Daar is twee soorte vesel: oplosbare vesel en onoplosbare vesel. Albei hiervan is belangrik om in jou dieet in te sluit, maar studies het getoon dat een tipe vesel ook kan help om jou cholesterol te verlaag.
Ons het reeds van die ander gesonde voordele wat vesel bied, reeds geweet. Dit help met die normale dermfunksie en voeg grootmaat by voedsel sodat jy voller voel.
Daar is egter bewys van 'n ander, noodsaaklike voordeel wat vesel kan hê, is dat dit jou hartgesondheid kan verbeter.
Tipes Vesel
Alhoewel daar verskillende vorme van vesel is, kan hulle in twee hoofgroepe ingedeel word: oplosbare vesel en onoplosbare vesel. Albei is goed vir die liggaam, maar net een groep het bewys dat dit voordelig is om jou cholesterol te verlaag.
Oplosbare vesel kan in water oplos en vorm 'n gel-like konsistensie in die spysverteringskanaal. Aan die ander kant kan onoplosbare vesel nie in water opgelos word nie, dus beweeg dit deur die spysverteringskanaal relatief onveranderd. Wanneer dit by jou hartgesondheid kom, blyk dit dat slegs oplosbare vesel voordelig is om jou cholesterol te verlaag. Trouens, studies het getoon dat die verbruik van 10 tot 25 gram oplosbare vesel per dag cholesterol met 18% kan verlaag.
Dit blyk egter net jou "slegte" cholesterol ( LDL ) te verlaag; Jou "goeie" cholesterol (HDL) en trigliseriede word slegs minimaal beïnvloed deur oplosbare vesel.
Daarbenewens blyk onoplosbare vesel nie cholesterolvlakke te beïnvloed nie, maar dit is belangrik om 'n gesonde kolon te handhaaf.
Hoe oplosbare vesel verlaag cholesterol
Oplosbare vesel verlaag cholesterol deur dit in die dunderm te bind. Eenmaal in die dunderm hang die vesel aan die cholesteroldeeltjies, en voorkom dat hulle jou bloedstroom binnedring en na ander dele van die liggaam beweeg.
In plaas daarvan sal cholesterol die liggaam deur die ontlasting verlaat.
Oplosbare vesel blyk slegs effektief te wees teen jou LDL-cholesterol, dus as jy ook jou trigliseriede moet verlaag of jou HDL moet verhoog, sal oplosbare vesel jou nie hierdeur kan help nie, aangesien die effek van baie min of geen voordeel kan wissel by almal. Daarbenewens moet jy nie net staatmaak op vesel om jou cholesterol te verlaag nie, aangesien die effek slegs effe is. In studies tot op datum kan LDL-cholesterol met hoogstens 18 persent afneem deur daagliks ongeveer 30 gram oplosbare vesel te gebruik.
Die ander soort vesel, onoplosbare vesel, is ook in baie gesonde kosse. Hoewel hierdie tipe vesel ook baie gesondheidsvoordele het, word dit nie laer cholesterolvlakke verlaag nie.
Waar om oplosbare vesel te kry
'N Verskeidenheid kosse bevat oplosbare vesel. Deur die aanbevole hoeveelhede vrugte, groente, volgraan en peulplante in die Voedselpiramide te gebruik, moet u elke dag die aanbevole hoeveelheid oplosbare vesel verkry.
Terwyl veselaanvullings gebruik kan word om aan hierdie vereiste te voldoen, word dit nie aanbeveel dat jy dit as plaasvervanger gebruik om 'n gesonde dieet te eet nie . Vrugte en groente bevat ook belangrike voedingstowwe, soos vitamiene, wat nie deur 'n veselaanvulling verkry kan word nie.
Bronne:
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 3de ed 2005.
Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Nie-farmakologiese beheer van plasma cholesterolvlakke. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
Bruin L, Rosner B, Willett WW, et al. Cholesterolverlagende effekte van dieetvesel: 'n meta-analise. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
Derde verslag van die NCEP-deskundige paneel oor die opsporing, evaluering en behandeling van hoë bloeddolesterol in volwassenes (PDF), Julie 2004, Die Nasionale Institusies van Heath: Die Nasionale Hart-, Long- en Bloedinstituut.