As jy iets na jou volgende potluck of party moet bring, is dips 'n skare gunsteling. Hulle is goedkoop en vinnig om te skep - en is dikwels die eerste gereg om te verdwyn waar jy dit ook al stel. Sommige druppels kan egter buite perke wees as jy 'n dieet volg om jou cholesterol- en trigliseriedevlakke gesond te hou. Byvoorbeeld, sommige van die meer gewilde dips - soos romerige en kaasagtige dips - proe lekker, maar bevat ook 'n hoë hoeveelheid versadigde vet en kalorieë.
Sommige druppels kan ook verborge suiker bevat. Hierdie wenke en resepte sal jou help om gesonde dips te skep wat nie baie vet en kalorieë aan jou cholesterolverlagende dieet sal bekendstel nie.
Gebruik jou gunstelingbone
Boontjies is baie veelsydig en kan met feitlik enigiets gekombineer word - of jy dit bedien met groente of lae-vet-pita-skyfies. Nie net is hulle lae versadigde vet en hoog in proteïene nie, bone is met vesel verpak - 'n bestanddeel wat kan help om jou cholesterolvlakke gesond te hou.
Swartbone, nierbone, vlootbone - jy kan hulle heeltemal bedien of in 'n blender sit om dit in 'n romerige mengsel te maak. Hul smaak is nie baie sterk nie, daarom is dit dikwels aanloklik om iets by te voeg om hul smaak te verbeter. As jy dit doen, voeg 'n spuit suurlemoensap of speserye by, 'n cholesterol-vriendelike manier om jou boontjiespore te verryk.
Voeg jou gunsteling veggies by
Groente dips is ook 'n groot treffer by partytjies.
Alhoewel enige tipe groente ideaal is om in 'n dip te voeg, word baie van hierdie dips gemaak van vetvette melk en swaar ys wat 'n hoë hoeveelheid versadigde vet in die dip kan voordoen. Gelukkig is daar maniere om die romigheid van 'n groentepip te geniet sonder om die vetinhoud aansienlik te verhoog.
Jy kan 'n lae-vet verskeidenheid van jou gunsteling suiwelprodukte - soos suurroom of roomkaas - by jou duik voeg. Daarbenewens kan jy ook in gewone, laevet Griekse jogurt meng om jou dip meer romerigheid te gee - sonder om baie versadigde vet by te voeg.
Probeer-en-ware salsa
As jy aan salsa dink, kan jy net dink aan 'n gekapte tamatie- en uiekombinasie. Daar is egter baie ander maniere waarop jy salsa kan voorberei - en byna al hierdie voorbereidingsmetodes kan cholesterolvriendelike dips maak wat vol nutriënte is. Om dit op te meng, voel vry om met enige kombinasie van groente en vrugte te eksperimenteer:
- Hak en kombineer een tamatie, een rooi ui, 'n paar koringoorse, en een of twee knoffelhuisies in 'n bak met die sap van die helfte van 'n kalk. Wat om proteïen by jou dip te voeg? Toss in 'n handvol swart boontjies.
- As jy in die bui is vir iets soet, kap en kombineer een pomelo, een kiwi, een oranje, koriander, een tamatie en een groen peper om 'n soeter salsa (sonder die toegevoegde suiker) te maak.
- Om dit tradisioneel te hou, kap en kombineer een wit ui, drie of vier tamaties, koriander, 'n paar knoffelhuisies en die sap van een limoen. As jy dit 'n bietjie moet spit, sprinkel dit in 'n peper.
Jy kan jou gunsteling salsa-mengsels gebruik om jou ander groente of volgraan in te gooi. Moet net aartappelskyfies vermy, aangesien dit vet, sout en kalorieë bevat.
Oorweeg dit om Hummus te gebruik
Hoewel dit algemeen bekend is in Mediterreense en Midde-Oosterse kombuis, het Hummus ook in die Verenigde State as 'n cholesterolvriendelike duik gewild geword. Hierdie romerige dips word hoofsaaklik gemaak van kikkererwten - 'n hoëvezel-peulvarkie wat ook by baie bykos en voorgeregte gevoeg kan word. Hierdie dip kan versprei word op heelgraankoeke of kan gebruik word om jou groente of heelgraanpitabroodjie te dip.
Jy kan die smaak van hummus verander deur ander lae-vet bestanddele, soos suurlemoensap, rooipeper, knoffel of verskillende speserye by te voeg.
En as jy nie jou eie wil maak nie, is daar baie handelsmerke van voorafverpakte hummus beskikbaar in die kruidenierswinkel. As jy dit by die winkel koop, maak seker dat jy jou voedingsetikette vir versteekte versadigde vet en suiker kontroleer.