As jy suiker het, kan jou eerste gedagte oor suiker, nie sout, wees nie. Maar soutinname kan net so belangrik wees vir jou gesondheid. Hierdie artikel verduidelik waarom jy jou sout inname moet sien en hoe om dit met diabetes te doen.
Hoekom moet jy oor sout sorg?
Sout is een van die belangrikste maniere waarop ons natrium in ons dieet kry. 'N hoë natrium inname kan verhoog jou bloeddruk, wat op sy beurt verhoog jou risiko van hartsiektes en beroerte - twee toestande wat meer algemeen is wanneer jy tipe 2 diabetes .
Die American Diabetes Association en die USDA beveel albei 'n boonste limiet van 2300 mg natrium per dag aan (dit is die hoeveelheid natrium in 'n teelepel sout). Om die getal in perspektief te plaas, oorweeg dit: die gemiddelde Amerikaner neem elke dag 3,440 mg natrium in. Vir mense met hoë bloeddruk, of wie is bejaardes, is die aanbeveling strenger: 1.500 mg per dag.
Hoe kan jy minder sout eet?
As jy soos die meeste mense is, kom 75% van die natrium in jou dieet af van restaurant en verwerkte voedsel. Verpakte en voorbereide kosse is geneig om met sout belaai te word (dit is 'n preserveermiddel en help kos smaak goed). Restaurant kos is ook bekend sout, of jy nou by 'n kitskosrestaurant of iets fyner eet. So die groot algehele punt is om minder gereeld uit te eet en meer vars, onbewerkte kos by die huis te eet.
Eet meer van hierdie kosse
Kook met vars, onbewerkte voedsel is een van die grootste stappe wat jy kan neem om die natrium in jou dieet te verlaag.
Eerder as om op voorbereide kosse te vertrou, probeer om hierdie kosse die basis van jou dieet te maak:
- Vrugte en groente: vars of bevrore; ingemaakte rasse het gewoonlik ekstra natrium
- Volgraan: onthou, brood het dikwels baie natrium. pasta en volgraan wat jy jouself kook, het net die natrium wat jy byvoeg
- Noten en sade: Koop ongesoute, verkieslik rou (jy kan dit self braai)
- Vars of bevrore vleis, pluimvee en seekos, nie in sout of soutwater verpak nie
- Gedroogde boontjies, ertjies en lensies: Koop dit gedroog en kook dit self om groot op natrium te bespaar
- Verpakte kosse: As jy voorbereide sous en ingemaakte kos koop, kyk vir "lae natrium" of "geen sout bygevoeg nie"
Kyk uit vir hierdie kosse
Sommige kosse is veral hoog in natrium. As jy verpakte, voorbereide kosse koop, sal jy die voedingsfeite etiket wil lees om te sien hoeveel natrium die produk bevat. Benewens om jou te vertel hoeveel milligram natrium in elke bediening is, sal die etiket ook daardie bedrag vertaal in persentasie van die daaglikse waarde (die persentasie van die 2.300 mg pet). Wees op die uitkyk vir hierdie kosse, wat neig om veral hoog in natrium te wees:
- Verwerkte vleis, soos spek, wors en middagete vleis
- Kaas
- Voorbereide snackvoedsel soos aartappelskyfies en crackers
- Smaakmiddels, soos ketchup, kan met sout gelaai word
- Saladeverbande
- Voorbereide sop en sous kan veral hoog in natrium wees
Verminder jou daaglikse soutinname en sorg vir jou hart.