Wees op die uitkyk vir hierdie sluipende bronne van suiker
Suiker is oral in jou supermark! Dit is in gewone oë in baie kosse, soos graan, koek, koekies en lekkergoed. Maar dit loer ook onder baie verskillende name in produkte wat jy nooit mag vermoed nie. Voedsel wat nie eens soet lyk nie, soos ingemaakte sop en spaghetti-sous, kan ook swaar op die suiker wees.
Alhoewel suiker en ander eenvoudige koolhidrate 'n rol kan speel in 'n gebalanseerde diabetes dieet , kan verborge bronne van suiker verwoesting veroorsaak met die beste gelê voedingsplanne.
Die American Heart Association beveel aan dat die suiker bygevoeg word tot 6 teelepels per dag vir vroue; 9 vir mans. Om dit in terme van gram te stel, onthou dit: een teelepel tafelsuiker het 4 gram suiker. So jy kan sien hoe dit maklik optel.
Die voedingsfeitepaneel op voedselprodukte onderskei nie tussen toegevoegde en natuurlike suikers nie. (Natuurlike suikers is die soort wat voorkom, ja natuurlik in kos, soos die laktose in suiwelprodukte of die fruktose in vrugte.) Om uit te vind of 'n kos suiker daarby bygevoeg het, moet jy 'n 'n bietjie verder op die etiket by die bestanddeellys.
As jy deur die lys kyk, maak seker jy gaan voort, selfs al het jy een soorte suiker gevind. Baie produkte het drie of meer soorte suiker in hulle!
Algemene name van suiker
Suiker reis incognito onder baie verskillende aliassen. Hier is 'n paar van die meer algemene name:
- tafelsuiker
- bruinsuiker
- gepoeierde suiker
- agave
- melasse
- suikerriet
- mieliesiroop
- sorghum
- heuning
- esdoringstroop
- gekonsentreerde vrugtesap
- hoë fruktose mieliesiroop
- beet suiker
- ingedampte sap
Minder algemene name van suiker
Maar dan kan dit 'n bietjie moeilik wees. Daar is ander suikers wat dalk nie woorde is wat jy herken nie. Dit eindig dikwels in "-ose", net soos sukrose (tafelsuiker).
Ander "-ose" soorte suiker is:
- glukose (aka dextrose)
- laktose
- maltose
- fruktose
Wat om te weet oor suikeralcohols
Nog meer sneaky is die "-ols" wat basies suikeralcohols is. Dit beteken, terwyl hulle nie dieselfde kalorieë of koolhidrate van gereelde suiker het nie, kan dit jou gesondheid steeds beïnvloed. Sommige mense het 'n moeilike tyd om suikeralcohols te verteer en kan GI-nood ervaar, soos opgeblaasde en diarree. Baie suikervrye kougom- en asemuntjies en ander suikervrye produkte bevat suikeralcohols in hulle. Party mense kies suikervrye kosse om op suikers te sny. Maar pasop: as dit koolhidrate is wat jy moet tel (wat die geval is in 'n diabetiese dieet), weet dat selfs suikervrye voedsel dieselfde hoeveelhede koolhidraat kan hê as hulle gereelde alternatiewe. Woorde om te soek:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- Lactitol
- isomalt
- gliserol