Vier persent Amerikaners het voedselallergieë. Tog toon navorsing dat soveel as 20 persent van mense aanspraak maak op 'n voedselallergie.
Soos u weet, bevat reële voedselallergieë 'n stel simptome , insluitend korwe , swelling en potensieel anafilakse , en word deur 'n gesondheidsorgverskaffer (gewoonlik besturende direkteur) gediagnoseer deur middel van toetsing. Real-voedselallergieë veroorsaak 'n immuunstelselreaksie wanneer die voedselallergeen ingeneem word.
Sommige mense glo hulle het 'n voedselallergie wanneer dit hul voedselintoleransie het. Laktose-onverdraagsaamheid is een so 'n reaksie wat spysverteringsveranderings soos diarree of oormatige gas insluit wanneer 'n kos wat melk bevat, geëet word. Terwyl diarree beslis 'n verleentheid van laktose-intoleransie is, is dit nie lewensbedreigend nie, en benodig dit ook nie medikasie om die simptome te vergemaklik of uit te skakel nie. Dit vereis egter vermyding van voedsel wat melk bevat.
Valse voedselallergieë is heel anders. Alhoewel hulle 'n voedselverdraagsaamheid kan insluit, is hulle nie lewensbedreigend nie, sal dit nie 'n immuunreaksie veroorsaak nie, en kan dit selfverkondig word of selfdiagnoseer word om verskeie redes.
Hoekom is so baie mense wat wolf huil - wat 'n voedselallergie beweer as daar nie bestaan nie? Kom ons kyk na sommige van die redes.
Vermy kos op 'n sosiaal aanvaarbare manier
'N Ware voedselallergie stel almal op die hoogte, veral die wagpersoneel by 'n restaurant of 'n gasheer by 'n partytjie.
As jy by 'n restaurant of by 'n partytjie is en jy nie hou van wat bedien word of sekere kosse vermy nie, sal jy dalk sê dat jy 'n voedselallergie het om dit nie te eet nie. Terwyl dit dalk 'n maklike uitweg lyk, maak dit ander mense hard om jou en jou spesiale dieet te akkommodeer.
Sommige gewilde bloggers het selfs so ver gegaan om mense aan te moedig om te sê hulle het 'n voedselallergie om hiper-waaksaam te wees oor voedselbestanddele in restaurante.
Om gewig te verloor
Probeer om gewig te verloor? Sny koolhidrate is 'n gewilde manier om hieroor te gaan, en baie het dit een stap verder geneem deur gluten uit hul dieet te sny. Omdat koringvrye en glutenvrye nuwerwets dieetbenaderings is, word dit vermy as 'n aanvaarbare en effektiewe manier om gewig te verloor.
Om beperkende en dikwels gevaarlike diëte te regverdig
Word te beperk met jou dieet kan 'n rooi vlag wees vir 'n eetversteuring. Vir die individu wat 'n eetversteuring het, kan 'n voedselallergie aangaan met die struktuur en rigiede beheer wat inherent is aan 'n eetversteuring.
Om 'n verdraaide verhouding met voedsel te dek.
As jy 'n "goeie" kos / "slegte" voedselgehalte het, kan daardie kosse wat in die kategorie van "slegte" val, pogings ontlok om hulle te vermy. Hoe weet jy of jou verhouding met kos ongesond is? Baie voedselreëls, soos geen suiker, geen koolhidrate, of geen kos bymiddels, wat 'n ingewikkelde proses maak, kan een teken wees van 'n versteurde voedselverhouding. Ander sluit in: Jy kan nie vertrou word oor kos nie, en as jy ontspan, slaan jy jouself in die nasleep van eet. Jy is desperaat om dun te wees, en die beheer van elke stukkie (en miskien oormatige oefening) is die enigste manier waarop jy jou doel kan bereik.
Verwarring oor Real Food Allergies
Kom ons kyk na dit, sommige mense word verwar deur voedselallergieë en verstaan eenvoudig nie die verskil tussen 'n ware voedselallergie en 'n voedselintoleransie nie. Kyk gerus na die glutenvrye dieet , vir een. Ongeveer 1% van die bevolking het 'n gluten allergie, andersins bekend as coeliakie. Met 'n werklike gluten allergie, is die simptome verskillend en sluit die onvermoë om die voedingstowwe in kos, skade aan die dunderm self en langtermyn mediese probleme soos swak groei en 'n hoër risiko van darmkanker te absorbeer.
Ongeveer 16 miljoen mense, of ses keer die koers van diegene met glutenallergie, word beskou as sensitief vir gluten.
Gluten sensitiwiteit is anders, sodat jy voedsel wat gluten bevat, maar miskien minder gereeld of in beperkte hoeveelhede kan eet. Die simptome verskil ook met gas, bloating of diarree sonder die langtermyn skade wat verband hou met gluten allergie.
Verkeerde Verenigings
Gevoel traag na die eet van roomys of 'n pasta-ete? Miskien het jy te veel geëet. Tog, sommige mense sal dink hulle het 'n nadelige reaksie op kos, eerder as om te dink hulle het dit oordryf.
Dié met werklike voedselallergieë het daadwerklike gevolge elke dag. Hul toestande gaan ongediagnoseer, onbehandeld, of word nie ernstig geneem nie. As jy nie 'n ware voedselallergie het nie, is dit oneerlik om een te eis, en dit maak seer aan diegene wat werklik een het, want dit kan ander laat dink dat voedselallergieë nie 'n groot probleem is nie.
> Hulpbronne:
> Joneja JV. Die Gesondheidswerkersgids vir voedselallergieë en onverdraagsaamhede.
> Sicherer S. Voedselallergieë: 'n Volledige Gids vir Eet wanneer jou lewe daarop afhang
> Voedselallergie Navorsing & Opvoedkunde: https://www.foodallergy.org