Kokosallergie kan vel, spysvertering, en lugweg simptome veroorsaak
Kokos kom uit die klapperboom wat in die trope aangetref word. Die saad van die palm is 'n vrugte wat klapper genoem word. Baie individue verwar die klapper as 'n boomknop (nie verbasend met die insluiting van 'n noot in die woord nie en die bron kom uit 'n boom), maar die klapper is eintlik 'n vrug.
Trouens, klapperallergie is baie skaars met slegs 'n paar gevalle in die mediese literatuur.
Die Amerikaanse Kollege van Allergie, Asma en Immunologie (ACAAI) verklaar:
"Kokos is nie 'n botaniese moer nie; dit word geklassifiseer as 'n vrug, alhoewel die voedsel- en dwelmadministrasie klapper as 'n boompoot herken. Terwyl allergiese reaksies op klapper is gedokumenteer, kan die meeste mense wat allergies is vir boomboontjies veilig kokospoet eet. As jy allergies is vir boomboontjies, praat met jou allergie voordat jy kokosnoot by jou dieet voeg. "
Daarbenewens word die kokosnoot nie op Europa se lys van boomboontjies aangetref wat altyd op kospakkette gemerk moet word nie, maar in die VSA word klappers as 'n boompoot deur die voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) geklassifiseer vir etikettering.
Kokos Allergie Simptome
Alhoewel kokosnootallergie seldsaam is, kan voedselallergie simptome wat verband hou met 'n klapperallergie, voorkom nadat kosse gemaak is met klapper in diegene wat allergies is. Hierdie reaksies kan insluit:
- velreaksies soos uitslag, korwe of ekseem
- gastroïntestinale simptome soos naarheid, maagpyn, braking, of diarree
- lugweg simptome insluitende asemhaling, hoes, of 'n loopneus, en
- swelling, ook bekend as angioedeem , van die lippe, tong of gesig
Erge reaksies, wat anafilakse genoem word, kan voorkom in klapperallergie en raak verskeie orgaanstelsels.
Anafilakse tot klapper is egter uiters skaars.
Kontak allergiese dermatitis by klapper is meer algemeen as 'n volblas allergiese reaksie. Dit kom voor as gevolg van die teenwoordigheid van klapper-afgeleide produkte soos klapper-diethanolamied, kokosamiedsulfaat, cocamide DEA, CDEA, wat voorkom in skoonheidsmiddels soos sjampoeë, bevogtigers, seep, reinigers en handwasmiddels. 'N Klitsende blaasuitslag kan na 'n dag of twee na kontak met die klapperallergene ontwikkel, en neem 'n paar dae om dit op te los. As u kontak dermatitis weens kokos vermoed, kontak u dokter vir behoorlike toetsing.
Cross-Reaktiwiteit
Botanies is kokosneute die naaste verwant aan ander palm- en betelnoten. Terwyl botaniese verhoudings nie die enigste faktor is wat bepaal of twee kosse kruisreaksief is nie, deel voedsel wat naby biologiese familie is, dikwels verwante allergene proteïene. Byvoorbeeld, cashewnye en pistache's is twee nou verwante plante wat soortgelyke proteïene bevat. Mense wat allergies is vir een van hierdie neute, is dikwels ook allergies vir die ander. As dit kom by klapper, is daar 'n paar bewyse van kruis-reaktiwiteit tussen kokosneute en hazelnoten, en klapperne en okkerneute.
Die botaniese afstand tussen kokosneute en boomboontjies sal egter voorspel dat die meeste mense met 'n boompot-allergie kokos kan verdra.
Diagnose en Behandeling van Kokos Allergie
Kokosallergie word gewoonlik deur 'n mediese dokter (allergis) gediagnoseer nadat 'n mediese geskiedenis, fisiese ondersoek en voedselallergietoetsing uitgevoer is.
Die behandeling vir klapperallergie is die uitskakeling van klapper uit die dieet. Jy moet kokos-bevattende kosse heeltemal vermy om 'n allergiese reaksie te vermy.
Kokos word in baie voedselprodukte aangetref en word bygevoeg vir geur en tekstuur. Kosse wat heel waarskynlik klapper bevat, sluit in granola bars, koekies, ander nageregte en graankosse.
Die Wet op Voedselallergie-etikettering en Verbruikersbeskerming (FALCPA) identifiseer kokosnoot as 'n boompnoot (al is dit 'n vrugte) vir die doeleindes van produkinligting en verbruikersbeskerming teen potensiële allergene.
Vervaardigers moet klapper as 'n moontlike allergeen bestanddeel aandui en kosse wat klapper bevat, moet gemerk word "bevat boompute" onder FALCPA. U mag ook stellings vind wat sê, "bevat klapper" op die etiket.
Nie net sal jy hierdie inligting in die bestanddeellys vind nie, maar dit sal ook op die pakkie wees. Sommige produkte sal nie klapper-gebaseerde bestanddele op die etiket uitroep nie. Daar is twee dinge wat jy kan doen: bel die vervaardiger en vra oor die spesifieke bestanddele in die produk, en / of slaan die produk op.
Kos om te voorkom met 'n Kokos Allergie
Om kokos in voedsel te vermy, moet jy 'n etiketdetektief wees . Kokos is teenwoordig in baie kosse as 'n afgeleide, soos klapperolie, rys, suiker, water, room, melk en melkpoeier. U kan klapper in koeke, sjokolade, rum, lekkergoed, en baie nageregte vind. Dit kan ook in die babakombinasie ingesluit word. En, soos genoem, word baie klapper-afgeleide bestanddele in seep en sjampoe aangetref.
Hierdie kosse bevat kokosnoot:
- klapper
- klappermelk
- Klapperwater
- Kokosolie (hoogs verfynde olies is oor die algemeen nie problematies nie)
- klapperroom
- klapper melkpoeier
- klapper suiker
Kos wat Kokos bevat
- candy bars (Almond Joy)
- koekies (macaroons)
- pie (klapper romertjie)
- jogurt (klapper geur)
- roomys
- gedroogd
- smoothies
- gemengde alkoholiese drankies (piña coladas)
'N Woord van
Aangesien daar geen kokosallergie op hierdie tydstip beskikbaar is nie, beteken die lewering van 'n klapperallergie leer om kokosnoot- en klapperbestanddele in kosse en nie-voedselprodukte te vermy terwyl dit voorberei word vir toekomstige reaksies. U benodig 'n noodhulpkissie met u, insluitend kontakinligting, antihistamiene, en 'n epinefrien-inspuiting, indien u deur u dokter voorgeskryf word.
As jy met 'n boomnootallergie gediagnoseer is, moet jy klapper vermy, aangesien daar 'n moontlikheid bestaan dat kruisreaksiwiteit moontlik is en boommoerreaksies kan ernstig wees.
As jy allergies is vir 'n ander boommoer, het jy nog 'n geskiedenis om kokos sonder 'n probleem te eet, en is geïnteresseerd om te sien of klapper kan deel wees van jou dieet. Bespreek verdere toetsing vir klapperallergie met jou allergie. Jou allergieë kan jou laat weet of jou toetsuitslae en geskiedenis meer toetse of 'n voedseluitdaging as 'n redelike volgende stap aandui.
As jy sensitief is vir die kokosnoot - ook bekend as kontak allergiese dermatitis - hou die bestanddele en alkohole in skoonheidsprodukte wat van klapper afkomstig is, uit die oog en vermy dit.
> Bronne:
> Amerikaanse Kollege vir Allergie, Asma en Immunologie. Tree Nut Allergie feiteblad
> Voedselallergie Navorsing en Onderwys. Tree Nut Allergie feiteblad
> Anafilakse veldtog. Wat is anafilakse? feiteblad.