Kan dit regtig waar wees dat dit in 'n lekker, organiese donker sjokoladebalk verlaag cholesterol? As jy hoë cholesterol het, kan jou drome waar geword het.
Donkere sjokolade is een van baie kosse wat getoon word om cholesterol in kliniese proewe te verlaag. Maar dit beteken nie dat jy dit met elke ete moet eet nie.
Eet donker sjokolade moet deel wees van 'n verandering na 'n gesonder lewenstyl as jy ernstig is om jou cholesterol te verlaag.
Gee jouself 'n paar donker sjokolade as 'n beloning om 'n gesonde dieet te eet, gewig te verloor en jou oefendoelwitte te bereik.
Kan ek die cholesterolverlagende voordele van melk sjokolade kry?
Die tipe sjokolade wat jy verbruik, is belangrik vir die eet van sjokolade vir goeie gesondheid, want dit is die eienskappe van die kakao wat die gesondheidsvoordele bied.
Donkere sjokolade, omdat dit meer kakao bevat as ander smaaklike sjokoladeprodukte, het 'n hoër hoeveelheid flavonoïede en is dus meer geneig om 'n beskermende effek teen hartsiektes uit te oefen.
Om die beste te maak om sjokolade by jou dieet by te voeg om jou cholesterol te verlaag, kies produkte met 'n hoë kakao-inhoud wat die minste verwerking het, wat die flavonoïde inhoud verlaag.
Produkte met hoë hoeveelhede kakao is trots daarop, en persentasies word prominent op die etiket vertoon. Organiese sjokolade het gewoonlik minder verwerking as nie-organiese handelsmerke ondergaan.
Daarbenewens kan ander vorms van sjokolade, soos Halloween-snoep en warm sjokolade, ongewenste bestanddele bevat wat cholesterolvlakke, soos heelmelk, kan verhoog.
Donkere Sjokolade Verlaag LDL
Eet donker sjokolade as 'n korttermynintervensie verlaag lae-digtheid lipoproteïen (LDL) en totale cholesterolvlakke, volgens 'n meta-analise wat in die Europese Tydskrif vir Kliniese Voeding gepubliseer is.
Navorsers ontleed die data uit 10 kliniese proewe waarin die 320 deelnemers vir 2 tot 12 weke donker sjokolade by hul dieet gevoeg het.
Die donker sjokolade-intervensie het die serum LDL en totale cholesterol aansienlik verminder, maar nie hoë-digtheid lipoproteïen (HDL) of trigliseriede .
Donker Sjokolade verhoog HDL
Eet 'n hoë-kakao polyfenol-ryk sjokolade is effektief om HDL te verhoog by pasiënte met tipe 2-diabetes, volgens 'n studie wat in die tydskrif Diabetic Medicine gepubliseer is.
In hierdie studie van slegs 12 deelnemers het navorsers voorgeskryf dat hulle sowat 45 gram sjokolade by hul dieet vir 8 weke moes voeg. Die helfte van die deelnemers het die polyfenolryke hoëkakao sjokolade ontvang en die helfte het hoëkakao sjokolade gehad.
Resultate toon die lae polifenol sjokolade het geen veranderinge aangebring nie. Die hoë polifenolgroep het 'n beduidende toename in HDL en 'n afname in totale cholesterol gehad.
Donkere Sjokolade Is Hoog In Flavonoïede
Sjokolade het meer as 300 natuurlike chemikalieë daarin. Die bekendste is kafeïen, suiker en kakao.
Een van die minder bekende chemikalieë in sjokolade is flavonoïede. Flavonoïede is ook in rooiwyn en is gevind om LDL-cholesterolvlakke te verlaag, asook 'n beskermende effek teen koronêre hartsiekte .
Daarbenewens is een derde van die vetinhoud wat in sjokolade voorkom, in die vorm van steariensuur. Alhoewel dit 'n versadigde vet is , het steariensuur 'n neutrale effek op cholesterolvlakke ; dit wil sê, terwyl dit nie in sommige studies cholesterolvlakke voorkom nie, lyk dit ook nie of dit laer is nie.
Bronne:
Mellor, et al. Diabetiese Geneeskunde: Hoë-Kakao Polifenol-Ryk Sjokolade Verbeter HDL-Cholesterol in Tipe 2 Diabetes Pasiënte. (2010)
Tokede, et al. Europese Tydskrif vir Kliniese Voeding: Effekte van Kakao Produkte / Donkere Sjokolade Op Serum Lipiede: 'n Meta-Analise. (2011)