Navorsing oor hoe voedseladditiewe die IBD-oorblyfsels beïnvloed
Daar was nog altyd 'n beduidende hoeveelheid spekulasie rondom hoeveel dieet die ontwikkeling en die verloop van inflammatoriese dermsiekte (IBD) beïnvloed . Dit lyk redelik dat die dieet 'n uitwerking op 'n siekte het wat simptome in die spysverteringskanaal veroorsaak, maar tot dusver is daar nie bewyse van presies hoe of hoekom dit mag gebeur nie, of as dit glad nie gebeur nie.
Dieet is 'n polariserende probleem, en mense met Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis is natuurlik redelik geïnvesteer in hoe die dieet hul simptome mag beïnvloed of nie. Aangesien die verband tussen dieet en IBD verder bestudeer word, is sekere navorsing oor die onderwerp geneig om ' n sensasie te skep wanneer dit gepubliseer word.
Die verhouding tussen kolitis (inflammasie in die dikderm) en 'n voedseladditief wat titaniumdioksied genoem word, is een van hierdie probleme. Daar is tans nie baie bewyse wat dui op 'n verband tussen IBD en titaandioksied. Daar is egter vroeë stadiums navorsing wat waarskynlik tot meer studie sal lei totdat daar 'n beter begrip is van hoe hierdie tipe voedseladditiewe, wat ook as nanopartikels of mikropartikels gepraat word, met IBD kan wissel. Tans is daar geen breë aanbevelings vir mense met IBD om voedseladditiewe te vermy nie. En mense met IBD wat bekommerd wees, moet hul dokter oor dieetaanbevelings vra.
Wat is titaniumdioxide?
Titaandioksied (TiO2) is 'n nanopartikel wat 'n toevoeging is wat gebruik word in voedsel, medisyne, verbruikersprodukte en persoonlike sorgprodukte, soos skoonheidsmiddels. Dit is 'n wit stof wat produkte wat helderder of witter kan lyk, soos oogskadu, los poeier, papier, of selfs koekryp.
Titaandioksied word ook gebruik as UV (ultraviolet) filter in sonskerms om die vel te beskerm teen sonbrand. Daarom is dit 'n produk wat deur mense in kos of medikasie verbruik word en op die liggaam geplaas word en in die vel geabsorbeer word, soos met skoonheidsmiddels of sonskerms.
Wanneer titaandioksied in medikasie gebruik word, is dit 'n onaktiewe bestanddeel , ook soms 'n hulpstof genoem. 'N Onaktiewe bestanddeel kan vir 'n verskeidenheid redes gebruik word in 'n medikasie, om die aktiewe bestanddeel te "help" of om 'n medikasie te laat lyk of beter te proe. Dit word gebruik omdat dit nie veronderstel is om enige aksie op die liggaam te hê nie.
Titaandioksied kom natuurlik voor, maar is ook mensgemaak. Die beskrywing van die chemiese samestelling van titaandioksied kan baie tegnies wees, aangesien daar verskillende tipes is. Vervaardigers moet nie die tipe titaniumdioksied wat in produkte gebruik word, lys nie, en dit het baie verskillende handelsname.
Hoe veilig is titaniumdioxide?
Titaandioksied is goedgekeur vir gebruik in kosse, medisyne en skoonheidsmiddels. Dit word dus deur die regeringsorganisasies wat die gebruik daarvan goedgekeur het, as veilig beskou. Die hoeveelheid wat in produkte gebruik word, sal wissel, maar dit is dikwels nie groot nie. Die gebruik daarvan oor die hele wêreld het die afgelope jaar toegeneem, veral in die Verenigde State, en dit is redelik goedkoop.
Daar word beraam dat volwassenes in die Verenigde State blootgestel kan word aan 1 mg titaandioksied per kilogram liggaamsgewig per dag. Vir 'n persoon wat byvoorbeeld 150 kg weeg, is dit 68 mg blootstelling per dag.
Dit word egter deur die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) beskryf as "swak giftig" en "moontlik kankerverwekkend vir die mens", want in baie hoër dosisse het studies getoon dat dit kanker in rotte veroorsaak het. Dit is egter belangrik om daarop te let dat Die hoofbekommernis agter die WGO-klassifikasie is om werkers te beskerm in die plante waar titaandioksied gemaak word.
Werkers sal in die loop van hul werk blootgestel word aan hoër bedrae, moontlik inaseming.
Hierdie werkers moet beskerm word teen skadelike effekte, veral wanneer hulle oor lang tydperke met stowwe soos titaandioksied werk. Daar is egter geen bewyse dat die gebruik van titaandioksied in kleiner hoeveelhede, soos in koekryp of medisyne, mense op verhoogde risiko vir kanker veroorsaak nie.
Studies oor titaniumdioxide en IBD
Een studie het gekyk na beide die effekte wat titaniumdioksied in muise gehad het wat met colitis geïnduseer is. Navorsers het 'n chemiese op die muise gebruik om kolitis te skep, wat verwys na inflammasie in die dikderm en is nie presies dieselfde as ulseratiewe kolitis soos dit by mense bekend is nie. Induksie van muise met kolitis word algemeen in hierdie tipe aanvanklike studies gedoen om te sien of daar dalk 'n rede is om voort te gaan na groter studies of om verder te ondersoek.
Wat in hierdie muise gevind is, was dat wanneer hulle kolitis gehad het en daagliks hoë hoeveelhede titaandioksied in hul water gegee is (of 50 mg of 500 mg per kilogram liggaamsgewig), het die kolitis versleg. Muise wat nie kolitis gehad het nie en wat die titaniumdioksied gegee het, het geen veranderings in hul kolonies gehad nie. Die navorsers het derhalwe besluit dat titaandioksied net skadelik kan wees as daar reeds inflammasie in die dikderm is.
Dieselfde studie het ook 'n menslike komponent gehad, en mense met Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis is bestudeer. Wat die navorsers bevind het was dat mense met ulseratiewe kolitis in 'n flare het 'n verhoogde hoeveelheid titaan in hul bloed gehad. Die navorsers het bevind dat die ontsteking in die dikderm beteken dat meer titaan daar opgeneem is en dan in die bloedstroom ingekom het. Met inagneming hiervan, saam met die resultate van wat in die muise gebeur het, sê die skrywers dat hul resultate ons moet lei om 'n meer versigtige gebruik van hierdie deeltjies te oorweeg.
Daar was ander proewe op mense met Crohn se siekte, wat dieet bestudeer het wat nie nanopartikels bevat nie. Die eerste studie is gedoen op 20 pasiënte met aktiewe siektes en het vir 4 maande gegaan. Die pasiënte op 'n lae anorganiese deeltjie dieet was geneig om beter te doen as diegene wat nie op die dieet was nie. Die gevolgtrekking was dat die voedseladditiewe en ander items wat mikropartikels of nanopartikels bevat, moontlik gehelp het.
'N Tweede soortgelyke studie is op 83 pasiënte gedoen. Dieselfde dieet is gebruik, maar die navorsers het nie dieselfde gevolgtrekking gekom nie: die pasiënte op die dieet het nie beter gedoen as diegene wat nie op die dieet was nie. Wat dit alles beteken, is dat daar geen goeie bewyse is dat dinge soos voedseladditiewe uitgeknip word nie, enige effek op Crohn se siekte het. Dit is 'n geval van "terug na die tekenbord" vir navorsers.
Verergering Die Sigma Geassosieer Met Dieet
Vir mense met IBD, is daar beslis stigma wat verband hou met dieet. Vriende, familie en kollegas kan kyk hoe 'n persoon met IBD eet en oordeel oor die effek wat dieet op simptome het . Mense met IBD weet dikwels watter kosse geneig is om meer problematies te wees en in sommige gevalle kan dit vir 'n tyd op 'n beperkte dieet wees. Diegene wat chirurgie op hul ingewande gehad het om hul IBD te behandel en wat geneig is om 'n blokkasie te ontwikkel, kan sekere kosse of voedselgroepe heeltemal vermy.
Navorsing het egter nie getoon dat die dieet IBD veroorsaak of uitsteek nie. Pasiënte word aangemoedig om so gesond van 'n dieet as moontlik te eet, wat vars vrugte en groente insluit. Werk met 'n dieetkundige wat ervaring het met die behandeling van mense met IBD, is nuttig om 'n dieet te eet wat nie net vriendelik is vir IBD nie, maar ook die vitamiene en minerale bevat wat mense met IBD benodig . Tydens 'n opwinding beperk baie mense met IBD voedsel, maar nog meer kalorieë is nodig, en nie minder nie.
'N Woord Van
Wanneer studies oor IBD kom, is die uitdaging wat ons tans verstaan om waar te wees, dit kan ons aanvaarding van alles wat met hierdie siektes verband hou, skud. Dit geld veral vir studies oor dieet, en die leemedia-wat dalk nie 'n intieme begrip van IBD het nie, is geneig om op hulle te slaan. Die studies oor titaandioksied het nog nie bewys dat ons hierdie voedseladditief moet bekommer nie of nie. Meer vars kosse en minder verwerkte kosse is gewoonlik 'n goeie idee. Alvorens die kos uit te sny, is die beste idee om met jou gastro-terapeut en / of dieetkundige oor veilige, voedsame en praktiese opsies te praat.
> Bronne:
> IARC Werkgroep oor die Evaluering van Kankerverwekkende Risiko's vir Mense. "Koolstof swart, titaniumdioksied, en talk. IARC monografieë oor die evaluering van kankerverwekkende risiko's vir die mens." Wêreldgesondheidsorganisasie, Internasionale Agentskap vir Kanker Ondersoek, Vol 93, 2010.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R, et al. "Gebrek aan doeltreffendheid van 'n verminderde mikropartikel dieet in 'n multi-gesentreerde verhoor van pasiënte met aktiewe Crohn se siekte." Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005; 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, et al. "Doeltreffendheid en verdraagsaamheid van 'n lae mikropartikelde dieet in 'n dubbelblinde, gerandomiseerde, loodsstudie in Crohn se siekte." Eur J Gastroenterol Hepatol 2001; 13: 101-106.
> Ruiz PA, Morón B, Becker HM, et al. "Titaandioxide nanodeeltjies vererger DSS-geïnduseerde kolitis: rol van die NLRP3 inflammasoom." Gut . 2017 Jul; 66: 1216-1224.
> Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. "Titaandioxide nanopartikels in voedsel- en persoonlike sorgprodukte." Environ Sci Technol . 2012 21 Februarie; 46: 2242-2250.