Mond allergie sindroom is gekoppel aan appels en ander vrugte
As jy ooit in 'n appel gebyt het en jou lippe en mond jeuk, tinteling, steek of swelling voel, het jy 'n toestand wat bekend staan as oraal allergiese sindroom (OAS) .
OAS is die gevolg van 'n allergiese reaksie op 'n spesifieke stuifmeel. Elke stuifmeel wat jy in stryd met is, is anders en bestaan uit 'n unieke stel proteïene genaamd allergene. As jy sensitief is vir 'n bepaalde allergeen, sal jy 'n allergiese reaksie hê.
Verrassend genoeg bevat sommige vrugte 'n soortgelyke kombinasie van proteïene, en as jy byt in een, sal jy ook 'n reaksie hê (al is dit ligter en korter blywend).
Appels deel soortgelyke proteïene aan die allergene wat in berk stuifmeel voorkom. Hierdie gedeelde allergiese reaksie word kruis-reaktiwiteit genoem. Ander vrugte, groente, speserye en neute het soortgelyke kruis-reaktiwiteit vir stuifmeel, soos:
- Berk en seldery
- Berk en Amandel
- Berk en knoffel
- Cypress en perske
- Mokwort en perske
- Mokwort en paprika
- Mokwort en koljander
- Boomgras en tamatie
- Ragweed en spanspek
- Ragweed en komkommer
Meer as 50 persent van mense met berk pollen allergieë sal reageer op rou appels. As jy egter die appel kook of verwerk, soos jy wil wanneer jy appelmoes of pastei maak, word die proteïene afgebreek. As dit gebeur, word die appel nie meer as 'n allergene erken nie, en jy sal nie 'n allergiese reaksie hê nie.
Dieselfde geld vir enige ander vrugte, groente, speserye of neute met bekende kruis-reaktiwiteit.
Dit maak nie saak of jy 'n organiese of nie-organiese produk kies nie, daar sal ook allergieë voorkom.
Simptome van Mondallergie Sindroom
Simptome van OAS word gewoonlik beperk tot 'n plaaslike reaksie van die mond, lippe of tong. Hulle is geneig om sag te wees, meer verrassend as irriterend, en hou net 'n paar sekondes of minute totdat die ensieme in speeksel die proteïene afbreek.
OAS is nie 'n ware voedselallergie nie, maar eerder die liggaam se reaksie op iets wat dit per ongeluk glo, is stuifmeel. Baie min mense met OAS het 'n ware allergie vir die vrugte of groente wat hulle eet. As hulle dit gedoen het, sal hulle waarskynlik meer uitgespreekte simptome soos uitslag, maagkrampe, diarree, of, in baie seldsame gevalle, anafilakse ('n potensieel lewensbedreigende allergiese reaksie) ervaar.
Mense met OAS is geneig om erger simptome te hê tydens die allergie seisoen wanneer hul liggame reeds sukkel met lugbesoedelings. Om hierdie rede, as jy andersins rou vrugte en groente kan verdra en dan skielik het jy 'n reaksie, kan dit wees omdat stuifmeeltellings hoog is.
Behandeling van simptome van OAS
Reaksies beperk tot jou mond en lippe kan behandel word met 'n antihistamien oor die toonbank soos Benadryl (difenhidramien) . In die meeste gevalle sal jy waarskynlik nie medikasie benodig nie, aangesien die simptome gewoonlik binne enkele minute daal.
As u 'n onverwagte voedselallergie ervaar, moet u vir 'n paar uur op die toeval gemoniteer word, 'n meer ernstige reaksie volg. Dit is veral waar as dit die eerste keer is dat jy 'n reaksie gehad het. In die geval van anafilakse kan u ervaar:
- Hoes of kortasem
- Korwe of swelsel onder die vel
- Gesig swelling
- Naarheid of braking
- Vinnige hartklop
- Geswelde tong
- Geestelike verwarring
As enige van hierdie simptome voorkom, bel 911 en kom vinnig na die noodkamer. Anafyaksis word altyd as 'n mediese noodgeval beskou en in die meeste gevalle heeltemal behandelbaar indien dit vinnig aangespreek word. As dit nie behandel word nie, kan asemhaling van die asemhaling (waar die lugweë naby wees) skok , en selfs die dood kan voorkom.
As u ernstige hipersensitiwiteit het, sal u dokter u waarskynlik in die geval van nood 'n epinefrien-inspuiting (EpiPen) dra.
Ander OAS Triggers
Stuifmeel is nie die enigste allergeen wat aan OAS gekoppel is nie.
Latex allergieë , wat ongeveer 5 persent van mense affekteer, word geassosieer met allergieë vir avokado's, piesangs, kastaiings, kiwi's en papaya.
As jy allergies is vir appelsider of asyn nie, maar nie self rou appels nie, kan jy allergies wees vir brouersgis , 'n byproduksie van fermentasie, in teenstelling met OAS.
> Bron:
> NIAID-Sponsored Expert Panel: Nasionale Instituut vir Allergieë en Infeksiesiektes. "Riglyne vir die diagnose en bestuur van voedselallergie in die Verenigde State: Verslag van die NIAID-Sponsored Expert Panel." Blaar van Allergie en Kliniese Immunologie.