Die Paleo-dieet is 'n manier van eet wat gegrond is op probeer om te eet soos ons jagter-versamelaar voorouers gedoen het. Die teorie agter die dieet is dat ons liggame ontwikkel het om te eet wat destyds beskikbaar was - groente, vrugte en maer vleis. Paleo-dieet-voorstanders beweer dat hierdie jagter-versamelaars redelik gesond en fiks was, met sterk liggame en tande, en het nie ly aan die siektes van die hedendaagse dag nie.
Volgens Paleo Diet-voorstanders het die toevoeging van korrels tot ons dieet ongeveer 10,000 jaar gelede 'n hele klomp gesondheidsprobleme veroorsaak. Dit word erken dat korrels gerieflik was en toegelaat word vir die voordele van gevestigde beskawing, maar het gedink dat dit veroorsaak het:
- Tandprobleme
- Hartsiekte
- Suikersiekte
- vetsug
Toegestaan Voedsel op die Paleo Dieet
- Vrugte
- Nie-styselgroente
- Gesonde Vette (olywe, olyfolie, neute, avokado's)
- Dierevoedsel (grasvoedingsvleis, gekweekte varkvleis, vrye kip, vis)
Kos om te vermy op die Paleo-dieet
- Suiwelprodukte
- Graan (insluitend koring, rog, gars, koring, rys)
- Peulplante (bone, lensies, grondboontjies, ertjies)
- Geraffineerde suiker
- Plantaardige olies (insluitend canola, mielies, grondboontjiebotter, sojabone)
- Verwerkte voedsel wat enige van bogenoemde bevat
Aangestuurde Gesondheidsvoordele van die Paleo-dieet
Soos in die meeste dinge wat nie behels om wins te maak nie, was daar nie baie kliniese studies van die dieet nie.
'N klein aantal studies is uitgevoer en die resultate dui daarop dat die Paleo dieet effektief kan wees in:
- Verminder gewig
- Stabiliseer bloeddruk
- Stabiliseer bloedsuiker
- Verbetering van insulien sensitiwiteit
- Verbetering van lipiedprofiel (cholesterol en trigliseriede)
Dit is duidelik dat langtermyn- en grootskaalse studies uitgevoer moet word voordat enige gevolgtrekkings gemaak kan word rakende die veiligheid en doeltreffendheid van die dieet.
Paleo-dieetkritiek
Een van die grootste kritiek op die dieet is die gebrek aan kliniese navorsingsproewe. Daarbenewens vra sommige navorsers die gevolgtrekkings rakende die gesondheid van ons voorouers. Sommige dieetkundiges spreek kommer uit oor moontlike nutriënttekorte wat veroorsaak word deur die beperking van korrels en peulgewasse, sowel as kommer oor oormatige versadigde vetverbruik om hoër hoeveelhede rooivleis te eet.
Die Paleo Dieet en IBS
Alhoewel ek baie anekdotiese verhale oor IBS gehoor het, het 'n mens oorgeskakel na 'n Paleo-dieet, kon ek geen navorsing oor die onderwerp vind nie. Die naaste wat ek gekry het, was hierdie sin uit een navorsingsverslag, 'n Dieet van graanvrye volvoedels met koolhidrate van sellulêre knolle, blare en vrugte kan 'n gastro-intestinale mikrobiota produseer wat in ooreenstemming is met ons evolusionêre toestand, wat moontlik die buitengewone makronutriënt-onafhanklike kan verduidelik metaboliese gesondheid van nie-gewesterde bevolkings, en die oënskynlike doeltreffendheid van die moderne "Paleolitiese" dieet op versadiging en metabolisme. " Ek sou graag wou sien dat navorsing gedoen word oor die effek en langtermynveiligheid van 'n Paleo-dieet op gastro-intestinale simptome en die gesondheid van die dermflora.
Dit gesê word, is dit nie nuus dat tipiese Westerse hoë-koolhidraat diëte bygedra het tot vetsug, diabetes en hartsiektes, asook 'n negatiewe impak op ons mikrobiome. Die keuse om meer groente, vrugte en maer proteïene te eet, en die verwerking van verwerkte voedsel gevul met oormatige suiker, verfynde korrels en ongesonde vette, is beslis 'n manier om die algehele en verterende gesondheid te verbeter.
As jy besluit om die Paleo-dieet te probeer, bespreek asseblief die probleem met jou dokter. U kan dalk begin met die keuse van lae-FODMAP-vrugte en groente, sodat u nie verhoogde IBS-simptome ervaar nie aangesien u liggaam aanpas by hierdie nuwe manier van eet.
Bronne:
Cordain, L. "The Paleo Diet Revised" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Metaboliese en fisiologiese verbeteringe van die gebruik van 'n paleolitiese, jagter-versamelaar-dieet" European Journal of Clinical Nutrition 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "Vergelyking met vooroue diëte dui op digte akellulêre koolhidrate bevorder 'n inflammatoriese mikrobiota, en kan die primêre dieetoorsaak van leptienweerstand en vetsug wees. Diabetes, Metaboliese Sindroom en Vetsug: Teikens en Terapie 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "The Primal Blueprint" 2012 Malibu, CA: Primal Nutrition, Inc.