Restaurant Eetgids vir voedselallergieë

Amerikaners hou daarvan om uit te eet, en mense met voedselallergieë verskil nie in hulle begeerte om te ontspan, 'n ete te geniet en iemand anders te kook nie. Volgens Statista, 'n aanlyn-data- en statistiese versamelingsbron, het 83% van die Amerikaners ten minste een keer per week in vinnige diensrestaurante geëet en 68% is in gemaklik, sit-inrigtings in 2013 uitgeput.

Dit is baie om uit te eet! Vir diegene met voedselallergieë, kan dit 'n werklike uitdaging wees om te beskerm teen 'n allergiese reaksie wanneer jy uit eet.

Die goeie nuus is dat restaurante vandag meer bereid is vir individue met voedselallergieë as wat hulle jare gelede was. Meer bewusmaking, die Wet op Voedselallergie-etikettering en Verbruikersbeskerming (FALCPA) , en gespesialiseerde opleiding vir restauranteurs om 'n individu met kosallergieë te akkommodeer en selfs te behandel, het die verbruiker en restaurante meer vertroue in die hantering van hierdie probleem.

Die volgende is 'n volledige bron om veilig in die restaurantwêreld te bly wanneer jy 'n voedselallergie het:

Kies 'n restaurant

Jy sal voor die spel wees as jy 'n idee het van waar jy gaan eet. 'N goeie hulpbron wanneer u van plan is om uit te eet, is die restaurantgids van AllergyEats, waar u u voedselallergie kan spesifiseer en na toepaslike restaurante kan soek, gebaseer op u adres en poskode.

Gaan na voedingsinligting voor die tyd, soveel restaurante, veral kettingrestaurants, het inligting oor voeding en bestanddele aanlyn beskikbaar. Kettingrestaurante, soos Olive Garden, is geneig om strenger beheer oor hul bestanddele en voorbereidingsmetodes te hê as 'n kleinskaalse onafhanklike restaurant.

Vind meer as een maaltyd opsie, so jy het 'n rugsteunplan as die restaurant uit die eerste item uitloop of die voorbereiding of bestanddele verander.

Laastens, vermy piek tye wanneer bedieners afgelei, besig is, en mag jou voedselallergie-behoeftes vergeet. Die eerste uur van die operasie is 'n goeie tyd om te gaan, aangesien personeel wakker is en die kombuis is skoner.

Hier is 'n paar meer riglyne om in gedagte te hou:

Wees 'n Goeie Communicator

Praat vroegtydig met die restaurantbestuurder en laat jou kelner of serveerster vroegtydig kennis maak met jou voedselallergie in jou eetervaring. U kan 'n sjefkaart gebruik, wat u voedselallergieë uiteensit en hoe om kruiskontak by voedselvoorbereiding te vermy. Maak jou eie kaart of gebruik 'n sjabloon soos hierdie .

Moenie bang wees om te vra oor die spyskaartitems en die besonderhede rondom voedselvoorbereiding nie. As jy ongemaklik voel om veilig in 'n restaurantstigting te eet, vra om met 'n ander wagpersoneel of bestuurder te praat. Onthou, jy kan altyd eet en net geniet saam met vriende of familie.

Kos bestel

Dit is beter om u ete bestelling reguit vorentoe te hou. 'N Gebraaide biefstuk of gebakte hoender, gebakte aartappel (naak, sonder botter, ens.) En gestoomde groente kan een van die veiligste maaltye wees om te bestel. Aangesien ete-items meer betrokke en ingewikkeld raak, gaan die risiko's vir allergene blootstelling, kruisbesmetting en 'n allergiese reaksie op.

Vermy gebraaide kosse, aangesien dit besmet kan wees met ander kosse waaraan jy allergies mag wees. Byvoorbeeld, hoendernuggies, pittige frietjies en gebraaide vis mag almal dieselfde diepvetbraaier gebruik.

Wees op die uitkyk vir nageregte. Hulle word dikwels uit die werf gemaak, veral in sit-down-instellings, en wagpersoneel mag dalk nie toegang hê tot die presiese bestanddele nie.

Soos hierbo genoem, gebruik 'n allergiekaart om jou voedselallergie, wat lyk soos 'n besigheidskaart, oor te dra en kan in Engels gedruk word of na 'n ander taal vertaal word as jy buite die Verenigde State reis. Dit is nuttig, veral om objektief jou voedselallergieë te stel, maar moenie dat hulle 'n gesprek met jou wagpersoneel vervang nie.

Bly Voorbereid

Bring jou noodmedisyne soos antihistamien en epinefrien. Om die waarheid te sê, moet nooit huis toe gaan sonder dit nie!

> Bronne

> FARE webwerf (www.foodallergies.org)

> AllergyEats (www.allergyeats.com)

> Sicherer, S. Voedselallergieë: 'n Volledige Gids vir Eet wanneer jou lewe daarop afhang

> Joneja JV. Die Gesondheidswerkersgids vir voedselallergieë en onverdraagsaamhede