Wanneer die warmer temperature van die jaar aankom, doen dit ook die buitelugfeeste, wat gewoonlik behels om jou reise te beplan, die swembad skoon te maak en natuurlik die rooster aan die brand te steek. Grilling is 'n gunsteling tydverdryf vir baie gedurende die lente en somermaande. Maar as jy 'n cholesterolverlagende dieet volg, kan jy dalk 'n bietjie beperk voel in die kos wat jy op die rooster kan kook.
Die goeie nuus is dat rooster nie net vir vettige, hoë-kalorie vleis gereserveer is nie. Met hierdie gesonde wenke en resepte kan jy ook die lekker smaak van die rooster geniet terwyl jy jou cholesterol- en triglyceriedvlakke sien.
Grill Leaner Meats
Die mees algemene wanopvatting oor grilling is dat slegs sekere vleis, soos vark en beesvleis, geskik is vir die rooster. Ander spesies vleis, insluitende hoender en kalkoen, is ook geskikte kandidate vir jou rooster. Hierdie proteïene is laer in versadigde vet as hul vetterige eweknieë, maar kan ook gaarmaak word tot in die perfectie op die rooster.
Voeg Vrugte en Groente by
Vleis is nie die enigste roosterwaardige kos wat jou cholesterolverlagende dieet kan aanvul nie. Vrugte en groente kan ook op die rooster gegooi word - met verrassend lekker resultate. Hierdie kosse help nie net vitamiene en voedingstowwe by jou dieet nie, maar bevat ook cholesterolvriendelike bestanddele, soos vesel en fitosterole, wat jou LDL-cholesterolvlakke in tjek kan hou.
Daarbenewens is vrugte en groente laag in kalorieë. Dus, of jy dit op 'n skeer plaas, plaas dit in aluminiumfoelie, of laat hulle reguit op die rooster sit. Hierdie nuttige wenke sal jou niks anders as bevredigende resultate gee nie.
Gaan vleisloos
As jy 'n heeltemal vegetariese ete wil maak, kan vleislose kosse, soos tofu en sojabone, ook met goeie resultate gegrild word.
Alhoewel hierdie kosse nie dieselfde as ander vleis op die rooster gedra het nie, kan hulle gekook word, wat 'n lae vet- en vulletjie gee wat nie jou lipiede 'n groot impak sal maak nie.
Probeer geroosterde vis
Vis is 'n ander roosterbare kos wat 'n taamlik hartige en hartgesonde gereg kan maak. Oor die algemeen is vis nie hoog in versadigde vet nie . Sommige vis, soos ansjovis, tuna en salm, is egter hoog in 'n onversadigde vet genaamd omega-3-vetsuur wat jou triglyceriedvlakke gesond kan hou. Het jy 'n paar idees nodig oor hoe om jou gunsteling vis te braai?
'N Woord oor Souse en Rubbers
Baie keer word geurmiddels en souse ook voor of tydens die rooster bygevoeg. Alhoewel dit die smaak van die kosse wat jy braai, aansienlik kan verbeter, kan hulle ook ongewenste kalorieë byvoeg. Wanneer u die vryf en souse voorberei, sal u vir u gegrilde items gebruik, rekening hou met die vet-, koolhidraat- en soutinhoud, aangesien sommige van hierdie toevoegings moontlik ongewenste kalorieë in u dieet kan verhoog. As jy 'n kommersieel voorbereide sous gebruik of vryf, moet jy jou voedseletikette vir voedingsinhoud nagaan. U kan ook hierdie nuttige wenke probeer om baie smaak te voeg sonder om 'n groot duik in u hartgesonde dieet te plaas:
- Eksperimenteer met kruie en speserye. Basiliek, roosmaryn, tiemie, en baie ander kruie en speserye kan gebruik word as bestanddele vir jou vryf-en dra baie smaak aan jou geroosterde gereg. Alhoewel dit 'n bietjie eksperimenteer, is daar baie inligting daar buite om jou te help om die regte kruie vir jou skottelgoed en smaakpapegaaie te kies.
- Kies laevet-variëteite van jou gunsteling souse. Sommige souse en dips kan hoog wees in vet en suiker, veral as hulle room-gebaseerde is. Gelukkig maak baie vervaardigers lae-vet weergawes van hierdie keuses.