As jy net 'n lae-cholesterol dieet begin, is dit nuttig om te verwys na 'n lys van hoë-cholesterol- en hoëversadigde vetvoedsel om te voorkom en te beperk. Onthou, dit is nooit te laat om gesonder eetgewoontes te aanvaar nie.
Waarom versadigde vet en cholesterol moet beperk wees
Diets hoog in versadigde vet en cholesterol kan bydra tot hoë totale cholesterol en 'n hoë lae-digtheid lipoproteïen (LDL-die "slegte" cholesterol) vlak in die liggaam. Dit verhoog jou risiko vir koronêre arteriesiekte wat veroorsaak word deur aterosklerose, wat plaak bou- op in die are.
Hier is 'n lys van voedsel wat hoog is in cholesterol of versadigde vet wat u moet beperk of vermy:
Eiers en Vleis
- Beperk hele eiers, aangesien die eiergeel wat die cholesterol en versadigde vette bevat. Gebruik eierwitte of eiervervangers vir resepte wat vir meer as een hele eier bel. Let daarop dat jy nie eiers geheel en al moet elimineer nie, veral proteïene wat proteïen hoog is.
- Beperk hoë vetkorsies van beesvleis soos bo-loin, T-been, tert, porterhouse, brisket, rib-oog en flankstok. Kies vleis met die etiket 'keuse', 'kies' en 'leun'.
- Vermy sogenaamde "orgaan" vleis soos lewer en soetbroodjies, wat soveel as 375 mg cholesterol per 3 ounce bedien.
- Beperk verwerkte en middagete vleis soos bologna, ham, hotdogs, wors en verpakte middagete vleis. Hulle is hoog in versadigde vette en natrium.
- Vermy eend en gans, maar let op dat maer, vellose bors of been laer vetkeuses is. Vermy braai enigiets in eend of gans vet.
Dairy
- Beperk jou inname van heelvet suiwelprodukte soos botter en heel melk, sowel as 2 persent vet suiwelprodukte, soos jogurt en kaas.
- As jy gebruik word om heeltemal melk te drink of met vetvleisprodukte te gebruik , probeer om oor te skakel na lae vet of 1 persent melk en suiwelprodukte. Sodra jy gemaklik voel met 'n lae vet of 1 persent, probeer gerus melk en nie-vet suiwelprodukte.
olies
- Sny terug op voedsel wat gedeeltelik gehidrogeneerde plantolies bevat om transvet in jou dieet te verminder. Gaan die voedseletikette van verpakte voedsel na die terme "gehidrogeneerde" of "gedeeltelik gehidrogeneerde olie." As hierdie terme verskyn as een van die eerste vyf bestanddele, sal dit raadsaam wees om die produkte te vermy of te beperk.
kante
- Beperk Franse frietjes en ander gebraaide skottelgoed gemaak met gedeeltelik gehidrogeneerde of versadigde vette. Probeer gebakte patatbraai of vrugte vir 'n gesonder alternatief.
nageregte
- Beperk koeke, koekies, krakers, gebak, pasteie, muffins en donuts, veral dié wat met gedeeltelik gehidrogeneerde of versadigde vette gemaak word. As jy tuis gebak het, oorweeg lae-vet resepte om jou nageregte meer cholesterolvriendelik te maak.
'N Lae-cholesterol Dieet kan kreatief wees
Hou in gedagte dat u nuwe cholesterolvriendelike dieet nie so beperk moet wees nie as wat u sou verwag het om dit te wees. Alhoewel dit behels die beperking of vermyding van die bogenoemde kosse, is daar baie nuwe kosse en resepte om ook in te voeg. Jy kan ou gunsteling resepte verander, deur meer hartgesonde keuses te vervang en kreatiewe maniere te vind om nuwe kosse voor te berei wat jy dalk nie probeer het nie, voordat dit laer cholesterol help, soos swart-, vloot- of nierboontjies, eiervrug, okra, hawer, soja , en vetterige vis.
> Bronne:
> Harvard Hartbrief. 11 Voedsel wat laer cholesterol. Harvard Health Publishing: Harvard Mediese Skool. Opgedateer 12 Augustus 2017.
> Hart- en vaskulêre span. Hoeveel eiers kan jy eet om te bly hartgesond? Cleveland Clinic. Gepubliseer op 23 Januarie 2015.