U het dalk gehoor dat die volgende ronde nasionale dieetriglyne hierdie jaar uitkom. Hierdie riglyne het dikwels belangrike implikasies vir regeringsagentskappe, skoolbeleid, gesinne en individue. Maar hoe word hierdie belangrike riglyne gemaak en goedgekeur?
Die maak van die dieetriglyne vir Amerikaners
Elke 5 jaar word die dieetriglyne vir Amerikaners gesamentlik deur die Amerikaanse Departement van Landbou en die Departement van Gesondheid en Menslike Dienste vrygestel.
Soos aangedui by health.gov, "Die Dieetriglyne vir Amerikaners moedig individue aan om 'n gesonde dieet te eet - een wat fokus op voedsel en drank wat help om 'n gesonde gewig te behaal en in stand te hou, gesondheid te bevorder en chroniese siektes te voorkom."
Eerstens moet aangestelde wetenskaplikes wat die adviesraad vir dieetriglyne (DGAC) bevat, 'n verslag opstel met aanbevelings vir die sekretarisse van Landbou en Gesondheid en Menslike Dienste. Hierdie komiteelede hersien die wetenskaplike literatuur sistematies om aanbevelings te maak wat gebaseer is op die gewig van die huidige wetenskaplike bewyse.
Hierdie wetenskaplike verslag word dan vir die publiek beskikbaar gestel vir skriftelike kommentaar. (U kan die publieke kommentaar lees wat vir die 2015-verslag hier ingedien is.) Die kommentaarperiode van 75 dae vir die verslag van 2015 is op 8 Mei 2015 gesluit.
Beide die DGAC-aanbevelings en die openbare kommentaar word oorweeg en gesamentlik hersien deur die departemente wat hierbo gelys word, en dan word die finale beleidsdokument uiteindelik gepubliseer (verwag later in 2015).
Hierdie finale dokument word bekend as die dieetriglyne vir Amerikaners.
Belangrike implikasies
Soos hierbo genoem, het die dieetriglyne wye invloed op verskeie arena's, insluitend voedselvoorsiening, regeringskafeteria, skoolstelsels, landbouproduksie, die militêre, voedselindustrieformulerings, restaurantresepte en voedselhulpprogramme.
Nuut vir 2015
Die 2015-riglyne, wat gebaseer is op die aanbevelings van die DGAC-verslag, sal na verwagting die verbod op totale dieet vet verhoog, wat 'n belangrike afwyking sal wees van dekades se grense op dieetvet, tot so ver as 1980.
Nog 'n belangrike hersiening behels die uitskakeling van dieet cholesterol as 'n "nutriënt van kommer." Dit is ook in lyn met onlangse wetenskaplike bewyse wat getoon het dat die inname van dieet cholesterol nie regtig bloedkolesterolvlakke of kliniese kardiovaskulêre siektes beïnvloed nie . (Inset van ongesonde bronne van versadigde vet en dierlike proteïene beïnvloed egter hierdie getalle.)
Die nuwe dieetriglyne sal dus meer fokus op die eet van gesonde kosse wat gesonde vette bevat, veral mono-onversadigde en poli-onversadigde vette, soos dié wat in olyfolie, avokado's en neute voorkom.
Vir obesitas voorkoming , word ook verwag dat die riglyne op die inname van meer hele vrugte en groente, volgraan, seekos, bone en peulgewasse en suiwelprodukte sal fokus. en minder te fokus op vleisprodukte, suikervoedsel en drank , en hoogs verwerkte korrels (soos witbrood).
bronne gebruik
Mozaffarian D en Ludwig DS. Standpunt: die Amerikaanse voedingsriglyne van 2015: die verbod op totale dieet vet verhoog. JAMA 313; 2421-22.
Dieetriglyne Advieskomitee; Wetenskaplike Verslag van die Advieskomitee vir Dieetriglyne vir 2015. 2015; http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.
Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Effekte van dieet vetsure en koolhidrate op die verhouding van serum tot HDL cholesterol en op serum lipiede en apolipoproteïene: 'n meta-analise van 60 beheerde proewe. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1145-1155.