Is saad 'n stapelvoedsel in jou dieet ? Indien nie, moet hulle wees. Verbruik van sade is aan die toeneem, deels dankie aan die onlangse gewildheid van chia en hennep sade. En met goeie rede: sade is 'n voedingstowwe. Gepak met vesel, omega-3 vetsure, proteïene en essensiële vitamiene en minerale , sade is 'n PCOS-vriendelike superfood. Saad bevat baie min koolhidrate, sodat hulle nie insulienvlakke toeneem nie.
Die beste van alles, hulle is veilig vir mense met voedselallergieë.
Of jy dit op hul eie wil eet of gemeng met ander kosse, hier is 5 voedsame sade om nou by jou dieet te voeg.
Sonneblomsaad
Moet nie net sonneblomsaad in die slaaisous beperk nie. Sonneblomsaad is ryk aan magnesium en selenium. Hulle is ook ryk aan vitamien E, 'n vetoplosbare vitamien wat ook as 'n antioksidant werk. Sonneblomsaad bied kardio-beskermende voordele as gevolg van die ryk inhoud van cholesterolverlagende plantsterole. Meng sonneblomsaad by jou gunsteling tuna- of hoenderslaairesep, strooi sonneblomsaad op warm en koue graan, of gebruik fyngeblase sonneblomsaad om jou vleis of vis in plaas van meel te bedek.
Pampoensaad
Carving pampoene hierdie Halloween? Moenie die sade uitdryf nie! Pampoenpitte (ook genoem pepitas) bied baie PCOS-vegvoedingstowwe, insluitende magnesium, fosfor, mangaan, koper, yster en sink.
'N Tekort aan sink is gekoppel aan androgene alopecia (haarverlies). Pampoenpitte bied 'n goeie bron van mono-onversadigde vette, proteïene, B-vitamiene en vitamien A. Hulle bevat ook beta-sitosterol, 'n plantsterol wat werk om cholesterol te verminder, die immuunstelsel te verbeter en kan selfs help met androgeen alopecia deur die Omskakeling van testosteroon na dihidrotestosteroon (DHT).
Pampoenpitte maak 'n goeie snack of kan in 'n slaai, jogurtparfait, groente of hawermout gegooi word. Om jou eie pampoenpitte by die huis te maak, spoel dit uit en rooster dit met 'n bietjie ekstra maagd olyfolie en jou gunsteling speserye soos kaneel- en neutmuskaat of speserye met Cayenne-peper.
Sesamsaad
Behalwe dat dit ryk is aan kalsium, magnesium en sink, is sesamsaad 'n volledige proteïen . Sesam sade kan help om cholesterol te verlaag weens hul hoë inhoud van die plantsterole sesamien en sesamolien. Sesamin is ook gevind om die lewer teen oksidatiewe skade te beskerm. Gebruik sesamesaadjies om 'n roerbraai te maak of rooster dit en gebruik as 'n bros vir vis of hoender. Hierdie moerige, maar delikate sade is ook 'n goeie bestanddeel om in slaaisouse te gebruik.
Chia sade
'N goeie ding oor chia sade is dat hulle so vul. Net een eetlepel van hierdie vrugtige sade bied 5 gram vesel. As dit met water gemeng word, vorm chia saad 'n gelagtige tekstuur wat goed in smoothies, sop, hawermeel en selfs as plaasvervanger vir eiers in baie gebak is. Chia sade is ryk aan kalsium-, magnesium-, yster-, sink- en b-vitamiene, en bied 'n goeie dosis omega-3-vette.
Hempsaad
Eet jy al 'n verskeidenheid sade en soek iets anders?
Gee hennep sade 'n kans! Hierdie vrugtige en knapperige sade is vol proteïene, omega-3 vette en vesel. As 'n volledige proteïen voorsien hennep sade 5 gram proteïene in 2 eetlepels, wat hulle 'n welkome aanvulling op veganiese en vegetariese diëte maak. Eet dit op hul eie of meng in hawermout, jogurt en smoothies, of gooi dit in 'n slaai of pilaf-die moontlikhede is eindeloos.