Oorsake en risikofaktore van lintwurminfeksies

Infeksies met lintwurms is 'n risiko om ondergekookte of rou vleis of vis te eet

Die meeste infeksies met lintwurms, ook bekend as taeniasis, kom uit die eet van gebakte of rou vleis, vark of vis. 'N Tweede minder algemene oorsaak is wanneer 'n besmette persoon die siekte aan ander oordra. Dit kan byvoorbeeld gebeur deur nie die hande behoorlik te was nadat u na die badkamer gegaan het en dan kos gekook het nie. Mense wat naby aan lewende hawe of vrye diere woon en / of swak sanitasie het, het 'n groter risiko om 'n lintwurm infeksie te ontwikkel.

Lintwurminfeksies is meer algemeen in ontwikkelende gebiede van die wêreld waar sanitasie arm is en mense kan ondergekookte vleis eet. Dus, na hierdie gebiede is 'n ander risikofaktor, en die behandeling van die infeksie na diagnose is belangrik om verdere verspreiding te voorkom.

Hoe infeksie voorkom

Lintwurms word dikwels na verwys deur die soort vleis wat hulle besmet: Taenia saginata (Beeselbandwurm), Taenia Solium (Varkenswurm), en Taenia Asiatica (Asiatiese Lintwurm, wat ook varkvleis besmet). Diphyllobothrium latum is 'n tipe breë lintwurm wat varswatervisse besmet. In die Verenigde State is die oordrag van varklintwurm ( T-solium) die besorgdheid onder onlangse immigrante. Infeksie met hierdie lintwurm kan 'n ernstige wanorde van die brein veroorsaak, genaamd neurosistikerkose veroorsaak.

Lintwurms begin hul lewensiklus as 'n eier. Eiers kan dae of maande buite 'n mens of dier gasheer woon en kan voer of plantegroei besoedel wat dan deur vee (varkies of koeie) geëet kan word.

Die eiers broei in die dier en dan beweeg die jong lintwurms (cysticerci) van die ingewande na die spierweefsel.

Cysticerci kan jare lank in die diere se spierweefsel oorleef. As die dier dan geoes en geëet word deur mense sonder om deeglik gekook te word om die lintwurms dood te maak, kan die ingeëntesystersie in die menslike dunderm woon.

Dit neem twee maande om sisters te groei tot 'n volwasse lintwurm terwyl hulle in die menslike dunderm woon. Die volwasse lintwurm bevestig dan aan die dunderm van die dunderm en kan daar vir jare (so lank as 30 jaar) daar woon. 'N Volwasse lintwurm produseer proglottiede, wat 'n segment van die wurm is wat manlike en vroulike voortplanting het. Die proglottiede word swanger met eiers en breek af van hul ouerwurm, wat nog in die dunderm leef. Die swanger wurm gaan deur die spysverteringstelsel en uit die anus met 'n dermbeweging.

Nadat die liggaam met kruk verlaat is, word die lintwurm eiers vrygelaat, waarna hulle dan deur 'n ander dier of mens ingeneem kan word, en weer die proses begin.

Infeksie Van Vleis

Die primêre manier waarop mense 'n lintwurm kan kontrakteer, is om vleis, vark of vis wat met lintwurms besmet is, te eet. As die dier besmet is, sal die vleis larwe of eiers hamer.

Terwyl behoorlike kook en / of vriesvleis bandewurms kan doodmaak, wanneer enige sny vleis vermoedelik besmet is met enige patogeen, is die beste aksie om dit weg te gooi. Kookvleis help om die risiko dat dit lewendige parasiete bevat, te verminder, maar rou vleis, pluimvee en vis kom nie met soveel beskerming nie en moet hulle eet.

Gekookte Vis

Breë lintwurms wat vis besmet, word meestal aangetref in varswater spesies soos salm, forel, baars, en walleyed snoek. Vis wat gepekel, gerook of "liggies gesout" mag nie gekook of behandel word op 'n manier wat hierdie lintwurms sal doodmaak nie. Infeksie met hierdie tipe lintwurm word meer algemeen in vis uit die Noordelike Halfrond gevind.

Eet wanneer reis

Reis na minder ontwikkelde lande kan reisigers in gevaar stel om lintwurms te kontrakteer omdat infeksie meer algemeen buite die Verenigde State voorkom. Dit is belangrik om te verseker dat vis en vleis deeglik gekook word en dat ander kos (selfs vrugte en groente) voorberei word met water wat kook of chemies behandel is om patogene dood te maak.

As jy twyfel, vermy die gereg.

Infeksie van mense

Mense kan ook deur ander mense besmet word met lintwurms, hoewel dit minder algemeen is. 'N Persoon wat besmet is, sal eiers van die lintwurm in hul stoelgang slaag. As 'n besmette persoon tydens 'n dermbeweging aan die kruk raak, kan lintwurm eiers op hul hande opwind en dan na ander oppervlaktes of kos oorgedra word.

Korrekte handwas met seep en warm water kan hierdie eiers verwyder, maar as 'n besmette persoon dit nie kan of nie kan doen nadat hy na die badkamer gegaan het nie, kan hulle die eiers na ander mense versprei.

voorkoming

Jy kan stappe doen om lintwurms te vermoor as jy jou kos goed vries en kook.

vleis

Kook vleis goed en bevries hulle teen die behoorlike temperature kan help om enige lintwurms wat hulle in die hut kan hou, dood te maak. Vleis moet gaar word totdat die middel nie meer pienk is nie en die sappe leegloop. Verder sal vleis rus vir ten minste drie minute voor dit bedien word. Dit help ook om lintwurms te vermoor omdat die vleis steeds kook terwyl dit rus.

Die FDA beveel hierdie riglyne aan:

vis

Vis moet gaar word totdat dit vlekvry is en 'n stewige kleur is. Die FDA beveel aan dat vis ook gekook word tot 'n interne temperatuur van 145 grade F (ongeveer 63 grade C). Bevriesing van minstens 4 grade (-20 grade C) vir 'n week (7 dae) sal ook lintwurms doodmaak. Laer temperature kan vir 'n korter tyd gebruik word om lintwurms te vermoor, insluitend:

> Bronne:

> Globale Gesondheid - Afdeling Parasitiese Siektes. "Diphyllobothrium latum (en ander spesies) FAQs." Sentrums vir Siektebeheer en Voorkoming. 10 Jan 2012.

> Globale Gesondheid - Afdeling Parasitiese Siektes. "Taeniasis FAQs." Sentrums vir Siektebeheer en Voorkoming. 10 Januarie 2013.

> Globale Gesondheid - Afdeling Parasitiese Siektes. "Taeniasis Biology." Sentrums vir Siektebeheer en Voorkoming. 10 Januarie 2013.

> Amerikaanse Departement van Gesondheid en Menslike Dienste. "Veilige voedselhantering: Wat jy moet weet." US Food and Drug Administration. 30 Nov 2017.