Dit is maklik om laktase en laktose te verwar.
Jy het waarskynlik van laktose gehoor, wat 'n vorm van suiker is wat in melk en ander melkgebaseerde produkte voorkom. Baie mense sukkel om laktose te verteer - dit is omdat hulle nie genoeg laktase het nie, wat is die ensiem wat ons liggame maak om ons te help om die suikermolekule laktose te verteer.
Jou liggaam kan nie laktose verteer en absorbeer nie, tensy die laktase-ensiem dit in twee komponente wat bekend staan as glukose ('n eenvoudige suiker) en galaktose ('n ander vorm van suiker wat eintlik minder soet is as die beter bekende glukose en fruktose) .
As u nie genoeg laktase in u ingewande het nie, werk hierdie proses nie om laktose in die twee kleiner suikermolekules in te skakel nie. En wanneer laktose nie opgebreek word nie, veroorsaak dit probleme.
Watter soort probleme? Wel, onverdunde laktose kan lei tot abdominale krampe, winderigheid en diarree.
Mense met laktose-onverdraagsaamheid moet dikwels melkprodukte vermy (of ten minste beperk) om hul simptome in die steek te hou. As alternatief kan hulle laktosvrye melk en ander melkgebaseerde suiwelprodukte koop.
Wat moet dit met kelkie siekte doen?
Soos dit blyk, word die ensiem laktase gemaak deur die derm villi, wat is klein vingeragtige projeksies in jou dunderm.
Wanneer 'n persoon 'n suikersiekte het , veroorsaak die glutenverbruik dat hul immuunstelsel foutief daardie villi aanval, wat lei tot die sogenaamde vaalagtige atrofie , of erosie van die villi.
Sodra die villi weg is, het die liggaam probleme om genoeg laktase te produseer.
Aangesien jou liggaam laktase benodig om laktose te verteer, kan 'n gebrek aan laktase tot laktose-intoleransie lei.
Studies het getoon dat mense wat met suikersiekte gediagnoseer is, hul verdraagsaamheid teenoor laktose in melkprodukte kan herwin sodra hulle die glutenvrye dieet begin volg het. In alle waarskynlikheid, dit gebeur omdat hul derms se vermoë om laktase te produseer, herstel is, aangesien hul derms villi terug groei.
In een studie het een persoon uit 15 die vermoë om laktose (soos gemeet deur die waterstofasietoets) binne ses maande van glutenvryheid te verteer. Nege van die oorblywende 14 mense in die studie het die vermoë om laktose binne 12 maande van die aanvang van die dieet te verteer herstel.
Die navorsers het opgemerk dat 'n groot deel van mense met coeliakie blyk te wees om laktose-verdraagsaam te wees (waarskynlik omdat hulle nou die ensiemlaktase produseer) na 'n jaar op die glutenvrye dieet. Dokters moet toets vir laktose toleransie om seker te maak dat mense met coeliakie nie onnodig ook laktosevry is nie, het die studie afgesluit.
Dit is ook moontlik om wat bekend staan as primêre laktase tekort te hê. Dit beteken dat jou gene moet blameer vir jou gebrek aan laktase (en gepaardgaande onvermoë om laktose te verteer), nie 'n ander mediese toestand soos koelsiekte nie.
(Redigeer deur Jane Anderson)
Bron:
Ojetti V. et al. Regressie van laktose malabsorpsie by koliak pasiënte na ontvangs van 'n glutenvrye dieet. Skandinawiese Tydskrif van Gastro-enterologie. 2008; 43 (2): 174-7.