Vetvetsheid in die kinderjare is al vir 'n paar jaar aan die toeneem in die Verenigde State, hoewel onlangse data van die Nasionale Sentrum vir Gesondheidsstatistieke toon dat vetsugkoerse onder kinders uiteindelik platoplaas kan wees. Die voorkoms van vetsug onder kinders en adolessente is egter steeds hoog. Volgens die American Heart Association (AHA) is ongeveer een uit elke drie kinders en tieners vetsugtig of oorgewig.
Soos die AHA noem, is hierdie koers nagenoeg drievoudig soos dit was in 1963. En ten minste een van die vele oorsake van die vetsug-epidemie vir kinderdae het te make met voedselbronne vir kinders, waar vandag se kinders en tieners hul kalorieë kry.
Waar Amerikaanse kinders hul kalorieë kry
Volgens 'n verslag wat onlangs deur die Amerikaanse Sentrums vir Siektebeheer en -voorkoming (CDC) vrygestel is, gegrond op data van die Nasionale Gesondheids- en Voedingseksamen-opname, eet meer as een derde van kinders en adolessente kitskos op enige gegewe dag.
Die CDC navorsers ontleed data gebaseer op waar respondente berig het om hul kos oor 'n tydperk van 24 uur te kry; kos wat as "restaurant kitskos / pizza" aangemeld is, is vir die doeleindes van hierdie verslag getel.
Op grond van hierdie data het die CDC-verslag bevind dat kinders en adolessente in 2011 - 2012 (die mees onlangse tydsperiode waarvoor data ontleed kan word) gemiddeld 12,4% van hul daaglikse kalorieë van kitskosrestaurante verbruik. "
Die verslag het ook bevind dat kalorie-inname in die vorm van kitskos onder tieners hoër was as onder jonger kinders.
Daar was ook 'n onderbreking per ras, wat gepraat het oor voortgesette gesondheidsverskille. Volgens hierdie verslag was Asiatiese kinders minder geneig om hul kalorieë van kitskos te kry as wit, swart of Spaanse kinders.
Interessant genoeg het die verslag geen verskille in vinnige voedselverbruik volgens gewigstatus (met behulp van liggaamsmassa-indeks of BMI) of armoede status gevind nie. Dus, kinders met normale gewigte was so waarskynlik as diegene wat oorgewig of vetsugtig was om kitskos te eet, en kinders van lae-inkomste-gesinne was so geneig om soveel kalorieë van kitskos te kry as wat kinders uit hoërinkomstegesinne was.
Die verslag het ook nie 'n beduidende verskil tussen seuns en meisies algehele gevind nie, in terme van die persentasie van die verbruikte kalorieë vir vinnige voedsel.
Kitskos gekoppel aan gewigstoename
Soos die CDC daarop dui: "Verbruik van kitskos is gekoppel aan gewigstoename by volwassenes." Swak voedingskeuses met kalorie-digte kosse is ook gekoppel aan kindervetsug.
Daarbenewens is kitskos bekend dat dit 'n hoë natrium- en versadigde vetinhoud het, wat bekend is dat dit op lang termyn hoë bloeddruk en kardiovaskulêre siekte tot gevolg het. Dit is moeilik om werklik voedsame keuses te vind in die kitskos, wat ook geneig is om skaars te wees wanneer dit kom by hele vrugte en groente.
Die Nasionale Sentrum vir Gesondheid Statistiek het opgemerk dat 17% van kinders en adolessente in die Verenigde State tans vetsugtig is.
Doel om 'n tuisgemaakte ete vir u kinders te berei wanneer dit moontlik is - en selfs beter, laat hulle jou help met die voorbereiding sodat hulle eerstehands kan leer hoe dit is om gesonde kos te beleef. Studies wat gekyk het na die frekwensie van tuisgemaakte voorbereiding, het bevind dat mense wat meer tuisgemaakte etes eet, minder geneig is om gewig te kry.
Bronne :
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Voorkoms van kinderjare en volwasse vetsug in die Verenigde State, 2011 - 2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Voorkoms van kinderjare en volwasse obesiteit in die Verenigde State, 2011-2012. JAMA 2014; 311: 806-814.
> Vikraman S, Fryar CD, Ogden CL. Kalorie-inname van kitskos onder kinders en adolessente in die Verenigde State, 2011 - 2012. NCHS Data Brief No. 213, September 2015. Toegang aanlyn by http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm op 25 September 2015.