Vir sommige van ons is die toevoeging van vleis die beste deel van 'n toebroodjie of wrap. As jy egter begin om jou cholesterol en trigliseriede te kyk , kan dit 'n ander hart-gesonde maaltyd saboteren deur die byvoeging van daardie volop lae deli vleis. Diere vleis bevat wisselende hoeveelhede versadigde vet - wat lipiedvlakke in jou bloed kan verhoog. Alhoewel daar 'n debat is oor hoeveel van 'n negatiewe impak wat versadigde vet op jou lipiedvlakke kan hê, is voedsel wat hoër is in versadigde vet ook geneig om hoër te wees in kalorieë.
As jy 'n cholesterolverlagende dieet volg en graag stukkies deli vleis in sommige van jou skottel wil insluit, sal hierdie lys jou help om leun deli vleis te kies om op jou volgende toebroodjie of wrap te plaas.
Deli Vleis Laer in Vetinhoud
Deli snitte van grond pluimvee - soos hoender en kalkoen - bevat gewoonlik laer hoeveelhede versadigde vet in vergelyking met ander deli vleis. U moet egter seker maak dat u sekere dele van die voël kies om te verseker dat u die leunste vleisafsnitte kry. Wit vleis, wat spiere van die bors en die vlerke van die voël insluit, het gewoonlik 'n laer versadigde vetinhoud in vergelyking met donker vleis, wat gewoonlik spierweefsel van die dye en bene van die voël insluit. Vir die volgende gedeeltes:
- Sodra 'n stuk gebraaide kalkoen bors (28 gram) bevat 0 gram versadigde vet en 30 kalorieë
- Een stukkie gebraaide hoenderborsies (27 gram) bevat 0 gram versadigde vet en 39 kalorieë
Deur 'n hoë versadigde vet deli vleis te vervang met lekker gedeeltes hoender of kalkoen, kan jy die hoeveelheid vet en kalorieë wat jy in jou dieet bekendstel, verminder. Hierdie snye kan egter optel - so maak seker dat jy tred hou met hoeveel jy op jou bord sit.
Deli vleis hoër in vet inhoud
Sommige deli vleis wat hoër is in vet, en mag oortollige versadigde vet in jou dieet voorstel.
Hierdie vleis sluit in:
- Salami - Een sny (28 gram) bevat 0,8 gram versadigde vet en 49 kalorieë
- Bologna - Een sny (28 gram) bevat 3,5 gram versadigde vet en 90 kalorieë
- Ham - Een sny (28 gram) bevat 0,5 gram versadigde vet en 40 kalorieë
- Rosbief - Een keer sny (26 gram) bevat 1 gram versadigde vet en 52 kalorieë
Alhoewel een sny van enige van hierdie deli vleis dalk nie jou lipiedvlakke kan beïnvloed nie, kan jy meer kalorieë en vet by jou gesonde dieet voeg op verskeie skyfies op jou toebroodjie of in jou wrap.
Seleksie van Deli Vleis: Beste Praktyke
As jy 'n drang het om deli vleis in jou cholesterolverlagende dieet in te sluit, sal hierdie nuttige wenke verseker dat jy gesonde snye vleis insluit wat nie jou cholesterolvlakke sal toeneem nie.
- Verbruik diere vleis in moderering. Om gereeld kos aan jou kos te voeg - veral bo-op ander kosse wat jy kan eet wat hoog in vet is - kan selfs meer vet in jou daaglikse inname voorstel.
- Kies lekkernye wat as leun en laag in vet gemerk is. Dit sal verseker dat die vleis laer in versadigde vet en kalorieë is as die hoë vet-eweknieë. Hierdie vleis het gewoonlik minder vet in die vleis of kan 'n bietjie dunner gesny word as gewoonlik snitte om vet te verminder.
- As jy 'n opsie het vir 'n paar pluimvee, kies vir vleis uit wit vleis in plaas van donker vleis. Byvoorbeeld, een koppie (140 g) wat bestaan uit 'n wit vleis bevat slegs 1,8 gram versadigde vet en 119 gram cholesterol, terwyl dieselfde gedeelte van meestal donker vleis tot 3,7 gram versadigde vet en 130 gram cholesterol bevat. .
- Sit dit op met vleis plaasvervangers. Baie vleis plaasvervangers, soos sojabone patties of tofu, bied dieselfde lekker smaak en tekstuur aan 'n toebroodjie of wrap sonder die bygevoegde versadigde vet en cholesterol.
- As jy twyfel, maak seker die etiket. Bogenoemde lyste is gemiddeldes, dus jou deli vleis mag hoër of laer wees in versadigde vet en cholesterolgehalte. Daarom moet u altyd die voedingsetiket op die verpakking raadpleeg om die vet-, cholesterol- en kalorie-inhoud te kontroleer.
Bronne
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 14th ed 2015.