Beta-glukan is 'n vorm van oplosbare vesel wat wyd beskikbaar is as voedingsaanvulling. Verbasend, beta-glukan kan ook gevind word in gis, alge en in sekere kosse, insluitend volgraan en sampioene. Beta-glukan is bestudeer in 'n verskeidenheid van gesondheidstoestande, insluitende diabetes, prikkelbare dermsindroom, en allergieë. Hierdie gesonde vesel is ook getoon om die spysverteringstelsel en immuunstelsel gesondheid te verbeter.
Omdat oplosbare vesel bekend is om jou lipiedvlakke gesond te hou, is dit geen verrassing dat daar 'n hele paar studies is wat die effek van beta-glukan op hoë cholesterol- en triglyseriedvlakke ondersoek nie.
Kan Beta-Glucan jou lipiede verlaag?
Die lipiedverlagende effek van beta-glukan is bestudeer in 'n verskeidenheid gesondheidstoestande, insluitend vetsug, diabetes, en by mense met hoë of normale cholesterolvlakke. In hierdie studies is tussen 1 en 14 gram beta-glukan oral tussen 1 en 12 weke geneem. Beta-glukan, gewoonlik afgelei van haver, gars of gis, is óf as 'n aanvulling of by verskeie kosse gevoeg, insluitend:
- pap
- Graankosse
- sop
- sap
Die meerderheid van hierdie studies het bevind dat beta-glukan 'n gunstige effek op lipiede gehad het, veral op cholesterolvlakke en cholesterolvlakke. In hierdie gevalle is totale cholesterolvlakke met tot 17% verlaag en LDL-cholesterolvlakke is tussen 2 en 16 persent verminder.
Mense wat met hoë cholesterol gediagnoseer is, het 'n meer beduidende verlaging van hul totale en LDL-cholesterolvlakke in vergelyking met diegene gehad wat gesonde cholesterolvlakke gehad het. Aan die ander kant is daar 'n paar ander studies wat nie 'n noemenswaardige verskil in LDL of totale cholesterolvlakke gesien het nie.
Triglyceriede en HDL- cholesterolvlakke het nie in baie van hierdie studies aansienlik geraak nie. In 'n paar gevalle was daar klein, nie-beduidende afname in beide HDL en trigliseriede.
Moet Beta-Glucan 'n deel van u cholesterolverlagingsplan wees?
Daar is 'n paar studies wat daarop dui dat die gebruik van beta-glukan laer lipiede kan help - veral jou totale en LDL-cholesterolvlakke.
Alhoewel daar baie beta-glukan-aanvullings op die mark is, kan jy ook kies om gesonde kosse wat hoog in beta-glukan in jou dieet insluit, insluitend:
- gars
- hawermeel
- sampioene
- rog
- koring
- Seewier
Nie net sal hierdie kosse beta-glukan by jou dieet voeg nie, hulle is ook vol van ander gesonde voedingstowwe.
Die Food and Drug Administration (FDA) het toegelaat dat voedsel met 'n hoë beta-glukan inhoud, soos gars- en hawerprodukte, 'n hartgesonde aanspraak op sy voedselverpakking dra. Dit is gebaseer op vroeëre studies wat daarop dui dat 3 gram of meer van beta-glukan in hierdie kosse die totale cholesterol kan verminder. Hawermout en gars bevat die hoogste hoeveelhede beta-glukan per porsie. Byvoorbeeld, een tot een en 'n halwe koppie gekookte gars of hawermout bevat ongeveer tussen 2,5 tot 3 gram beta-glukan.
'N Dieet wat voedsel bevat wat hoog is in oplosbare vesel soos beta-glukan, is oor die algemeen goed verdra, maar jy kan dalk hardlywigheid, winderigheid, diarree, of maagkrampe sien as jy baie veselryke kosse gebruik. As jy dit oorweeg om beta-glukanaanvullings by te voeg by jou cholesterolverlagende regime, moet jy eers met jou gesondheidsorgverskaffer praat. Beta-glukan, sowel as ander oplosbare veselprodukte, kan met sekere medikasie wissel of sekere mediese toestande vererger.
> Bronne:
AbuMweis, SS, Jew S, en Ames NP. Beta-glukan van gars en sy lipiedverlagende kapasiteit: 'n meta-analise van gerandomiseerde, beheerde proewe. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Natuurstandaard. (2014). Beta-glukan [Monografie]. Ontsluit van http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH, en Jones, PJ Cholesterolverlagende effekte van hawer-beta-glukan. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Meta-analise van die effek van beta-glukan inname op bloed cholesterol en glukose vlakke. Voeding 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. en Cummins, E. Meta-analise van die effek van beta-glukaninname op bloedcholesterol en glukosevlakke. Voeding 2011; 27 (10): 1008-1016.