Soos Emeril Lagasse sou sê, soms is dit lekker om dit 'n kerf op te skop en 'n paar "BAM!" By te voeg om die spyskaart op te voed. Of jy nou etniese kosse eet, soos Meksikaanse, Indiese of Cajun, of geniet net 'n bietjie Buffalo-vleuels tydens die groot wedstryd. Pittige kombuis is 'n gewilde behandel vir baie. Dit is egter nie lekker as hierdie pittige kosse sommige van ons 'n paar uur later na die badkamer laat hardloop nie.
Verstaan waarom kan u ongelukkige situasies help voorkom. Soms dink mense dat dit 'n teken of simptoom is dat daar iets verkeerd in hul spysverteringskanaal is. Die liggaam se reaksie op pittige kosse is egter heeltemal normaal en dit is bloot 'n teken dat jou liggaam hard aan die werk is om jou te beskerm teen enige waargenome skade.
Kos wat met warm speserye voorberei is, soos cayenne of chili pepers, bevat 'n kragtige bestanddeel bekend as capsaïcine, wat 'n irritasie vir ons liggaam het. Dit verklaar hoekom, as jou vel in aanraking kom met warm paprika of salsa, kan dit brand. Net so kan jy, wanneer jy pittige kos eet, dit met koel water agtervolg, die gevoel help dat jy net 'n vuurbal ingesluk het.
Dit is geen verrassing dat capsaïcine ook die binnekant van die maag of ingewande kan irriteer nie. Party mense kan dit duld, maar vir ander wat 'n meer sensitiewe ingewande het, word dit die proses wat diarree veroorsaak, in werking gestel .
Hoe Capsaïsme Diarree veroorsaak
Vertering is 'n hoogs choreografiese proses wat begin van die eerste byt totdat ons ons afval uitskakel. Langs die pad reis kos deur verskillende organe, elk met 'n belangrike werk. Soos ons capsaïcine eet, sal die molekule iets bekend staan wat bekend staan as die VR1-reseptor, wat ons brein vertel wat ons van binne af brand.
Die brein probeer hierdie stimulasie interpreteer en begin om die liggaam se eie pynblokker bekend te maak, bekend as endorfiene. Dit is hoekom jy 'n effense euforiese gevoel kan hê en die meer van daardie pittige vlerke wat jy eet, hoe meer jy wil.
Aangesien die capsaïcine die dunderm irriteer, beweeg dit vinniger as normaal en kom dit by die dikderm. Hier vertraag die proses normaalweg, maar die reseptore word oormatig geaktiveer en as verdediging versnel die dikderm die hele proses. Dit laat die dikderm nie toe om water te absorbeer nie en laat ons uiteindelik met diarree na die toilet loop. As 'n afskeidsgeskenk voel mense soms dat hul anus aan die brand is! Moenie bekommerd wees nie; Dit is net dieselfde reseptore wat geaktiveer word, aangesien die capsaïcine onder die tandbuislyn in die anus beweeg waar ons meer pynreseptore het .
Wanneer jy 'n dokter moet sien
Diarree veroorsaak deur warm of pittige kos is gewoonlik selfbeperkend en sal binne 'n dag of twee oplos. In die meeste gevalle sal tuisversorging, soos om dit maklik op jou maag te neem, vir 'n paar dae nie-pittige kosse deur die ergste kry. Dit is belangrik om ook goed gehidreer te bly en om kafeïeneerde drank te vermy wat diarree kan vererger.
Simptome wat nie binne 'n dag of twee oplos nie, of wat vererger en / of lei tot tekort aan dehidrasie, sal mediese aandag gee vir verdere evaluering.
voorkoming
As jy gereeld diarree ervaar wat verband hou met warm of pittige kosse, is dit altyd die beste om herken en te vermy. Maar as jy nog in die versoeking kom, hier is 'n paar truuks om te probeer:
- Eet die pittige kos met 'n bietjie suiwel, wat getoon is om die effek te neutraliseer.
- 'N klein hoeveelheid iets soet bind die reseptore in die mond.
- Berei jou voor vir die oggend daarna, deur 'n paar hipo-allergene doeke handig te maak!
Met die komende Super Bowl partytjies of tailgating, soms moet jy net 'n paar pittige kos eet. Die rede waarom jou vriend daardie super warm vlerke kan eet sonder probleme en jy spandeer die hele dag in die toilet, kom na jou VR1-reseptore in die dikderm .
Onthou net dat as jy een van pittige kosse ly, is dit nie 'n slegte teken nie. Dit is jou liggaam se manier om jou te beskerm teen sterk irritasies. Volgende keer as iemand jou 'n ander vlerk bied, sê net: 'Nee dankie, my reseptore is reeds geaktiveer. Ek sal egter 'n glas melk hê en hoeveel badkamers het jy? "