Gesonde maniere om vet in jou gunsteling resepte te verminder
Om jou eie kos te bak, is een manier om jou cholesterol- en triglyceriedvlakke in beheer te hou, aangesien jy presies weet wat jy by jou kos voeg. As jy nog nie opgemerk het nie, noem sommige van jou gunsteling resepte vette bestanddele wat jou lipiedvlakke kan verhoog - asook jou middellyf. Net omdat jy 'n cholesterolverlagende dieet volg, beteken dit nie dat jy nie kan geniet om jou gunsteling, gebakte skottelgoed te berei nie.
Hier is 'n paar gesonde veranderinge wat jy kan maak aan jou volgende gebakte bakkie wat jou sal help om jou lipiedvlakke - en jou hart - gesond te hou.
Gebruik Gehysemel
Die meeste resepte bel vir alledaagse meel, wat meer verfyn is. Volkoringmeel is 'n bietjie groener, maar bevat meer vesel - 'n bestanddeel wat bekend is om jou LDL- cholesterolvlakke te verlaag. Daar is baie soorte koringmeel, dus as volkoringmeel vervelig word, kan jy ander soorte meel gebruik wat hoër in vesel is, soos speltmeel of grahammeel.
Gebruik vrugte
Vrugte is natuurlik soet en is ook 'n hoëvezel kos. Of jy nou 'n koek bak of vulling maak, vrugte daarby voeg, maak die kos soeter, lekker en voeg 'n bietjie meer vesel by jou dieet. Maak seker dat jy vars vrugte gebruik - nie ingemaakte of gedroogde nie - wat op die verfynde suiker en kalorieë kan hoop. So of jy nou van appels, sitrusvrugte of vars bessies hou, voeg jou gunsteling vrugte by jou volgende gebakte gunstelinge soeter en gesonder.
Oorweeg Donkere Sjokolade - in moderering
Donkere sjokolade is hoër in antioksidantinhoud in vergelyking met melk sjokolade, wat dit 'n gesonder opsie bied om jou sjokoladevervulling te bevredig. Daarbenewens het sommige studies getoon dat donker sjokolade cholesterolvriendelik is. Donkere sjokolade kan gebruik word as 'n ligte drup in jou gunsteling laevet-nagereg of in ander gebakte lekkernye.
Om die anti-oksidant voordeel in donker sjokolade te kry, moet jy donker sjokolade kies wat minstens 70% kakao of hoër bevat.
Gesonde maniere om Donkere Sjokolade te gebruik
Limiet Vetinhoud Bestanddele
Botter en melk is die algemeenste bestanddele wanneer dit gebak word, maar hulle kan ook die meeste vetbestanddele in jou skottel wees. Daar is maniere waarop jy hierdie twee bestanddele in jou skottelgoed kan verander sodat jy die versadigde vet- en kalorie-inhoud in die resep kan verminder - sonder om smaak te offer.
Om die toevoeging van versadigde vet in u resep te verlaag, kan u lae-vet of afgeroomde melk vir volmelk vervang. As dit moontlik is, beperk jou gebruik van verkorting, aangesien dit transvet in jou gebak kan plaas.
In sommige gevalle kan hartgesonde olies, soos olyfolie of groente-olie, gebruik word om te vervang met botter of margarien. As hierdie opsie nie verenigbaar is met u resep nie, kan u ook 'n botter of margarien bevat wat fitosterole bevat, wat ook gekoppel is aan die verlaging van LDL-cholesterol. Ongelukkig is hierdie botter gewoonlik sag, so in sommige gevalle kan dit ook nie 'n opsie wees in jou bak nie. In hierdie gevalle kan die vermindering van die hoeveelheid botter of margarien wat in die resep ingesluit word, help om die vetinhoud van die gereg te verlaag, en behou steeds die konsekwentheid van die gebakte kos wat jy voorberei.
Verminder portiegroottes
As jy 'n gesonde weergawe van jou gunsteling koek of taart maak, kan die hele taart of koek in kleiner stukke gesny word, sodat jy 'n heerlike bediener van hierdie behandel kan gee - sonder om oorboord te gaan.