Die FODMAP-teorie hou vas dat verbruikende kosse hoog is in "FODMAPs" -hort vir fermenteerbare oligo-, di-, monosakkariede en poliole, 'n versameling kortkettingkoolhidrate wat in baie algemene kosse voorkom, wat lei tot verhoogde volume vloeistof en gas in die klein en dikderm, wat bydra tot simptome soos abdominale pyn , gas en bloating , en die motiliteitsprobleme van diarree en hardlywigheid. Die teorie stel voor dat 'n afname in hierdie simptome na 'n lae-FODMAP dieet lei.
Navorsing het ook aangedui dat daar 'n kumulatiewe effek van hierdie kosse op simptome voorkom. Met ander woorde, om meer hoë-FODMAP kos op dieselfde tyd te eet, sal optel, wat simptome veroorsaak wat jy dalk nie sal ervaar as jy die kos in isolasie geëet het nie.
In die volgende twee afdelings vind u lyste van algemene hoë- en lae-FODMAP-kosse . Hierdie lys is gebaseer op die mees opgedateerde navorsing van Monash Universiteit en kan met verloop van tyd verander. Daarbenewens het jy dalk jou eie individuele sensitiwiteit vir voedsel.
As u belangstel om 'n low-FODMAP dieet te volg, word aanbeveel dat u individueel met 'n gekwalifiseerde dieetprofessor werk . Daar is risiko's om u eie dieet te bedink. Dit is aanloklik om sekere items te kies op grond van jou persoonlike voorkeur, wat kan lei tot voortgesette simptome as gevolg van 'n gebrek aan streng nakoming van 'n gesondigde low-FODMAP dieet. Werk saam met 'n opgeleide dieetkundige sal ook help om te verseker dat jy voldoende en gebalanseerde voeding ontvang, insluitende 'n gesonde inname van dieetvesel .
Soos met enige nuwe behandeling of dieetbenadering, is dit altyd die beste om die saak met u eie persoonlike dokter te bespreek.
Hoë-FODMAP Voedsel Lys
Die volgende kosse is geïdentifiseer as hoog in FODMAPs:
Vrugte:
- appels
- appelkose
- swartbessies
- kersies
- pomelo
- Mango
- nektariens
- perskes
- pere
- Pruime en pruimedante
- granate
- waatlemoen
- Hoë konsentrasie fruktose uit ingemaakte vrugte, gedroogde vrugte of vrugtesap
Korrels
- gars
- koeskoes
- Farro
- rog
- semolina
- koring
Laktose-Bevattende Voedsel
- Bottermelk
- room
- vla
- Roomys
- margarien
- Melk (koei, bok, skape)
- Sagte kaas, insluitend maaskaas en ricotta
- Yoghurt (gereeld en Grieks)
Suiwelvervangers
- Hawermelk (hoewel 'n 1/8 bedien word as 'n lae-FODMAP beskou)
- Sojamelk (VSA)
peulgewasse
- Gebakte bone
- Swart oog ertjies
- Botterbone
- kekerertjies
- lensies
- Nierbone
- bone
- sojabone
- Gesplete erte
versoeters
- Agave
- fruktose
- Hoë fruktose mieliestroop
- heuning
- isomalt
- Maltitol
- mannitol
- melasse
- sorbitol
- xylitol
groente
- artisjokke
- aspersies
- Beets
- Spruitjies
- blomkool
- Seldery
- knoffel
- preie
- sampioene
- okra
- uie
- Ertjies
- Scallions (wit dele)
- salotte
- Sneeu-ertjies
- Suikerwortels
Low-FODMAP Voedsel Lys
Die volgende kosse is geïdentifiseer as laag in FODMAPs:
Vrugte
- Avokado (limiet 1/8 van die geheel)
- piesang
- Bloubessie
- Spanspek
- druiwe
- Winter Spanspek
- Kiwi
- Lemon
- kalk
- Mandarynspiesies
- olywe
- Orange
- papaya
- weegbree
- pynappel
- Framboos
- rabarber
- Strawberry
- Tangelo
versoeters
- Kunsmatige versoeters wat nie in -ol eindig nie
- bruinsuiker
- glukose
- esdoringstroop
- Gepoederde suiker
- Suiker (sukrose)
Suiwel en Alternatiewe
- Amandelmelk
- Kokosmelk (beperk 1/2 koppie)
- Hennep melk
- Rys melk
- Botter
- Sekere kaas, soos brie, camembert, mozzarella, Parmesan
- Laktose-vrye produkte, soos laktosvrye melk, ys, en jogurt
groente
- Arugula (vuurpylsaai)
- Bamboeslote
- Kloprissies
- broccoli
- Bok choy
- wortels
- knolseldery
- Collard Greens
- Gewone Kool
- Koring ('n halwe koppie)
- Eiervrug
- andyvie
- vinkel
- Groenbone
- Kale
- blaarslaai
- pietersielie
- pastinaak
- aartappel
- radicchio
- Scallions (slegs groen dele)
- Spinazie, baba
- muurbal
- Soet aartappel
- Switserse chard
- tamatie
- raap
- Water kastaiingbruin
- zucchini
Korrels
- amarant
- bruinrys
- Bulgur koring (limiet tot 1/4 koppie gaar)
- hawer
- Glutenvrye produkte
- quinoa
- Speltoestelle
neute
- Amandels (limiet 10)
- Brasilië neute
- Hazelnoten (limiet 10)
- Makadamia neute
- grondboontjies
- Pecan
- Pynappels
- okkerneute
sade
- karwy
- Chia
- pampoen
- Sesame
- sonneblom
Proteïensbronne
- Bees
- hoender
- eiers
- vis
- Lam
- vark
- skulpvis
- Tofu en tempeh
- Turkye
Bronne:
Barrett, J. & Gibson, P. "Kliniese Ramifications van Malabsorption of Fructose and Other Short-Chain Carbohydrates" Practical Gastroenterology 2007 XXXI: 51-65
Gibson, P. & Shepherd, S. "Bewysgebaseerde dieetbestuur van funksionele gastro-intestinale simptome: Die FODMAP-benadering" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
Monash Universiteit Lae FODMAP Dieet App