As jy dink van kosse om te eet wanneer jy 'n gesonde dieet volg - insluitend een wat jou cholesterol- en trigliseriedevlakke kan verlaag - salade een gesonde kos is wat in gedagte kom. Aangesien sommige slaaie geneig is om 'n bietjie blom te wees, kan dit wees om jou slaai lewendig te maak deur slaaisous by te voeg. Alhoewel sommige van hierdie slaaisouse baie smaak aan jou slaai kan voeg, kan hulle ook bestanddele voeg - soos versadigde vet en suiker - wat jou lipiedverlagende dieet kan ontspoor. Hierdie gids sal jou wys hoe om jou slaaisous te gebruik. verstandig sonder om jou cholesterolverlagende dieet te saboteer.
Room-gebaseerde Versus Olie-gebaseerde Dressings
Alhoewel daar baie soorte slaaisous is, kan hulle in twee hoofgroepe ingedeel word:
- Vinaigrette dressings
- Room-gebaseerde dressings
Room-gebaseerde dressings bestaan gewoonlik uit melk, suurroom, mayonnaise, of room as basis. Hulle is tipies dik en uniform in konsekwentheid. Room-gebaseerde verbande sluit in bleu kaas, Duisend Eiland, ranch en Russiese dressings. As gevolg van die romerige basis waaruit hulle bestaan, gebruik dit groot hoeveelhede van hierdie soort toedienings op u slaai versadigde vet in u slaai.
Vinaigrettes bestaan uit verskillende kombinasies van olie en asyn en kan ander bestanddele soos gerasperde kaas, vrugtesap, kruie, speserye of peper bevat. Hierdie verbande is maklik om te identifiseer omdat hulle maklik skei wanneer hulle nie vir 'n tydperk geskud of geskud word nie. Voorbeelde van vinaigrettes sluit in Italiaanse dressing en gemmer dressing.
Vinaigrettes het nie 'n romerige basis nie, dus kan hulle minder versadigde vet bevat. Alhoewel hierdie dressings olies bevat wat gesonde onversadigde vette by jou slaai voeg, kan hulle nog kalorieë byvoeg.
Beide tipes verbande kan ook ander bestanddele bevat wat jou hartgesondheid, soos sout en suiker, moontlik kan beïnvloed.
So moet jy altyd die etiket op die aantrekbottel vir kalorie-, vet-, koolhidraat- en natriuminhoud nagaan voordat dit by jou slaai gevoeg word.
Die gebruik van slaaisous wanneer jy jou lipiede kyk
Net omdat jy jou lipiede kyk, beteken dit nie dat jy heeltemal moet gebruik om slaaisous te gebruik nie. Aangesien sommige van hierdie toebereidings egter bestanddele bevat wat die hoeveelheid vet en kalorieë wat u in u dieet gebruik, kan beïnvloed, moet u meer versigtig wees oor die hoeveelheid wat u by u slaai voeg - of ander kosse, soos krakers, toebroodjies of groente. Daar is 'n paar maniere om jou gunsteling dressings te geniet sonder om die gesondheid van jou slaai aansienlik te beïnvloed:
- Verdamp jou salade nooit uit nie. Of jy jou slaai by die huis voorberei of een in jou gunsteling restaurant bestel, moet altyd jou slaaisous in 'n houer aan die kant plaas - in plaas daarvan om dit direk op jou slaai te plaas. Nie net kan dit jou slaaisous toevoeg tot jou persoonlike smaak nie, dit kan jou ook help om kalorieë te verminder.
- Gebruik lae-vet weergawes van jou gunsteling dressings . As jy 'n spesifieke slaaisous het wat jy graag wil gebruik, kyk na jou plaaslike kruidenierswinkel om te sien of dit beskikbaar is as 'n lae-vet weergawe. Alhoewel dit die hoeveelheid versadigde vet in die aantrek verminder, kan sommige vervaardigers vergoed deur ekstra sout of suiker daarby te voeg. Daarom moet jy jou voedingsetikette nagaan.
Het jy regtig Salad Dressing nodig?
As jy regtig die aantal kalorieë wat by jou slaai gevoeg is, wil sny, moet jy die slaaisous geheel en al weglaat. Daar is ander maniere waarop jy jou slaai kan aantrek en ekstra geur daaraan kan voeg sonder om aan te trek. Om jou slaai 'n smaakverhoging te gee, probeer een van die volgende idees:
- Voeg 'n handvol bessies by, soos aarbeie, frambose, tamaties of mango's aan jou slaai.
- Druk in die sap van 'n suurlemoen, kalk of ander gunsteling vrugte.
- Voeg geurige groente by jou slaai, soos gekapte skiljoene, knoffel of uie
- Gebruik speserye om jou slaai op te voed, soos pietersielie, basiliekruid, knoffel, of grasuie.
- Voeg 'n popop hummus of salsa by jou gunsteling slaai.
Maak jou eie kleed
Om jou eie slaaisous te maak, kan jou geld op jou kruidenierswetsontwerp bespaar en verseker dat jy cholesterolvriendelike bestanddele byvoeg. Daar is baie gesonde slaaisouse wat jy voor die tyd kan voorberei vir jou volgende slaai. Hierdie resepte is slegs 'n paar voorbeelde van gesonde slaaisous:
- Griekse Lemon Garlic Salad Dressing
- Aardbeien Vinaigrette Dressing
- Soet en Suur Limoen Dressing