Die Spesifieke Koolhidraat Dieet is oorspronklik ontwerp as 'n behandeling vir coeliakie, maar is dan uitgebrei om 'n verskeidenheid ander afwykings te behandel. Alhoewel dit nie noodwendig as 'n behandeling vir IBS bedoel word nie, is die fokus op darmbakterieë aan die vraag of die dieet 'n opsie vir mense met IBS kan wees. Hierdie oorsig van die dieet kan u help om 'n ingeligte besluit te neem oor of dit 'n lewensvatbare opsie vir u bied.
Wat is die spesifieke koolhidraat dieet?
Die Spesifieke Koolhidraat Dieet is oorspronklik ontwerp deur Drs. Sydney en Merrill Haas gegrond op hul kliniese werk met pasiënte wat met koeliakie gediagnoseer is. Die dieet behels die beperking van spesifieke soorte suikers en stysels. Die dieet het meer aandag gekry met die publikasie van " Breaking the Angry Cycle: Intestinal Health Through Diet " deur Elaine Gottschall, BA, M.Sc. Me. Gottschall sê in haar boek dat die dieet mense met die volgende gesondheidsprobleme kan bevoordeel:
- Chrohn-siekte
- Sweervormende dikdermontsteking
- Divertikulitis
- Coeliakie
- Sistiese fibrose
- Chroniese Diarree
Me. Gottschall bespreek ook die voordele van die Spesifieke Koolhidraat Dieet vir kinders wat outisme het, en let daarop dat derm probleme dikwels met 'n outisme diagnose geassosieer word. In haar boek bied sy anekdotiese bewyse aan dat kinders wat op die dieet geplaas word, verbetering in hul gedragsimptome toon; so 'n verbetering word aangeteken selfs voordat hul spysverteringstelsel simptome verbeter.
Die teorie agter die dieet is dat die beperking van spesifieke koolhidrate die intestinale dysbiose oplos wat vermoedelik die onderliggende oorsaak van hierdie gesondheidstoestande is. Volgens me. Gottschall word gedink dat gifstowwe wat vrygestel word deur die fermentasie van hierdie koolhidrate, die selle wat die derms beklee, beskadig.
Daar word ook gedink dat die uitskakeling van hierdie koolhidrate oor tyd verminder die bevolking van lastige dermmikrobes.
Die Dieet:
Die Spesifieke Koolhidraat Dieet behels streng beperking van baie algemene kosse, terwyl dit steeds 'n gebalanseerde, voedsame daaglikse dieet bied. Dit word aanbeveel dat die dieet streng vir een maand gevolg word en moet slegs voortgesit word indien simptomeverbetering na die eerste maand aangeteken word. Me. Gottschall beweer dat baie siektes "genees" kan word as die dieet streng vir een jaar gevolg word. Sy noem dat die dieet ongeveer sowat een jaar moet voortduur nadat simptome opgelos het.
Die boek:
"Breek die bose kringloop" beskryf die teorie agter die dieet, bespreek die toepassing daarvan op verskeie gesondheidsafwykings en verskaf lyste van voedsel wat "toegelaat" en "nie toegelaat" is op die dieet. Die helfte van die boek is toegewy aan 'n verskeidenheid resepte. Alhoewel die boek kan dien om iemand te help om die dieet te volg, het ek gevind dat dit redelik ongeorganiseerd is, met 'n ontstellende gebrek aan soliede navorsing om mev. Gottschall se eise te ondersteun. Alhoewel sy beperkte navorsing verskaf oor die verhouding tussen darmbakterieë en gesondheidsprobleme, bied sy nie navorsing oor die doeltreffendheid van die dieet self nie.
In plaas daarvan bied sy dramatiese anekdotes van ouers en ander aan hoe die dieet hul lewens verander het.
Het die dieet navorsing steun?
In die lig van die entoesiasme van voorstanders van die dieet, het ek dit verbasend gevind hoe min studies as gevolg van die doeltreffendheid daarvan gedoen is. Ek was nie in staat om 'n enkele studie te vind oor die gebruik van die dieet vir IBS nie.
Die onderste lyn
Dit is moeilik om anekdotiese verslae heeltemal te ignoreer, maar dit is ook moeilik om 'n dieet te onderskryf sonder enige gekontroleerde navorsingstudies. My persoonlike sin is dat drs. Haas was pioniers in die erkenning van die bydrae van gut dysbiosis aan verskeie gesondheidsprobleme, asook om die effek van dieet op die gesondheid van die dermflora in ag te neem.
Ongelukkig kan die feit dat hul teorieë gebaseer is op hul kliniese ervaring eerder as goed-ontwerpte navorsingstudies, agter die gebrek aan aanvaarding van die dieet deur tradisionele mediese praktisyns wees.
Dit was interessant vir my die oorvleueling van die teorie agter die spesifieke Carbhohydrate Diet en dié van die low-FODMAP dieet. Die skerp kontras is dat die lae-FODMAP dieet solank gebaseer is op navorsing ten opsigte van hoe FODMAP koolhidrate simptome vererger in mense met IBS. As jy oorweeg om 'n voedingsbenadering te neem om jou IBS simptome aan te spreek, kan jou beter keuse die lae-FODMAP dieet wees.
Bron:
Gottshall, E. (2012) "Breaking the Angry Cycle: Intestinale Gesondheid Deur Dieet" Kanada: The Kirkton Press.