Restaurant ketting neem allergieë baie ernstig.
PF Chang's is bekend vir sy diens aan gaste met voedselallergieë. Die maatskappy bestudeer noukeurig watter allergene teenwoordig is in die bestanddele wat dit gebruik en in die algemeen is dit meer as bereid om met diners te werk om items te vervang om 'n veilige ete te vervaardig.
Om dit te doen gebruik PF Chang se personeel 'n rekenaarprogram om allergene bestanddele op te spoor - die Big Eight-allergeen, gluten, sesam en ander, minder algemene allergeen.
'N personeellid kan jou spesifieke allergieë invoer en die rekenaar sal jou vertel wat jy veilig kan bestel.
Die ketting gebruik dieselfde verskaffers vir al sy restaurante, so iets wat byvoorbeeld melkvry in een restaurant is, sal melkvry in 'n ander restaurant wees.
Al wat gesê word, is PF Chang's nie geskik vir iemand met 'n pinda-allergie , 'n eierallergie of 'n soja nie . In die geval van grondboontjies is die risiko van kruisbesmetting groot en in die geval van eier en soja is daar min opsies beskikbaar aangesien feitlik alles op die spyskaart eiers en soja bevat.
Eet met voedselallergieë by PF Chang's
Hier is 'n steekproef van wat jy kan oorweeg om by PF Chang's te bestel as jy voedselallergieë het:
- Koring / gluten allergie: PF Chang's bied 'n baie gewilde glutenvrye spyskaart. Hierdie spyskaart bied glutenvrye plaasvervangers vir 'n aantal PF Chang se bestepte spyskaartopsies, insluitend Chang se pittige hoender, garnale met kreefsaam, eierdruppelsoep en gebraaide rys. Aangesien hierdie items gewoonlik gemaak word met glutenbevattende sojasous en (in sommige gevalle) meel in Chinese restaurante, bied PF Chang's 'n welkome Chinese kosopsie vir die gluten-onverdraagsame gemeenskap.
- Melkallergie: Verskeie spyskaartopsies by PF Chang's is gratis van melkbestanddele. U opsies sluit in hoenderlaaiers ('n meerjarige gunsteling), Peking-dumplings, soet-en-suur hoender, Singapoer-straatnutels, en gestoomde salm met gemmer. Ongelukkig is geen van die nageregte suiwelvry.
- Eierallergie: PF Chang gebruik eier in die meeste souse en geregte, so min skottelgoed is eierallergie-veilig. Eiervrye uitsonderings sluit geroosterde tofu en geroosterde salm met gemmer in.
- Peanut- / boomnootallergieë: Dit is nie die restaurant vir iemand met 'n ernstige pinda-allergie nie, aangesien grondboontjies in talle PF Chang se skottelgoed gebruik word en daar is 'n groot risiko van kruisbesmetting. As jy 'n nootallergie het, kan jy beter geluk hê, aangesien baie van die ketting se spyskaartitems nutvry is. As jou allergie egter ernstig is, geld dieselfde risiko van kruisbesmetting. Maak seker dat jy met die bediener en bestuurder kontroleer om te sien watter kieslysitems dalk vir jou kan werk.
- Vis / Skulpvis allergie: Soos met grondboontjies bevat talle spyskaart items by PF Chang's skulpvis (dink: oestersous), en verskeie vis bevat. As jy ernstig allergies is, kan die risiko van kruisbesmetting vir jou te groot wees. Maar as jy net 'n ligte allergie het, kan jou bediener jou lei tot opsies wat jy veilig kan geniet.
- Soja allergie: Dit is 'n moeilike een by PF Chang, aangesien soveel Chinese geregte sterk op sojasous gebruik. In sommige gevalle kan jou enigste opsie die gestoomde salm wees. U moet egter met u kelner en met die bestuurder kyk of u groter keuses het.
Allergie Voorsorgmaatreëls by PF Chang's
PF Chang's neem voedselallergieë baie ernstig en voer baie opleiding vir sy personeellede. Dit dien ook allergie etes op 'n spesiale bord sodat jy dadelik kan sien of jou maaltyd veilig voorberei is.
Daar word gesê dat die ketting waarsku dat al die Big Eight allergenen, gluten en sesam in die kombuise in gedeelde kook- en voorbereidingsareas gebruik word. Daarom, as jou allergie ernstig is, moet jy die risiko's ken.
Kontak PF Chang se korporatiewe kantoor by 866-732-4264 of deur die maatskappy se kontakblad.