Alles oor Goitrogenen en Cruciferous Groente
Goitrogenen is natuurlik voorkomende chemikalieë wat in verskillende kosse voorkom. Goitrogenen het twee maniere waarop hulle jou skildklier kan beïnvloed:
- Goitrogenen kan 'n goiter veroorsaak - 'n vergroting van jou skildklier.
- Koolstofvoedsel kan optree soos antitiroïedmedisyne, wat jou skildklier vertraag, en uiteindelik hipotireose veroorsaak, 'n onderaktiewe skildklier.
Kos wat goitrogeen bevat, kan jou skildklier se funksie ontwrig deur jou liggaam se vermoë om jodium te gebruik, te inhibeer.
Goitrogenen kan die proses blokkeer waardeur jodium die sleutel tiroïedhormone tiroksien (T4) en triiodotironien (T3) word. Hulle inhibeer ook die werklike vrystelling van tiroïedhormoon deur jou tiroïedklier, en versteur die perifere omskakeling van die tiroïedopslaghormoon T4 (tiroïen) in die aktiewe tiroïedhormoon T3 (triiodotironien).
As u 'n gesonde skildklierfunksie het, en voldoende vlakke van jodium en selenium in u dieet, kan u skildklier meestal 'n dieet bestuur wat goitrogeen voedsel insluit. In sommige gevalle kan die gebruik van hoë hoeveelhede goitrogeen op 'n gereelde basis egter 'n impak op jou skildklierfunksie hê.
Vir diegene met 'n gediagnoseerde skildklier toestande, is die kwessie van goitrogenen meer omstrede.
Watter gemeenskaplike voedsel het goërogeen vermoë?
Die belangrikste googroentryke kosse is die groente in die kruisagtige kategorie. Daarbenewens is daar 'n aantal ander kosse wat beduidende hoeveelhede goitrogeen bevat.
Sommige van die meer algemene en kragtige goitrogenen sluit in die volgende groente, vrugte en ander soorte kosse:
- Afrika-kassa
- Babassu ('n palmboom-klappervrug in Brasilië en Afrika)
- Bok choy
- broccoli
- Broccolini
- Spruitjies
- kool
- blomkool
- Chinese Broccoli
- Collards
- daikon
- Kale
- koolraap
- Millet
- mosterd
- perskes
- grondboontjies
- Pynappels
- radyse
- Rooi Radyse
- koolraap
- spinasie
- aarbeie
- rape
- bronkors
Moet jy Googrogeen Voedsel eet?
Goitrogeen kosse is ryk aan vitamiene en minerale, en die meeste kenners beveel nie aan dat enigiemand - insluitende skildklierpasiënte - vermy om hulle te eet nie. Daar is egter 'n paar sinvolle riglyne om te oorweeg.
Stoom, kook, of gisting kan die vlakke van goitrogenen in goitrogeen voedsel verminder. As jy bekommerd is oor die blootstelling aan goitrogenen, beperk die hoeveelheid rou goitrogeen voedsel.
As jy normale skildklierfunksie het, is daar geen rede om nie goitrogeeniese kos in jou dieet in te sluit nie. Wees net versigtig om nie rou goitrogen te oorbrug nie. 'N Belangrike noot: Rou sappers bevat dikwels goërogeen groente soos kool en spinasie, en hierdie sappe lewer hoogs gekonsentreerde hoeveelhede kinetiese chemikalieë.
As jy hipertiroïed is, kan 'n dieet wat ryk is aan goitrogene, jou skildklier help vertraag. (Maar let op dat enige natuurlike benaderings tot die bestuur van hipertiroïedisme en die siekte van Graves altyd deur 'n geneesheer onder toesig moet wees.)
As jy hipotiroïed is weens skildklierkirurgie wat bekend staan as tiroïedektomie, byvoorbeeld, jy is 'n skildklierkankeroorlewende, of jy het jou skildklier chirurgies verwyder as gevolg van 'n goiter of knoppies. Jy hoef nie spesifiek oor goitrogeen te wees nie.
As jy hipotiroïed is as gevolg van radioaktiewe jodium (RAI) behandeling vir die siekte van Graves, hoef jy nie spesifiek oor goitrogeen te wees nie.
As jy hipotiroïed is en nog steeds 'n gedeeltelik funksionele tiroïed het, soos met Hashimoto se tiroïeditis, wees versigtig om nie groot hoeveelhede rou goitrogeen voedsel te oorbrug nie. As jy egter 'n swaar verbruiker van gekookte goitrogen is, en met 'n moeilike tyd om jou tiroïedbehandeling te balanseer, kan jy oorweeg om terug te sny op die hoeveelheid googrogeen kosse in jou dieet. U sal ook wil bespreek of u genoeg jodium- en seleniumvlakke by u praktisyn het, aangesien hierdie minerale 'n beskermende effek op die tiroïed kan hê en die tiroïed-verlangsamende en goiter-bevordering effekte van goitrogeen kan balanseer.
Wat oor soja?
Soja val in die kategorie goitrogenen, maar buite die goitrogeen eienskappe, het dit ander vermoëns as 'n fitostrogeen wat jou skildklierfunksie beïnvloed en inmeng met die opname van jou skildkliermedikasie, of jy nou 'n skildklier het of nie. Sommige kenners beveel aan dat skildklierpasiënte nie soja kos en aanvullings oordoen nie.
'N Woord van
Interessant genoeg, het navorsers by die Monell Chemical Senses Centre, 'n navorsingsinstituut vir niewinsgewende navorsing wat chemiese effekte op die sintuie van reuk en smaak bestudeer, bevind dat 'n bepaalde genetiese samestelling jou geneig kan maak om nie kuikensgroente te hou nie. Klaarblyklik kan 'n verandering in 'n spesifieke genetiese smaak-reseptor jou eintlik sensitief maak vir en intensief afwyk van die verbindings wat in googrogeen- en kruisgroente voorkom wat jou skildklier vertraag.
Die kenners het getoon dat die vermoë om te bespeur - en as gevolg van die afkeer - vermy - hierdie anti-skildklierkemikalieë in voedsel kan 'n geneties-gebaseerde biologiese voordeel bied aan die meer as 1 miljard mense wêreldwyd met lae jodiumstatus, en gesig 'n verhoogde risiko van tiroïed siekte.
> Bronne:
> Alissa EM, et al. "Jodiumtekort onder hipotiroïedpasiënte wat in Jeddah woon." Biol Trace Elem Res. 2009 Sep; 130 (3): 193-203. doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "Volharding van goiter in kinders na soutjodering in Islamitiese Republiek van Iran: auto-immuunstatus." Oos Mediterr Gesondheid J. 2009 Mei-Junie; 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "Konsentrasies van thiocyanaat en goitrin in menslike plasma, hul voorloper konsentrasies in brassika groente, en gepaardgaande potensiële risiko vir hipotireose." Nutr Ds. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249