'N uitskakeling dieet is 'n instrument om te gebruik om te bepaal of spesifieke kosse bydra tot jou irritante derm (IBS) simptome. Dit is nie 'n dieet in die tradisionele sin nie, maar 'n manier om sistematies uit te vind of sekere kosse simptome in jou liggaam veroorsaak.
Twee hoof gebruike vir 'n eliminasie dieet vir IBS
'N Uitskakeldieet kan gebruik word:
1. Om spesifieke voedsel snellers te identifiseer. In hierdie geval gebruik jy 'n eliminasie dieet om 'n spesifieke teiken kos te bepaal.
Die mees algemene voedsel wat vir reaktiwiteit en verdraagsaamheid geassesseer moet word, sluit in:
- Suiwelprodukte
- Glutenbevattende voedsel (koring, rog, gars)
- koring
- soja
2. As deel van die lae-FODMAP dieet vir IBS. Die lae-FODMAP dieet is die enigste dieet behandeling benadering vir IBS wat navorsing ondersteun vir die doeltreffendheid daarvan. Die aanvanklike fase van die dieet behels die eliminering van alle hoë-FODMAP-voedsel uit u dieet vir 'n tydperk van twee tot agt weke.
Voor jy begin
Kry getoets vir die teenwoordigheid van coeliakie. Of jy kies om gluten uit jou dieet te elimineer omdat jy vermoed jy het 'n gluten sensitiwiteit of omdat jy die beperkinge van die low-FODMAP dieet volg, wat ook behels dat kosse wat koring, rog en gars bevat, uitskakel as gevolg van die feit dat dit bevat die FODMAP-fruktan, jy moet eers getoets word vir coeliakie . Mense met IBS het 'n hoër risiko vir ongediagnoseerde coeliakie - 'n outo-immuun toestand waarin jy jou gesondheid in gevaar stel as jy gluten bevattende voedsel eet.
Die bloedtoets vir coeliakie is egter slegs akkuraat as jy gluten geëet het ten tyde van die toetsing.
Begin om 'n kosdagboek te hou. Of jy nou 'n eenvoudige notaboek of 'n aanlyn opsporingsprogram gebruik, dit is baie nuttig om 'n lopende rekeningkunde te hou van watter kosse jy eet, wat jou simptome is, en enige ander faktore (bv. Stresvlak, menstruele siklus) wat kan bydra tot jou simptome
Besluit watter kosse om uit te skakel. As jy enige moontlike voedselsensitiwiteit wil assesseer, begin met net een kos om op 'n slag uit te skakel. As jy kies om die lae-FODMAP dieet te volg, sal jy alle hoë-FODMAP-kosse uitskakel.
Voorraad jou kombuis. Eliminasie dieet vereis tyd en aandag aan watter kosse jy eet. U kan dit makliker maak om die meeste van u etes by die huis te kook en voor te berei sodat u volle beheer het oor die bestanddele wat u verbruik. Jy sal ook wil seker maak dat jy genoeg opsies het vir ontbyt, middagete, aandete en lekkernye wat nie die kosse of bestanddele bevat wat jy uitskakel nie.
Die Uitwissing Fase
Jy moet skiet om die kos wat vir 'n tydperk van twee tot agt weke getoets word, uit te skakel. Hou tred met die voedsel wat geëet en jou simptome regdeur hierdie hele fase van jou kosdagboek.
Hoe lank om te bly op jou uitskakeling dieet sal bepaal word deur hoe jy voel en hoe maklik dit is vir jou om die teiken kos te vermy. Oor die algemeen, hoe langer jy die eliminasie fase kan maak, hoe meer positief sal die uitkoms wees as dit nie net die snellervoedsel identifiseer nie, maar dalk ook jou verdraagsaamheid vir voorheen moeilike items.
Maar die uitskakelingsfase behoort nie vir ewig te hou nie! Dit is belangrik dat u betrokke is by 'n herinvoeringsproses om seker te wees dat u die voedsel wat 'n sneller vir u liggaam is, akkuraat identifiseer.
Die Herintroduksiefase
Aan die einde van die uitskakelingstydperk sal jy die geteikende voedsel stadig in jou dieet weer invoer. As jy op die lae-FODMAP-dieet is, sal jy voedsel een FODMAP-tipe op 'n slag voorstel.
Om die interpretasie van resultate te vergemaklik, kan u die herintroduktietoets op 'n Maandag begin. Eet 'n klein hoeveelheid van die betrokke voedsel of FODMAP tipe. Moenie die kos vir die volgende twee dae eet nie, maar soek simptome.
Op die derde dag eet 'n groter gedeelte van die betrokke kos. Bly op hoogte van voedsel wat geëet en enige simptome in jou kosdagboek.
As u simptome ervaar, het u 'n moontlike voedsel sneller geïdentifiseer. As u simptome nie terugkom nie, kan u die voedselgroep as nie-reaktief beskou.
Sodra jy 'n spesifieke kos geëvalueer het, kan jy kies om te probeer om 'n ander potensiële voedsel sneller te assesseer en weer die eliminasie fase te begin.
As jy die lae-FODMAP-dieet volg, nadat jy weer die toleransie vir die eerste FODMAP-tipe ingevoer het, hersien het, sal jy dan weer aan die heruitvoeringsuitdagings vir al die ander FODMAP-tipes beweeg, een op 'n slag.
Die doel van 'n uitskakeling Dieet
Eliminasie dieet moet gebruik word as 'n hulpmiddel vir die identifisering van voedsel wat bydra tot jou IBS simptome. Die uiteindelike doelwit is om hierdie inligting te gebruik om soveel as moontlik 'n verskeidenheid kosse te eet sonder om oormatige simptome te ondervind. Dit sal verseker dat u u inname van noodsaaklike voedingstowwe maksimeer.
Soos jy meer inligting oor jou liggaam se reaktiwiteit of verdraagsaamheid teenoor sekere voedselsoorte of FODMAP-tipes insamel, wil jy dalk met porsiegrootte speel. U mag vind dat u liggaam sekere kosse in klein porsies kan verdra, maar is meer reaktief op groter gedeeltes. Hierdie inligting sal nie net die verskeidenheid kosse wat jy kan verbruik, uitbrei nie, maar kan jou toelaat om van jou ou kos gunstelinge te geniet.
Bron:
McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H, et al. "Britse Dieetkundige Vereniging sistematiese oorsig en bewysgebaseerde praktykriglyne vir die dieetbestuur van prikkelbare dermsindroom by volwassenes (2016 update)" Journal of Human Nutrition and Dietetics 2016; 29 (5): 549-575.