As jy oorweeg om kos te eet op 'n cholesterolverlagende dieet, is dit waarskynlik dat jy hoofsaaklik fokus op die verbruik van minder diere vleis en meer vrugte en groente. Eet korrels is waarskynlik 'n nagedagte aangesien hulle nie veel bevat as enige vet nie. Maar jy kan verbaas wees om te leer dat wanneer jy jou cholesterol probeer verlaag, die tipe korrels wat jy eet, 'n verskil kan maak in jou resultate.
Koolhidrate en jou hartgesondheid
Jy benodig koolhidrate om jou liggaam te voorsien van die energie wat dit benodig. Volgens die Nasionale Cholesterolopvoedingsprogram behoort u koolhidraat inname egter nie meer as 60% van u totale daaglikse kalorieë te oorskry nie. Te veel koolhidrate in u dieet kan nie goed wees vir u hart nie.
Studies het die hoë verbruik van koolhidrate verbind tot hoë trigliseriedevlakke ('n tipe vet wat regdeur die liggaam voorkom), laer vlakke van HDL, of 'goeie' cholesterol en gewigstoename.
Soos u kan sien, is die keuse van die regte tipe graan om te eet op 'n cholesterolverlagende maaltydplan belangrik vir die behoud van u cholesterolvlakke binne 'n gesonde reeks. Dit kan selfs help om jou cholesterol effens te verlaag.
Watter korrels is die beste
Wanneer jy maaltye beplan vir jou cholesterolverlagende dieet, is dit belangrik om heelgraanbrood, pasta en graan te kies en om verfynde, verwerkte korrels te vermy, wat voorkom in kosse soos eiernudels, witbrood, gebak, muffins en crackers.
Maar dit beteken nie dat jy al die pret moet eet nie! Jy kan baie verskillende en lekker etes en lekkers voorberei met hartgesonde korrels. Hier is 'n paar wenke om jou te help om die gesondste soorte korrels te kies om op 'n cholesterolverlagende dieet te eet:
- Skakel jou gereelde pasta na volgraanpasta. Hierdie tipe pasta is hoër in voedingswaarde as verfynde korrels en bevat hoër vesel (veral oplosbare vesel ) wat jou cholesterol kan verlaag.
- Eet jy steeds witbrood? Probeer om oor te skakel na volgraan- of volgraanvariëteite. Hierdie tipe brood is ook hoog in vesel, wat kan help om jou cholesterol te verlaag. Jy kan ook lae-koolhidraatvariëteite van brood probeer, maar maak seker dat jy die vet- en veselinhoud op die voedselvoedingsetiket nagaan voordat jy jou keuse maak.
- Ander graan kan ook gesond wees, so jy hoef nie jouself te beperk tot volgraanbrood en pasta nie. Het jy probeer om couscous, peulplante soos sojabone en lensies, en volgraanrys by jou maaltye te voeg? Dit is uitstekende lae vet, hoë veselvoedsel wat baie goed met baie geregte kan proe. En weer kan hulle jou help om jou cholesterol te bestuur.
- Kyk wat jy by jou korrels voeg! As jy 'n hoë vet sous oor jou hele koringpasta plak, sal jy die pasta se cholesterolverlagende voordele kanselleer. Jy hoef nie jou gesonde korrels te eet nie; Net seker wees om dinge in balans te hou deur die vetinhoud van die speserye, versprei en souse wat jy saam met hulle eet, na te gaan.
Bronne:
Derde verslag van die NCEP-deskundige paneel oor die opsporing, evaluering en behandeling van hoë bloeddolesterol in volwassenes (PDF) , Julie 2004, Nasionale Institusies van Heath: Die Nasionale Hart-, Long- en Bloedinstituut.
Whitney E, Rolfes SR. "Verstaan voeding," 11de uitgawe. Wadsworth Publishing (2007).