Essensiële Vetsure en Skildkliersiekte, Gewigsverlies, en Gesondheid
Ek het die geleentheid gehad om 'n onderhoudskundige dr. Udo Erasmus te voer oor 'n fassinerende onderwerp: die rol van essensiële vetsure in skildklier en metaboliese gesondheid.
Oor dr. Udo Erasmus
Inleidend het Udo Erasmus sy loopbaan in die wetenskap begin en sy BSc-graad in Honneurs Dierkunde met 'n hoofvak in Sielkunde ontvang, gevolg deur twee jaar graduated studies in Biochemistry and Genetics van die Universiteit van British Columbia.
Dr Erasmus se rigting het verander toe hy vergiftig was terwyl hy met plaagdoders gewerk het, en toe konvensionele benaderings nie gewerk het nie, het hulle probeer om oplossings in voeding te vind. Dr. Erasmus het sy navorsing oor die uitwerking van vette en olies op die gesondheid van die mens gekonsentreer en het 'n kundige op hierdie gebied geword wat tot sy eerste bestseller, Vette en Olie gelei het . Hierdie boek het ook sy proefskrif geword en hom 'n Ph.D. in voeding in 1986. Dr. Erasmus het ook sy MA in Beroepsielkunde van die Adler-skool vir Professionele Sielkunde ontvang. Dr Erasmus het die tegnologie en formulering begin om vars olies te druk en te verpak, om te verseker dat hulle voedsaam bly en soveel geglo het in die krag van essensiële vetsure wat hy jare lank gewerk het om die bekende "Udo's Oil" te skep, 'n gebalanseerde noodsaaklike vetsuurolie wat deur voedingsdeskundiges en holistiese praktisyns regoor die wêreld aanbeveel word.
Wat is essensiële vetsure?
Om Erasmus se lewenswerk te verstaan - die studie van essensiële vetsure - dit is belangrik om te begin met die basiese uitgangspunt - wat is 'n noodsaaklike vetsuur?
Daar is 'n verskeidenheid verskillende soorte vette, die enigste twee wat as "noodsaaklik" beskou word, is Omega 3 vette , en Omega 6 vette. Hierdie vette moet direk van voedselbronne verteer word. Ander vette, soos Omega 9 (mono-onversadigde) vette, en versadigde vette - onder andere - word nie as noodsaaklik beskou nie omdat dit deur die liggaam geproduseer kan word deur ander suikers en stysels te gebruik.
Omega 3-vetsure kom van voedsel soos vlasblare, groen blaargroentes en hoë vetkoudvisse soos albacore-tuna, sardientjies, Atlantiese heilbot en salm, coho, pienk en koning-salm, Stille Oseaan en Atlantiese haring, Atlantiese makreel en meer. forel. Omega 6-vetsure word in sesam- en sonneblomsaad en ander sade en neute aangetref. Sommige vis- en dierlike vleis bied ook 'n afgeleide vorm van Omega 6. Wat vis betref, verkies dr. Erasmus altyd die vis self om olie-aanvullings te gebruik - wat hy beweer kan maklik ondoeltreffend of selfs giftig word.
Volgens dr. Erasmus, sedert 1900, het Omega 6-verbruik met ongeveer 20 keer die vorige vlakke toegeneem, hoofsaaklik as gevolg van verhoogde gebruik van sekere groente-olies in voedselbereiding, terwyl Omega 3's nou net 1/6 van die vorige vlakke is. Dit beteken dat ons te veel Omega 6 en te min Omega 3-vetsure kry. Dr. Erasmus sê: "Dit is baie belangriker om die goeie vette in te bring as om die slegte vette te vermy. Latter vet en nie vet neem ons in die verkeerde rigting. Ons benodig 'n regverdige benadering."
Voordele van essensiële vetsure
Uiteindelik kan wanbalanse en tekorte in essensiële vetsure, volgens dr. Erasmus, die oorsaak, sneller of bydraende faktor vir baie siektes en toestande wees, en om die tekorte aan te spreek deur behoorlike kosse of die gebruik van gesonde olies, kan groot wees. implikasies vir gesondheid.
Hy het bevind dat voordele van behoorlike noodsaaklike vetsure-inname en balans kan insluit:
- Verhoogde energie, prestasie en uithouvermoë
- Verminderde risikofaktore vir kardiovaskulêre siekte, veral hoë bloeddruk, trigliseriede
- Verminderde risikofaktore vir diabetes
- Verbeterde breinfunksie, insluitend bui, intelligensie, gedrag en visie
- Verminderde depressie
- Verbetering van die klier- en orgaanfunksie, insluitende lewer, niere, bynier en tiroïed
- Vinniger herstel en genesing
- Gesonder babas en swanger vroue Verbeterde vertering
- Verminderde infeksie
- Beter vel, hare en naels
Essensiële Vetsure en die Skildklier
Volgens dr. Erasmus is daar spesifieke voordele wat vir tiroïed lyers relevant is.
Hy is van mening dat noodsaaklike vetsure noodsaaklik is vir skildklierfunksie omdat hulle eerstens nodig is vir die integriteit van die struktuur vir elke membraan van elke sel. Tweedens verhoog hulle energievlakke in die sel. En derdens is daar bewyse dat essensiële vetsure, veral Omega 3's, die doeltreffendheid van die hormone op die reseptor terreine verbeter.
Om die belangrikheid van die reseptorprobleem te verstaan, dink aan die situasie van diabetes. Pre-diabetes, die toestand wat as 'n merker vir toekomstige diabetes beskou word, staan ook bekend as insulienweerstand . Insulien is in die liggaam, maar dit word nie benut nie, aangesien versadigde vette blokinsuliereceptorfunksie funksioneer, en uiteindelik word reseptore desensitized - en uiteindelik immuun teen en nie in staat om te ontvang nie - insulien. Essensiële vetsure word benodig vir reseptorfunksie en kan diabete meer insulien sensitief maak. Dus, diabete wat essensiële vetsure benodig, benodig minder reseptore, en uiteindelik, minder insulien.
Dr. Erasmus glo dat dieselfde meganisme plaasvind met ander hormonale funksies, soos die androgenen, pineale kliere, biniene - en spesifiek die skildklier.
Daar is praktisyns wat glo dat skildklierhormoonweerstand nie 'n seldsame voorkoms is nie en eintlik 'n algemeenste teken is van die naderende skildklier siekte. Baie soos insulienweerstand is 'n voorloper van diabetes. Hierdie kwessie van reseptore is van kritieke belang, want volgens Erasmus, "met die nodige noodsaaklike vetsuurvoeding, sal dit soms gebeur dat jy minder reseptore kry, maar hulle werk beter." Dit sou beteken dat goeie vlakke van essensiële vetsure die tiroïedhormoonreseptore beter kan laat werk, sodat die skildklierhormoon eintlik sy missie bereik. "
Essensiële Vetsure en Inflammasie
Dr. Erasmus wys ook op die rol wat essensiële vetsure speel in die voorkoming en vermindering van inflammasie. In die besonder, essensiële vetsure maak hormoonagtige eikosanoïede wat immuun- en inflammatoriese reaksies reguleer, en veral Omega 3's het anti-inflammatoriese effekte wat stadige onoimmunskade kan vertraag.
Inflammasie van die tiroïed - bekend as goiter - is sentraal vir baie gevalle van outo-immuun skildklier siekte, en ontsteking word gesien in byna alle outo-immuun siektes in die algemeen.
Dr. Erasmus sê: "Ek glo dat ontsteking die kern is van byna alles wat verkeerd in die liggaam gaan, insluitend kanker, diabetes en kardiovaskulêre probleme. Ons weet dat Omega 3s inflammasie verminder."
Dr. Erasmus glo dat as proteïene die sap is, vette die isolators is, nie net van senuwees nie, maar selle en membrane. Proteïenreaksies lei tot inflammasie, allergieë en outo-immuun siekte . Essensiële vetsure blyk te help om te verhoed dat die proteïene hiperaktief word - en daarom veroorsaak hierdie verskillende immuunreaksies.
Essensiële Vetsure en Gewigsverlies
Wanneer skildklierfunksie vertraag, kan die metaboliese tempo daal en die liggaam verbrand minder kalorieë. Dr. Erasmus glo dat wanneer die skildklierfunksie stadig is, die verbranding van koolhidrate veral geraak word. Dr. Erasmus is van mening dat mense met hipotiroïedisme van grane en stysels na groen groente as hul primêre bron van koolhidrate moet oorskakel. Groen groente, plus goeie vette en proteïene, behoort die kern van die dieet te vorm.
Hy teoretiseer dat voldoende noodsaaklike vetsure help om energie te verhoog en eetlus te onderdruk, waardeur gewigsverlies help. Daarbenewens is hulle gevind dat die gene wat vet in die liggaam produseer, versper word (versadigde en transvet het nie dieselfde effek nie) en verhoog termogenese - die verbranding van vet.
Dr Erasmus voel eintlik dat Omega 3's beter werk as die gekonfekteerde linolensuur (CLA) . Hy voel dat CLA enige negatiewe newe-effekte kan hê, veral by hoër dosisse.
Dr. Erasmus 'Optimale Skildklier Dieet
Volgens dr. Erasmus, vir 'n skildklier pasiënt om gewig te verloor, het hulle nodig:
- Groentegroente (Terwyl hy sê dat die pogings op 5 vrugte en groente per dag of 9 per dag 'n stap in die regte rigting is, is die realiteit dat ons elke dag meer as 1 vrugte en 8 of 9 groente moet streef.)
- Goeie vette
- proteïen
- Behoorlike vertering
- Beperkte koolhidrate. ("As jy gewig kry, brand jy nie genoeg koolhidrate nie," sê dr. Erasmus. Hoeveel moet jy beperk? "Totdat jou gewig normaal is!")
- oefening
- Aanvullings: Benewens die aanvulling van essensiële vetsure, beveel hy ook aan 'n behoorlike balans van sink, vitamien C en spysverteringskanale.
Hoeveel essensiële vetsure benodig jy?
In Dr Erasmus se siening, as ons ons dieet op groente, vis en goeie vette van ander kosse kon fokus, sou ons besig wees om die wanbalanse in essensiële vetsure te herstel. Maar as die dieet minder as optimaal is, of jy kan nie genoeg kry van die kosse wat die regte balans en hoeveelheid Omega 3 en Omega 6 bevat nie, dan is 'n opsie om 'n aanvulling te oorweeg.
Daar is 'n aantal essensiële vetsure-aanvullings op die mark, insluitende dr. Erasmus se spesiaal geformuleerde olie, bekend as "Udo's Oil." Udo's Oil is 'n organiese mengsel van olies van vars vlas-, sesam- en sonneblomsaad, sowel as olies van aand primrose, ryskiem, en hawekiem. Dr. Erasmus beveel 'n eetlepel olie per 50 pond liggaamsgewig per dag in die winter aan. Dit sou beteken 4 eetlepels per dag vir 'n 200-pond persoon in die winter. Soos jy weet jy het genoeg olie gekry, is volgens jou Erasmus jou vel nie droog, flap of jeuk nie - algemene klagtes in die winter. Somer dosisse kan effens gedaal word, en weer moet droogheid van die vel as evaluering gebruik word.
Vir gewigsverlies, het dr. Erasmus gesê dat hy met vetsugtige mense werk, hy het hulle soveel as 5 eetlepels olie per dag gehad. Vir pasiënte met rumatoïede artritis het hy hulle soveel as 10 eetlepels per dag gehad.
Op hoë vlakke van olie gaan kalorie-inname op, sodat algehele kalorie-inname verminder kan word. Dr. Erasmus beveel aan dat koolhidraatkalorieë - veral stysels, korrels en vrugte - uit die kalorieë in die olie gekonsentreer word en die dieet konsentreer op gesonde proteïen en groen groente.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Is aanvulling met essensiële vetsure die antwoord vir jou? Dit kan die moeite werd wees om vir 'n paar weke te begin, om te sien of jy enige van die korttermynvoordele begin voel, en let op 'n verskil in jou vel. Onthou net om die gewigstoename te vermy, moet jy die hoeveelheid koolhidrate wat jy eet, verminder, om die olie se kalorieë te verreken en 'n optimale hoeveelheid daaglikse kalorieë te handhaaf.
Vir meer inligting oor Dr. Erasmus, sien sy webwerf, www.udoerasmus.com of leer meer oor sy boek, Fats That Kill Fats That Heal.