte en speserye. Sommige slaaisouse kan dalk mayonnaise bevat, wat versadigde vet in jou dieet kan plaas. Om die hoeveelheid ingevoerde vet te verlaag, moet jy die kleed spaarsaam gebruik of gebruik 'n weergawe wat gemaak word met 'n lae-vet mayonnaise (indien beskikbaar).
Jy kan ook vrugte of speserye gebruik om die kos, soos kalk, papaja of mint, te smaak, in plaas van 'n aantrek.
Daarbenewens kan sommige van die kookmetodes wat gebruik word om u sykante voor te berei, u hartgesondheid beïnvloed. Sommige groente kan gebraai word, wat 'n ander manier is om vet in jou dieet in te voer. Om dieselfde helderheid te kry wat vergelykbaar is met braai, kan jy jou groente rooster of in die oond rooster.
Dinners
Suidoos-Asiatiese-geïnspireerde voorrade kan ook 'n heerlike toevoeging tot jou cholesterolverlagende dieet wees. As gevolg van die streek wat hierdie kombuis dek, word vis dikwels in hoofkursusse ingesluit, insluitende dié wat hoog is in hartgesonde omega-3-vette, soos salm en tonyn. Daarbenewens bied die kombinasies van volgraan, neute, speserye, chilis en groente baie van hierdie geregte met 'n gesonde en vullend ete. Daar is 'n paar algemene kosse in hierdie kombuis wat moontlik jou pogings kan ontspoor om jou lipiede in die gaten te hou indien gereeld verteer word:
- Proteïene - Alhoewel Suidoos-Asiatiese kombuis baie maer proteïene in hul hoofgereg bevat, is daar 'n paar hoë vet proteïene wat jy moet beperk as jy 'n lipiedverlagende dieet volg. Hierdie proteïene sluit vark en beesvleis in. Leerder proteïene, soos vis, pluimvee en sojaprodukte, is gesonder kosse om in te sluit as jy jou vetinname bekyk.
- Souse, geurmiddels en ander geure - Sommige souse, soos dié wat 'n klapperbasis gebruik, kan ook versadigde vet in jou bakkie plaas. Daarom moet jy die gebruik daarvan in jou skottel beperk of die sous aan die kant bedien. Jy moet vry wees om soveel speserye te gebruik soos jy wil - kaneel, dragon, koriander, knoffel en chilies word wyd gebruik en voeg baie speserye by sonder om kalorieë of vet by jou maaltyd by te voeg.
- Korrels - Rys en noedels word ook by sommige geregte ingesluit. As jy jou veselinname wil verhoog, kies vir volgraan of volgraanprodukte om by jou maaltye in te sluit.