Hoe fytosterole kan help om jou cholesterol te verlaag

Nog 'n rede om jou groente te eet

Soos u verskillende metodes bestudeer vir die verlaging van u cholesterolvlakke , kan u 'n voorstel kry om fitosterole by u dieet by te voeg. Hierdie natuurlik voorkomende molekules word in baie plantgebaseerde kosse aangetref. Navorsing toon dat die eet van voedsel wat fitosterole bevat, wel LDL-cholesterol kan verlaag.

Wat is fitosterole en watter kosse kan jy eet om seker te maak dit is in jou dieet?

Kom ons ondersoek hierdie nuttige molekules en kyk net hoe effektief hulle kan wees om jou hart 'n bietjie gesonder te maak.

Wat is fytosterole?

Fytosterole, ook bekend as plantsterole, is cholesterolagtige molekules wat in plante soos volgraan, vrugte, peulgewasse (bv. Lensies en sojabone) en ander groente voorkom. Alle plante bevat fitosterole, maar tot dusver is die presiese hoeveelheid sterole wat in elke plant voorkom, nie vasgestel nie.

Fitosterole verskil slegs effens van dierlike cholesterol in hul struktuur. Hulle is egter baie verskillend van diercholesterol in terme van die twee cholesteroltipes se vermoë om atherosklerose te veroorsaak - die opbou van vetterige plate in bloedvate wat tot hartsiektes kan lei.

Dierkolesterol: Sleg, Fitosterole: Goed

In volgehoue ​​hoë hoeveelhede kan die cholesterol wat in diere voorkom, die bloed cholesterol verhoog. Dit kan lei tot die ontwikkeling van aterosklerose en hartsiektes.

Fytosterole, aan die ander kant, word minimaal geabsorbeer vanaf die dunderm sodat hulle nie in die bloedstroom ingaan nie.

Verder, phytosterols stop of stadig absorpsie van dieet cholesterol en cholesterol gemaak deur die lewer. Hoe fitosterole dit doen, is nie heeltemal bekend nie.

Voedsel wat Phitosterols bevat

Die primêre kosse wat fitosterole bevat, is groente, plantaardige olies, groentegewigspreuke soos margarienverspreidings, graankorrels, asook brood asook ander graanprodukte. Fytostanols, 'n subgroep van fitosterole, word hoofsaaklik in graankorrels aangetref, veral rog en koring.

Jy kan kies uit baie produkte op kruideniersware rakke wat fitosterole en fitostanols bevat. Benewens margarien en ander versprei, sluit dit slaaisous, koekies en aanvullings in.

Fytosterole verlaag regtig cholesterol?

Baie studies het die cholesterolverlagende vermoëns van fitosterole ondersoek.

Verskeie studies het aangedui dat die verbruik van tot 2 gram fytosterole per dag lae-digtheid lipoproteïene (LDL of "slegte" cholesterol) met tot 10 persent kan verlaag. Hierdie hoeveelheid is ongeveer gelyk aan 1 teelepel fytosterol uittreksel of een eetlepel van 'n verspreiding wat fitosterole bevat. Dit verg net een tot twee weke om die cholesterolverlagende resultate te sien.

Daarbenewens:

Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie het kennis geneem van hierdie studiebevindings en toegelaat dat voedselprodukte wat fitosterole bevat, as "hartgesond" beskou word. Dit is duidelik op die verpakking van die produkte.

Hoe goed werk die aanvullings?

Onder al die soorte produkte wat fitosterole bevat, is daar 'n mate van debat oor hul doeltreffendheid wanneer dit as 'n aanvulling geneem word. Sommige navorsers beweer dat, wanneer dit tydens die vervaardigingsproses gesuiwer word, die fitosterole wat in aanvullings voorkom, nie biologies aktief is nie.

Dit sal beteken dat sommige fytosterol aanvullings nie cholesterol kan verlaag as hulle nie behoorlik voorberei word deur die vervaardiger nie.

Dit is nie die geval vir die fitosterole wat in voedsel gevind word nie, van sojabone tot versprei. Hierdie bestanddele is biologies aktief en kan effektief wees in die verlaging van cholesterol.

Wat anders moet jy weet?

Jy weet reeds dat eet van vrugte en groente goed is vir jou, en nou weet jy nog 'n rede waarom dit is. Tot dusver lyk fytosterole die waarskynlikheid van atherosklerose-ontwikkeling in gesonde persone verminder. U moet egter weet dat navorsers voortgaan met die ondersoek na die potensiaal vir langtermyn-gebruik van fitosterole om aterosklerose te veroorsaak.

Daar is een uitsondering op die bevinding dat die eet van voedsel wat fitosterole bevat, goed vir jou is. Dit geld vir mense met 'n seldsame genetiese afwyking, genaamd fitosterolemie, of sitosterolemie. Dit veroorsaak reeds hoë vlakke van fitosterole in die bloed en kan lei tot voortydige aterosklerose.

> Bronne:

> Gylling H, Simonen P. Fytosterols, fitosterole, en lipoproteïenmetabolisme. Voedingstowwe . 2015; 7: 7965-7977.

> Ostlund RE Jr. Fytosterols, cholesterolabsorpsie en gesonde dieet. Lipiede. 2007; 42 (1); 41-45.

> Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Plasma vlakke van plant sterole en die risiko van koronêre arterie siekte: die voornemende EPIC-Norfolk Bevolkingsstudie. J Lipid Res. 2007; 48: 139-144.

> Saji J, Sorokin AV, Thompson PD. Fitosterole en vaskulêre siekte. Curr Opin Lipidol . 2007; 18 (1): 35-40.