Appels is onteenseglik goed vir jou - veral as jy diabetes het. Fall se gunsteling vrugte het baie goeie-vir-jou-voedingstowwe. Plus, navorsing het appels verbind met sekere gesondheidsvoordele wat verband hou met diabetes.
Voeding Profiel van Appels
'N klein appel (ongeveer die grootte van 'n tennisbal) lewer ongeveer: 60 kalorieë, 16 gram koolhidraat en 3 gram vesel.
Dit is ook 'n goeie bron van vitamien C. Daarbenewens bevat appels quercetin, 'n soort fitochemiese bekend as 'n flavonoïed, wat in die appelvel gevind word. Diernavorsing en navorsing wat selkulture gebruik, het bevind dat die quercetine kan help om sekere kankers te beskerm en kankerselle dood te maak. In 'n studie van 2015 in Pharmacognosy- tydskrif het navorsers bevind dat quercetine glukosemetabolisme in lewer- en skeletselle verbeter het toe dit in proefbuise gestudeer is.
Appels bevat ook oplosbare vesel - die soort wat jou help om jou vol te hou, verminder die absorpsie van voedingstowwe (soos suiker) in jou bloedstroom, en help om jou cholesterol te verlaag. Benewens om te help om bloedsuiker en dermfunksie te reguleer, word oplosbare vesel gedink om 'n anti-inflammatoriese effek te hê wat mense wat met diabetes help, vinniger herstel van infeksies.
Die aanbevole daaglikse inname vir vesel is 25 (vir vroue) tot 38 (vir mans) gram per dag.
'N Skinned appel is steeds goed vir jou, maar met 'n appel is 3 gram vesel-ongeveer 12 persent van die aanbevole totale daaglikse inname.
Appels en Diabetes Navorsing
Daar is geen ontken van vrugte en groente is 'n gesonde en belangrike deel van die dieet vir almal nie, ook dié met diabetes .
Die geregistreerde dieetkundige (RD) en Certified Diabetes Educator (CDE), Audrey Koltun, sê: "Baie mense met diabetes is bang om vrugte te eet omdat hulle dink die suikerinhoud is ongesond vir hul diabetes, maar vrugte kan deel wees van 'n diabetes-maaltydplan As gevolg van die hoë vesel- en hoëvoedingsinhoud, kan 'n porsie volvrugte in 'n maaltydplan pas, sonder om skerp stygings in bloedsuikers te veroorsaak. Solank dit in die totale koolhidraat van die ete of snack ingesluit word, is dit 'n goeie en baie voedsame keuse - veral as 'n nagereg. "
Eet heel vrugte, maar veral appels, bloubessies en druiwe is gekoppel aan 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, volgens 'n 2013-studie wat in BMJ gepubliseer is. Let daarop dat volgens dieselfde studie drink vrugtesap gekoppel is aan 'n hoër risiko vir diabetes .
Daar word gesê dat 'n paar studies die beskermende effek van bewolkte appelsap op diabetes (in laboratorium rotte) ondersoek het. In een 2016 studie in BMC Komplementêre en Alternatiewe Geneeskunde, het rotte met diabetes wat 21 dae lank bewolk appelsap en appelskil-uittreksel gegee het, hul vas bloedglukose en cholesterolvlakke gedaal. Navorsers skryf die resultate toe aan 'n anti-inflammatoriese, antioksidante effek.
Appels is vol polifenole, plantverbindings wat lyk asof hulle teen 'n verskeidenheid chroniese siektes beskerm.
Hou in gedagte dat baie van hierdie navorsing óf epidemiologies is (kyk na tendense onder groot dele van die bevolking) of in proefbuise en rotte gedoen. So terwyl dit nie die sterkste bewyse daar buite is nie, is dit belowend.
Resepte met Appels
Munch op jou gunsteling appelvariasie met die hand, steek dit in botter in die botter, of voeg jou appels in warm graan, jogurt, slaaie en nagereg.
Appelkane Couscous Ontbytpap
Zoet en Krummels Venkel en Appelsalade
Gebakte Appels Met Olyfolie Krummel
'N Nota Vanaf
Appels is 'n veselrige vrugte keuse wat in 'n diabetes maaltydplan opgeneem kan word. Hou by die keuse van appels aan 'n klein grootte vrugte (die grootte van 'n tennisbal) en inkorporeer die koolhidrate in jou maaltydplan. Daar is 'n paar navorsing wat die voordele van appelsap by rotte met diabetes verbind, maar dit is waarskynlik die beste om die hele vrugte te eet sodat jy al die vesel kan ontvang. Beperk sap vir tye wanneer jou bloedsuiker laag is. Te veel sap kan bloedsuikers laat spits en bykomende kalorieë kan tot gewigstoename lei. Geniet jou gunsteling appel verskeidenheid in resepte of gesny met 'n paar moer botter en kaneel-yum!
> Bronne:
> Amerikaanse Kankervereniging. Quercetin.
> Eid, H. et. al. Die molekulêre basis van die antidiabetiese werking van quercetine in gekweekte skeletspierselle en hepatosiete. Pharmacogn Mag. 2015 Jan-Mar; 11 (41): 74-81.
> Larsen, Holly. Maklike maniere om vesel in jou daaglikse dieet te verhoog. Akademie van Voeding en Dieetkunde.
> Muraki, I. et. al. Vrugverbruik en risiko van tipe 2-diabetes: resultate van drie voornemende longitudinale kohortstudies. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, S. en Drees, E. Beskermende effekte van Egiptiese wolkagtige appelsap en appelskil-uittreksel op lipiedperoksidasie, antioksidante ensieme en inflammatoriese status in diabetiese rotskanker. BMC Komplementêre en Alternatiewe Geneeskunde. 2016; 16: 8.