Avokado ( Persa americana ) is 'n vrug wat op avokadobome groei in gebiede soos Sentraal-Amerika, Mexiko en die westelike Verenigde State. Hierdie vrug is bekend vir sy smaak en romigheid en het onlangs baie gewildheid opgedoen as gevolg van sy gesondheidsvoordele. Avokado's is hoog in verskeie voedingstowwe - insluitende sekere vitamiene en minerale, vesel, fitosterole en karotenoïede.
Hulle is ook hoog in mono-onversadigde vet , 'n soort "goeie" vet wat voorheen in studies getoon is om jou risiko van hartsiektes te verlaag. Daar is ook 'n paar bewyse dat insluitende avokado's in jou dieet jou kan help om jou lipiedvlakke te verminder.
Kan Avokado's jou lipiede verlaag?
Daar is 'n paar studies wat kyk na die effektiwiteit van die avokado op cholesterol en triglyceriedvlakke. Hierdie studies is egter klein en sommige van die deelnemers het ander mediese toestande wat ook lipiedvlakke kan beïnvloed - soos diabetes, vetsug, en metaboliese sindroom.
In hierdie studies het die deelnemers elke dag tussen 'n halwe en een en 'n halwe avokado elke dag verteer vir 'n tydperk van 7 dae tot vyf weke. 'N Paar studies het nie kennis geneem van 'n beduidende verskil in lipiedvlakke in deelnemers wat 'n dieet met avokado's gebruik nie. Ander studies het egter 'n effense afname in totale cholesterolvlakke tot 17% getoon.
In hierdie studies is LDL- en triglyceriedvlakke ook tot 22% verlaag. HDL- cholesterol is in die meeste van hierdie studies met tussen 9 en 11% verhoog.
Dit is nie presies bekend hoe avokado's laer lipiedvlakke is nie. Die meeste studies dra hul lipiedverlagende vermoë by tot die mono-onversadigde vetsure in die vrug.
Daar word vermoed dat die mono-onversadigde vetsure wat in avokado's en ander kosse voorkom, kan verander hoe vinnig VLDL in die liggaam vervaardig of skoongemaak word. Nog 'n moontlike meganisme is dat mono-onversadigde vette die omskakeling van IDL na LDL vertraag of dat LDL vinniger uit die liggaam verwyder word. Sommige studies dui ook op ander voedingstowwe wat in avokado aangetref word, soos vesel en fitosterole, help ook om laer LDL te help deurdat cholesterol nie in die liggaam van die spysverteringskanaal geabsorbeer word nie.
Die onderste lyn
Alhoewel studies wat na die effek van avokado verbruik op cholesterol en triglyceriedvlakke kyk, belowend is, is meer studies nodig om dit verder te ondersoek. Omdat hulle hoog is in hartgesonde vesel, fitosterole, en mono-onversadigde vet, sal avokado's kwalifiseer as 'n goeie kos om in jou lipidsverlagende etensplan in te sluit.
In die verlede is avokado verbruik ontmoedig weens hul hoë vetinhoud. Een studie ondersoek die impak van avokado verbruik op gewigstoename, en dit is bevind dat die vervanging van ander hoë vet-voedsel in die dieet met avokado's nie tot beduidende gewigstoename gelei het nie. Maar omdat avokado's hoër is in kalorieë in vergelyking met ander vrugte, kan dit tot 'n dieet wat hoog in vet en kalorieë is, lei tot gewigstoename. So moet jy jou dieet deeglik beplan as jy van plan is om avokado's by jou etes by te voeg.
Bronne:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (mono-onversadigde vetsure), gewigsverlies en serum lipiede. S Afr Avokado Assoc Jaarboek. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Vervanging van hoë mono-onversadigde vetsure-avokado vir gemengde dieetvette tydens 'n energie-beperkte dieet: effekte op gewigsverlies, serumlipiede, fibrinogeen en vaskulêre funksie. Voeding 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Mono-onversadigde vetsure (avokado) ryk dieet vir ligte hipercholesterolemie. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Effek van 'n matige vet dieet met en sonder avokado's op lipoproteïen deeltjie nommer, grootte en subklasse in oorgewig en vetsugtige volwassenes: 'n gerandomiseerde, beheerde proef. J Is Hartgenoot 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Avokado verbruik word geassosieer met beter dieetkwaliteit en nutriëntinname, en laer metaboliese sindroom risiko in Amerikaanse volwassenes: resultate van die Nasionale Gesondheids- en Voedingseksamen-opname (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.