Kafeïen is 'n stimulant wat elke dag deur miljoene mense in die Verenigde State verbruik word. Dit word natuurlik aangetref in die sade van koffie- en kakaoplante, en in teeblare. Wanneer dit verteer word, stimuleer kafeïen die sentrale senuweestelsel, verbeter die funksie van die hart en longe, verhoog die sametrekking van bloedvate en tree dit op as 'n diuretika (verhoog die urinestigting).
Baie van ons kan dit nie deur ons dag maak sonder om 'n sekere hoeveelheid kafeïen te gebruik nie, veral in drankies soos koffie, tee, cola, energie drankies en sjokolade. Kafeïen word ook in voorskrif en oorhoofse hoofpynmiddels gevind, asook in No-Doz Alertness Aid kapsules. Vir die meerderheid van mense is 'n matige hoeveelheid daaglikse kafeïen inname veilig, verbeter stemming en waaksaamheid en hulpmiddels in produktiwiteit.
Allergiese Reaksies op Kafeïen
Allergiese reaksies op kafeïen kan voorkom, maar hulle is skaars. Daar is 'n aantal gevalverslae in die mediese literatuur oor allergiese reaksies, meestal urtikaria (korwe), na die verbruik van kafeïen. Die mees treffende verslag, wat in 2003 deur navorsers in Spanje gepubliseer is, beskryf die geval van 'n 21-jarige man wat anafilakse ervaar het nadat hy koffie of veelvuldige cola-drankies gedrink het. Dekaffeïene cola's en ander kosse wat kleiner hoeveelhede kafeïen bevat, soos tee en sjokolade, het nie veroorsaak dat hy allergiese reaksies ervaar het nie.
Allergie vel toets en allergie bloed toets vir IgE allergiese teenliggaam was beide positief vir kafeïen.
'N Aantal ander studies het mense beskryf wat verskeie allergiese reaksies ervaar het as gevolg van die gebruik van kafeïen, mees algemeen urtikaria en angioedeem . Die meeste van hierdie studies het getoon dat die mense met kafeïenallergie positiewe veltoetse aan kafeïen toon, en sommige het selfs die allergie bewys deur allergiese simptome te reproduseer met 'n mondelinge uitdaging vir kafeïen.
Sommige navorsers oor kafeïenallergie het voorgestel dat mense wat kuikens van 'n onbekende oorsaak ervaar, eintlik allergiese reaksies op kafeïenbevattende voedsel kan ervaar. Sekerlik, dit kan redelik wees vir mense met chroniese korwe van 'n onbekende oorsaak om te stop om kosse wat kos bevat, vir 'n tydperk (soos 'n week of so) te gebruik om te sien of die korwe oplos.
Kafeïen Allergie of Nie-Allergiese Voedsel Intoleransie?
Dit is nie bekend hoe algemene allergiese reaksies vir kafeïen is nie. Die meeste mense wat simptome ervaar nadat hulle koffein verteer het, soos hoofpyn, vinnige hartklop, maagdarmontsteking (soos naarheid of diarree), winderigheid en slapeloosheid, is meer geneig om nie-allergiese voedselintoleransie of farmakologiese newe-effekte van kafeïen te ervaar.
Die diagnose van kafeïenallergie sal voorgestel word deur die teenwoordigheid van allergiese simptome, gewoonlik binne enkele minute na 'n paar uur na die verbruik van kafeïen of kos. Allergietoetsing vir kafeïen sal vereis word om beslis 'n diagnose van kafeïenallergie te maak, en dit kan die beste gedoen word met 'n kafeïntablet (soos veltoetsing aan 'n opgemaakte No-Doz-tablet), eerder as bloot 'n kos of drank wat kafeïen.
Vermyding van kafeïenbevattende voedsel sou die beste manier wees om simptome van kafeïenallergie te voorkom, hoewel die behandeling van onmiddellike simptome van kafeïenallergie die gebruik van antihistamiene en inspuitbare epinefrien kan insluit.
Leer oor allergiese reaksies op koffie .
Bronne:
Infante S, et al. Anafilakse as gevolg van kafeïen. Allergie. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Kafeïen Hipersensitiwiteit. Allergie. 2002; 57 (9): 859-60.