'N Beperkte of 'n lae vesel dieet kan op sekere tye vir mense met inflammatoriese dermsiekte (IBD) voorgeskryf word. 'N Paar van die redes waarom hierdie dieet gebruik kan word, sluit in wanneer daar 'n gevaar is vir 'n verstopping in die dunderm (soos na 'n operasie) of tydens 'n opbloei van IBD simptome. 'N Lae vesel dieet sal dalk vir 'n paar weke gevolg moet word.
Hierdie dieet is geneig om makliker te volg as die helder of volle vloeibare diëte, want dit sluit 'n wyer verskeidenheid voedselsoorte in.
'N Lae vesel dieet moet slegs onder die toesig van 'n geneesheer gevolg word. Terwyl hierdie dieet in sekere situasies aanbeveel word, maar dit is nie 'n dieet wat op lang termyn gevolg kan word nie. 'N Gesonde dieet sluit aansienlik meer vesel in as wat dit moontlik sal wees om hierdie dieet te volg. Wanneer dit tyd is om voedsel met vesel weer in te voer, begin stadig en hou elke keer in kontak met jou gesondheidsorgspan.
Na 'n beperkte vesel dieet is eintlik nie te moeilik in Westerse lande nie. Hou die volgende reëls in gedagte as u 'n veselbeperkte dieet volg:
- Gebruik verfynde graanprodukte in plaas van heelgraanprodukte
- Vermy groente of vrugte met velle, rompe of sade
- Alle groente moet gekook word (met die uitsondering van blaarslaai) en sonder saad
- Alle vrugte moet ingemaak word met die uitsondering van ryp piesangs, waatlemoen en heuningdrooglemoen (met sade verwyder)
- Alle hele neute, sade en peulgewasse moet vermy word
Kos toegelaat / Nie toegelaat nie
Melkprodukte
- Toegestaan: Karnemelk, verdampte melk, skuim, lae vet en heel melk, poeiermelk, gewone jogurt
- Uitgelaat: Gefruitte jogurt met sade of neute
Vleis & Vleisalternatiewe
- Toegestaan: Bees, pluimvee, vark, lam, vis, eiers, kaas, kalfsvleis, gladde grondboontjiebotter
- Uitgelaat: Harde vleis met gristle, crunchy grondboontjiebotter
Brood, Graan
- Toegelaat: Brood, brood, bagels, muffins, kraakbeeste en graan gemaak van verfynde wit meel; gekookte noodles; en wit pasta en rys
- Uitgelaat: Brood, rolletjies, bagels, muffins, krakers en graankosse gemaak van volgraan; Brood, Koekers, Graan, En Rol Met Saad Of Neute; Volgraan pasta, bruin rys, springmielies
groente
- Toegestaan: Groentesap sonder pulp; Gekookte groente sonder sade; wortels, aspersies, waks en groenbone, eiervrug, eikeborstebroodjie, gereelde en soet aartappels sonder die vel, rape; tamatiepasta en tamatiesous sonder sade; blaarslaai
- Uitgelaat: Alle rou groente behalwe blaarslaai; koring, gedroogde boontjies en ertjies, groen ertjies, lensies, lima boontjies, aartappelvelle
Vrugte
- Toegelaat: Sap sonder pulp (uitgesnyde snoei) ingemaakte vrugte, ryp piesangs; waatlemoen & heuningdauw met sade verwyder
- Uitgelaat: Die meeste rou vrugte moet vermy word soos datums, vye, pruimedante, appels, bessies met sade, perskes, druiwe, pere, rabarber, vars pomelo's en lemoenskyfies, suurlemoensap
vette
- Toegestaan: Botter, margarien, room, roomkaas, suurroom, mayonnaise, olie
- Uitgelaat: Vermy alle neute, klapper, sade
nageregte
- Toegestaan: Gewone roomys, sersbottel, vrugte-ys, vla, gewone pudding, harde snoep, jelliebone; koeke, pasteie en koekies gemaak van verfynde meel en sonder vars vrugte of neute
- Uitgelaat: Nagte met vars vrugte, neute of klapper
drankies
- Toegelaat: Duidelike sous en gespanne sop, koeldrank, warm sjokolade, koffeinhoudende koffie, gedekaffineerde tee, duidelike sappe, gedifaffineerde drankies
'N Voorbeeld Lae Vesel Menu
ontbyt
- Pomelo sap (4 oz)
- Piesang (1/2)
- Rys Krispies (3/4 c)
- Engelse muffin (1/2)
- Grondboontjiebotter, romerig (1 eetlepel)
- Lae vet (2%) melk (8 oz)
- Koffie (1c)
middagete
- Hamburger op brood (1) maer beesvleis (3 oz), bolle (1), ketchup (1 eetlepel), mayonnaise (1 teelepel)
- Appelsous (1/2 c)
- Sjokoladekoekies, geen neute (2)
- Lae vet / 2% melk (8 oz)
Aandete
- Geroosterde kalkoenborsie (3 oz)
- Sous (1 eetlepel)
- Voltooide patats (1/2 c)
- Groenbone (1/2 c)
- Aandete rol (1)
- Margarine (2 teelepels)
- Perske helftes (1/2 c)
- Tee met suurlemoensap (1 c)
snack
- Mousserende water met limoen sap (12 oz)
- Koekgebakies (3)
Bronne:
Jackson Siegelbaum Gastroenterologie. "Sagte en Meganiese Sagte Dieet." Jackson Siegelbaum Gastroenterologie 2016.
Noordwes-gedenkhospitaal. " Lae-vesel, Lae-Reserwe Dieet ." Noordwes-gedenkhospitaal Pasiëntopvoeding Sept 2007.