Namate die koeler weer inkom en die blare begin kleur verander, begin die opwinding van die val om die lug te vul. Van skerp herfs temperature en pampoen kolle tot oes seisoen en mielie doolhowe, is daar iets oor hierdie tyd van die jaar wat maak families waardeer die buitelug. Maar niks sê beter as om op te gaan vir 'n prettige dag van appelpluk.
Dit is een aktiwiteit wat selfs diegene met seisoen- en voedselallergieë kan geniet met die regte beplanning.
Appel pluk is 'n goeie manier om familie tyd deur die natuur te spandeer, terwyl jy deur bome met jou gunsteling variëteite stap-Rome, Granny Smith, Red Delicious. Kleintjies kry dikwels 'n skop om hoog bo-op 'n boom te kom om 'n appel wat nog van 'n tak hang, te gryp, terwyl ouers droom oor die baie resepte om op te kook na huis toe te gaan.
Orale Allergie Sindroom
Ongeveer 'n derde van seisoenale allergie lyers ervaar ook orale allergie sindroom . Dit is nie 'n ware allergie vir 'n kos nie, maar in plaas daarvan is dit 'n reaksie op die proteïen in stuifmeel wat jou liggaam as soortgelyk aan die proteïen in sekere vrugte en groente identifiseer. Iemand met orale allergie sindroom kan erger of jeukerige lippe, mond of keel ervaar, of nies na die gebruik van 'n ruwe vrug of sekere groente. Appels is een van die vele vrugte wat problematies kan wees vir diegene met mondelinge allergie sindroom.
Gelukkig is die meeste mense wat mondelinge allergiesindroom het, nog steeds die gaarvorm van dieselfde vrugte wat die reaksie kan veroorsaak, steeds eet. Dit is te wyte aan die feit dat hitte die proteïene in die vrugte of groente verander. Dit sal 'n welverdiende feit wees vir diegene wat dalk na die groot dag 'n paar tuisgemaakte appelsous of appeltaart wil geniet.
Maak seker dat u die verskil tussen orale allergie sindroom en 'n voedselallergie ten volle verstaan.
Voedselallergieë
Minder as 3 persent van mense het allergieë vir vrugte en groente, aangesien die meeste van hierdie is 'n gevolg van orale allergie sindroom. As jy of jou familielid egter 'n ware voedselallergie het vir 'n vrug of groente, is dit belangrik om te verstaan hoe om veilig te lewe en hierdie kosse te vermy. Dit beteken dat jy versigtig moet wees met kruisbesmetting, lees etikette en 'n versorgingsplan vir allergiese reaksies hê. Dit is belangrik om jou diagnose met jou dokter te bespreek om moontlike reaksies te verstaan en as jy vatbaar is vir 'n anafilaktiese respons.
Klaar Apple Picking-Nou Wat?
Terwyl jy huis toe gaan met jou sakke appels om te geniet, gaan die gesprek dikwels wat om te bak, hoeveel jy sal eet, en wanneer sal dit reg wees? Vir baie, net die idee om in 'n skerp appel te byt, doen die truuk. Vir diegene wat 'n bietjie meer avontuurlustig is, is daar baie maniere om appels te geniet. Check uit hierdie gunstelinge:
- Sny die appels op en koppel met 'n stukkie kaas. Vir diegene met 'n suiwel allergie, kies vir soja of rys kaas.
- Stel jou voor hoe lekker die reuk van warm hawermeel is, met appelblokkies om te geniet. Glutenvry, gemaak met water of sojamelk, hawermeel is perfek vir almal.
- Sny jou appels op en bedien met 'n lepel grondboontjiebotter of amandelbotter. Vir diegene met 'n nootallergie , moet jy eerder die sonbotter bereik. Sonnebotter is gemaak van sonneblomsaad en is 'n goeie alternatief.
- Dobbel appels en voeg by jou gunsteling pannekoekmengsel! Vir diegene met 'n gluten allergie , voeg hulle eerder by jou glutenvrye mengsel.
- Maak 'n appel skerp deur die appels op te knip en bak met 'n krummeling. Vir glutenvrye, gebruik glutenvrye hawer bo-op die appels voordat dit gebak word.
- Maak appelsous met 'n verskeidenheid appels en bedien warm of koud. Geniet 'n sprinkel kaneel, so lank as wat geen allergieë vir hierdie spesery is nie, om 'n bietjie geur by te voeg. Vir die meeste mense, aangesien die appels gekook word, is appelsous 'n veilige opsie vir almal om te geniet.
- Gebakte appels kan gemaak word met 'n paar eenvoudige bestanddele. Baie kies vir koring appels, voeg 'n bietjie water, en 'n klein hoeveelheid maple siroop vir soet. Eenmaal gebak, die appels plomp aan en is lekker warm gedien.
- 'N Goeie outydse appeltaart is altyd 'n treffer! Kies 'n resep wat voldoen aan jou allergie behoeftes, sodat almal kan geniet.
> Bronne:
Amerikaanse Kollege van Allergie, Asma en Immunologie. Tipes Voedselallergie: Mondallergie-sindroom. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAAK Voedselallergie & Anafilakse Aansluitingspan. Volwassenes Met Voedselallergieë.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Orale Allergie Sindroom. CMAJ. 2010 Aug 1o; 182 (11): 1210-1211.